Salata "Kuğu kabartmak" - çok hassas ve lezzetli bir salata

21.03.2024 Ülke mutfağı

"Swan kabartmak" adı verilen çok narin, güzel ve lezzetli bir salata, her ziyafetin dekorasyonu olacaktır. Bu yüzden acele mükemmel bir festival salatası için bir tarif gerekiyorsa, o zaman bu adım adım usta sınıf kesinlikle kullanışlı olacak! Sadece malzemeleri önceden hazırlamayı unutma - tavuk, patates ve yumurta kaynatın - ve sonra yemek pişirmek gerçekten fazla zaman almaz.

3 porsiyon için Malzemeler:

haşlanmış tavuk filetosu - 150 gr;
Pekin lahanası - 100 gr;
sert peynir - 60 gr;
Sert haşlanmış yumurta - 2 adet;
patates cipsi - 1 adet (orta boy);
soğan - 0.5 adet (küçük boy);
mayonez - 3-5 yemek kaşığı;
tadına bakmak için tuz.

Marine için:

tuz - 0.5 çay kaşığı;
şeker - 0.5 çay kaşığı;
sirke - 1 çay kaşığı;
su - 60 ml.

Kuğu kabartmak salatası nasıl yapılır

Kabuğu soğandan çıkarın ve durulayın. İnce soğanı doğrayın. Tuz, şeker, sirke ve kaynar su dökün ve karıştırın. Soğanları 10 dakika bekletmeye bırakıyoruz. Sonra sıvıyı camlamak için bir elek üzerine yaslanırız.

Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Tavuk fileto şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesin.

Yumurta kabuğunu soyun ve sincapları sarılardan ayırın. Sincapları kaba bir rende ve ovaları da orta rende üzerine ovuyoruz. Sert peynir ayrıca orta rende üzerine sürülür.

rendeleyin yumurta beyazları ve sarıları

Pekin lahanasını yıkayıp kurutuyoruz. Pekin lahanasını, yaprakların sadece en narin, üst kısmını kullanarak inceltin.

Marul pişirme halkası kullanılarak oluşturulacaktır. Yüzüğü olmayan bir salata oluşturabilirsiniz, ancak daha sonra düzgün ve ağız sulandıran çalışmaz. Mutfak halkasını düz plakanın ortasına yerleştirdik. Halka içini hafifçe mayonez ile gresleyin. Patatesleri ilk katmana koyun, hafifçe ezin. Mayonez ile yağlayın.

Soğan turşusu yayılır.

Soğanın üzerine, tavuk filetoyu koyun, hafifçe ezin ve mayonez ağı yapın.

Sarısı yaydık, mayonez ağına kavuştuk.

Sonra proteinleri yerleştiririz ve yine mayonez ağı yaparız.

Sonra rendelenmiş peyniri yayar ve eşit şekilde dağıtırız. Mayonez hakkında unutma.

Halkayı dikkatlice çıkarın.

Bir "kubbe" oluşturan Pekin lahanası salatası serpin. Lahananın bir kısmının salata etrafındaki bir tabakta kalması kabul edilebilir, ancak dikkatlice yapmayı başarırsanız, bu harika bir şey!