Çok narin ve lezzetli Swan Fluff salatası

10.02.2024 Ülke mutfağı

Salata “Kuğu kabarıklığı” hızla hazırlanır, muhteşem görünür ve harika bir tada sahiptir: çok yumuşak, sulu, hafif ve aynı zamanda patates, mayonez ve peynir ilavesi nedeniyle tatmin edicidir.

Çoğu tarifin aksine, bu salatada katmanların sıkıştırılması gerekmez. Bu tarifte yer alan ve fotoğraflı tüm tarifler, Pekin hariç, tavuk ve soğan, rende ile doğrudan bir tabağa veya tabak içine sürülür, her bir tabaka mayonezle bulaşır. Pekin lahanası çok ince dilimler halinde kesilir, ancak diğer ürünlerle karışmaz, ancak yukarıdan dökülür ve salataya hava verir.

Bu lezzetli salatanın pişirme işleminin olabildiğince kısa sürede çırpılması için, tavuk önceden kaynatılmalı ve soğutulmalı ve soğanların acılığını gidermek için sirke içinde önceden marine edilmesi gerekir.

maddeler:

haşlanmış tavuk - 200 gr;
haşlanmış patates - 3 adet;
yumurta - 3 adet;
soğan - 0.5 büyük baş;
sirke - 1 yemek kaşığı. l;
tuz ve şeker - bir tutam;
Pekin lahanası - 3-4 yaprak;
peynir - 100 gr;
tadı mayonez.

Swan Fluff salatası nasıl yapılır

İnce soğanın yarısını doğrayın, şeker, sirke ile tuz ilave edin ve on dakika bekletin.

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun. Proteinlere ve sarılara bölün. Salatayı yemlemek için bir çatal veya el ile tavuk filetolarını ince liflere ayırırız.

Pekin yapraklarını bir yığın halinde istifleriz, sert beyaz kısmı keseriz. Üstleri ince uzun bir saman ile doğranmış.

Tüm ürünleri hazırladıktan sonra salataları topluyoruz. Patatesleri kaba rendeleyin içinden bir tabak veya tabak üzerine sürün. Marine edilmiş soğanı bastırın, patateslerin üzerine serpin.

Tavuk sosu yaydık, mayonezli yağ sürdük.

Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine sürün, tavuk fileto üzerine gevşek bir tabaka halinde dökün. Ayrıca mayonez ile yağlayın.

Salataya doğranmış yumurta sarısı serpin, mayonezle kaplayın veya mayonez ağı yapın. Peyniri ince bir rende ile ovalayın.

Salatayı kenarlarından sararız, alçak bir kubbe şekli veririz. İnce kabartma bukleler havadar bir etki yaratacak şekilde Pekin lahanasını peynir cipsi üzerine serpiyoruz. Kapak, ısrarı kaldırın. Hafifçe soğutulmuş, yeşilliklerle süslenmiş servis yapın. Afiyet olsun!