Evde kabak marmelat nasıl yapılır

30.10.2018 Ülke mutfağı

Bu basit adım adım tarif size nasıl lezzetli ve sağlıklı ev yapımı tatlılar yapılacağını anlatıyor. Kabak marmelat evde yapmak kolaydır.

Her çeşit meyve onun için uygundur, fakat sebzeler ne kadar parlaksa, marmelat o kadar güzel görünür.

Balkabağının parlak bir tadı yoktur, bu yüzden ekşi bir şeye ihtiyacınız vardır - limon, limon, greyfurt yapabilirsiniz. Sitrik asit eklenmesini önermiyoruz, doğal ürünler kullanmak daha iyidir.

Bu yemeğin diyet versiyonunu yapmak için, şekeri herhangi bir tatlandırıcı ile değiştirin - düşük kalorili bir tatlı elde edin.

Pişirmek 60 dakika sürer. Bu bileşenlerden 6 porsiyon elde edilecektir.

maddeler:

çiğ kabak - 650 g;
toz şeker - 300 g;
limon - 1 \ 2 adet;
su.

Kabak marmelat nasıl yapılır

Turuncu balkabağını soyun. Tohum ve yumuşak eti bir çorba kaşığı çıkarın. Kalın hamurları öğütün - kaba bir rende üzerinde ovalayın veya küçük küpler halinde kesin.

Kıyılmış balkabağını bir tavaya koyun, altına biraz sıcak su dökün. Suyun bir miktar ihtiyacı vardır - en fazla 50 ml, böylece ilk aşamada, meyve suyu öne çıkmadan önce sebzeler yanmaz.

Tavayı ateşe koyduk, kapağı kapattıktan sonra küçük bir ateşe 30 dakika kaynattık. Kabağın tamamen yumuşatılması gerekir, bu nedenle pişirme süresi sebzenin türüne bağlıdır.

Daha sonra, haşlanmış balkabağını bir elek ile silin - bu sayede tohumlardan kurtulabilirsiniz ve kazayla düştü. Yabancı katkı maddeleri olmadığından eminseniz, sebzeleri bir karıştırıcıda kesin.

Sonra, balkabağı püresine şeker ekleyin, meyveyi yarım limondan sıkın, karıştırın.

Tencereyi tekrar sobaya koyuyoruz, patates püresini koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz - karıştırarak, kütle tencerenin duvarlarından kolayca ayrılacak. Bu yaklaşık 30-40 dakika sürer.

Haşlanmış patates püresi kuru sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır veya yaklaşık 2 santimetre bir tabaka ile parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Marmelatı oda sıcaklığında yaklaşık bir gün daha uzun süre bırakırız. Sonra porsiyonları kesip, isteğe bağlı olarak küçük şeker veya pudra şekeri serpin.