Puf böreği lahana turtası

24.01.2024 Ülke mutfağı

Ev yapımı lezzetli turta yapmak, özellikle hazır puf böreği varken bir zevktir. Bugün fırında puf böriğinden lahanalı bir turta pişiriyoruz. Bu basit bir meseledir, bu yüzden her ev hanımı bu adım adım tarifini boş zamanlarında fotoğraflarla yaşayabilir.

Pasta için kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan lezzetli bir lahana dolgusu kullanacağız.

maddeler:

puf mayasız hamur - 500 gram;
beyaz lahana - 350 gram;
havuç - 80 gram;
soğan - 80 gram;
yağlama için yumurta sarısı - 1 adet;
bitkisel yağ - kızartma için;
domates salçası - 1 masa. l.;
tuz, karabiber - tatmak.

Puf böreği lahana turtası nasıl yapılır

Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve cızırtılı yağ ile tavaya koyun. Herhangi bir kızartma için yağ kullanın. Lahanayı yumuşayana kadar hafifçe kızartın, kızartma işlemi sırasında hacmi azalır.

Lahana sadece yumuşadığında, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç tavaya ekleyin. Sebzeleri karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.

Biraz su dökün, bir kaşık domates salçası ilave edin ve kapağın altına kısa bir süre güveç yapın. Tencereyi ocaktan alın ve lahananın soğumasını bekleyin, çünkü doldurma soğuk olmalıdır.

Hamuru ikiye bölün, tam olarak pişirmeye hazırladığınız şekilde uzanması için kesin. Altında hamuru bıraktığımız yuvarlak bir şekle sahibiz. Hamuru ellerinizle yayın.

Tüm dolguyu hamurun üzerine koyun, her tarafını düzleştirin. Pasta sulu ve daha doygun hale gelene kadar daha fazla dolgu koyabilirsiniz.

Kalan hamurla pastayı örtün ve tüm kenarları sıkıştırın.

Pastayı hamur artıklarıyla süsleyin, yumurta sarısı ile yağlayın ve pişirin. 180-190 ° 'de, kek tam 25 dakika pişirilir. Muhteşem görünüyor ve pembe - sadece ağrılı gözler için bir manzara.