Fırında patates peynir, mayonez ve sarımsak ile fırında

7.03.2024 Ülke mutfağı

Peynirli, fırında patatesli mayonezli ve sarımsaklı fırında patatesler o kadar lezzetli ki herhangi bir tatil masasını dekore edecekler ve hafta içi her gün doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenek olacak.

Bir fotoğrafla bu tarife göre yemek yapmak çok basit: turta veya dilimler halinde çiğ patatesleri keser, dilimler yapar, mayonez, sarımsak ve baharat dolgusu ile karıştırır, kalıba koyun ve peynir cipsi serpin. Sıcak bir fırına koyup her şey hazır olana kadar bekleriz.

Yağ içeriği en az% 50 olan peynir seçilmesi tavsiye edilir, böylece sadece tamamen erir, aynı zamanda yumuşak bir altın kabuk oluşturur. Mayonez sosunda bir miktar taneli hardal koyabilirsiniz ve sıcak yan yemek severler için öğütülmüş biber veya daha fazla karabiber ekleyin.

maddeler:

patates yumruları - 8-10 adet;
soğan - 2 adet;
kalın mayonez - 4 yemek kaşığı. l;
sarımsak - 5-6 karanfil;
tadına bakmak için tuz;
sert peynir - 200 gr;
zerdeçal, kırmızı biber, karabiber - 0.5 çay kaşığı;
taneleri ile hardal - 2 çay kaşığı.

Peynirli fırında patates nasıl pişirilir

Patatesin kabuğunu kesin, yumruları durulayın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.

Soğan eklemek gerekli değildir, ancak bununla birlikte daha lezzetli ve daha lezzetli hale gelecektir. Soğanları ikiye böldük, sonra yarım halkaları isteğe bağlı kalınlıkta parçaladık.

Sos için, kalın mayonez, hardal, zerdeçal, kırmızı biber veya öğütülmüş kırmızı biber, karabiber karıştırın. Önerilen baharatlardan biri uygun değilse, bir başkasıyla değiştirin veya kompozisyonunuzu seçin.

Mayonez, hardal ve baharatları karıştırdıktan sonra sarımsak dişlerini sosun içine ovalayın.

Patatesleri derin bir kaseye dökün, tuz ekleyin, sosu dökün ve her bir dilim sosu almak için iyice karıştırın.

Fırını önceden 200 derece ısıtın. Kalıbı domuz yağı veya sebze, tereyağı ile yağlayın. Patateslerin yarısını yay. Patateslerin üzerine soğan serpin.

Soğanı patateslerin geri kalanıyla örtün, sosu üzerine dökün. Peyniri kaba bir rende ile öğütün. Üst tabaktaki patatesleri yemyeşil bir peynir cipsi serpin. Folyo ile kapatın veya sıkın.

Patatesleri fırına gönderiyoruz, formu orta seviyeye koyuyoruz. Yumuşak kadar, bir saat kadar pişirin. Çatal veya bıçakla kontrol ediyoruz - formu açın, patatesleri dibe delin. Bıçak kolayca içeri girerse, patatesler hazırdır. Sıkı parçalar varsa, hazırlıklı olun. Fırınlanmış patatesleri ana sıcak yemek veya et, tavuk, balık için garnitür olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!