Pancar ve etli Sırp salatası

Soğanı ince doğrayın. Bir yemek kaşığı bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Soğanı ısıtılmış yağa koyun, tuzlayın, şeffaf olana kadar kızartın.

Haşlanmış bifteği küçük küpler halinde kesin ya da lifler boyunca dar şeritler halinde kesin. Soğan şeffaflaştığında, doğranmış eti bir tavaya koyun, soğanla birkaç dakika kızartın.

Üniformalarında pişirilen pancarları soyun, büyük bir sebze rendesi üzerine ovalayın.

Sarımsak içinden geçip iki diş sarımsak verin. Rendelenmiş pancarları sarımsakla karıştırın, mayonezin yarısını ekleyin, tadı tuzlayın, karıştırın.

Soğan biberli, tuzlu, oda sıcaklığına soğutun.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, buzlu suda soğutun, temizleyin, rendeleyin veya ince doğrayın.

Şeffaf bir salata kasesinin dibine veya bir pişirme halkasına, düz bir yemeğin üzerine koyun, ilk kat salataya koyun - sarımsak ve mayonezli pancar.

Pancarların üzerine ikinci katı koyduk - soğanla kızartılmış sığır eti.

Kalan mayonezi bir et tabakasına yayın ve rendelenmiş yumurtaları dökün. Mayonez gereklidir - bir çembere bir salata koyarsanız, o zaman mayonez olmadan, yumurta katmanı parçalanabilir.

İştah açıcıyı taze otlar, karabiberle süsleyin, buzdolabına 1-2 saat koyun.

Afiyet olsun!