Kefir elmalı yemyeşil charlotte

11.01.2024 Ülke mutfağı

Daha önce klasik tariflere göre her zaman Charlotte turtası pişirmiştim, proteinleri yumurta sarısından ayırdım ve bir karıştırıcı ile en az 5 dakika boyunca hamuru çırptım. Ancak, son zamanlarda fırında kefir üzerinde elmalı elma ile çok lezzetli ve muhteşem bir charlotte pişirebileceğinizi ve tarifinin çok daha kolay olduğunu öğrendim. Elimde kefir vardı, ben de hemen yemek yapmaya başladım.

Ev yapımı tavuk yumurtası aldım. Hamur onlarla ve renkli hamur işleri kendilerini daha çekici. Charlotte'yi muhteşem kılmak için hamura soda ekledim ama sirke kefir ile söndürmedim, bu işlevi yerine getirdim. Soda'nız yoksa ve hamura kabartma tozu eklemeniz daha iyi olursa, güvenle ekleyin, oranı iki katına çıkarın.

Ev yapımı ve çok hoş kokulu elmalar var, bu yüzden ev yapımı meyveler kullanmanızı tavsiye ederim, lezzetleri çok daha iyi ve harika kokuyorlar.

Temel Malzemeler:

elmalar - 2-3 parça;
tavuk yumurtası - 3 adet;
toz şeker - 150 gram;
un - 150 gram;
kefir - 150 mililitre;
kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı.

Kefir üzerinde charlotte nasıl pişirilir

Yüksek duvarları olan bir kapta, tavuk yumurtasını çırpın. Mikseri ağa bağlayın. Yumurtaları 30 saniye çırpın. Şeker ekleyin ve kütle hacmi üç katına çıkana kadar çırpın.

Sonra çırpılmış yumurta karışımına kefir dökün, soda dökün. 10 saniye boyunca tekrar çırpın.

Hamura un ekleyin. Silikon bir spatula veya normal yemek kaşığı kullanarak iyice karıştırın.

Hamuru bir fırın kabına dökün (hem metal hem de silikon çalışacaktır). Pişirme kalıbınıza yapışırsa, tereyağıyla yağlayın veya parşömen kağıdı ile kaplayın.

Elmaları yıka, soyun. Dilimleri kesin ve hamura koyun.