Mantarlı haşlanmış lahana

26.12.2018 Ülke mutfağı

Mantarlı basit ve çok lezzetli bir yemek - haşlanmış lahana hazırlayalım. Tarifi herkese açıktır ve adım adım fotoğraflar pişirme işlemini ayrıntılı olarak gösterecektir.

Lahana, havuç ve soğanı temel olarak kullanıyoruz, mantarlar, hem mantarları hem de diğer türleri - istiridye mantarlarını, ormanı ekleyebilirsiniz. Mantar yemeklerinin aydınlık ve zengin lezzetini seviyorsanız, mantar baharatlarını ekleyebilirsiniz. Mantarlara ek olarak, patateslere, yeşil fasulyelere, biraz tatlı bibere de ekleyebilirsiniz.

Bir dilim ekmek, salatalık turşusu veya seçtiğiniz herhangi bir garnitürün yanı sıra masaya mantarlı haşlanmış lahana servis yapın.

maddeler:

lahana - 250 g;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
petrol - 200 g;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 1 karanfil.

Mantarlı haşlanmış lahana nasıl pişirilir

Listedeki tüm ürünleri hazırla. Büyük bir soğan seçin, soyun ve durulayın, kurulayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Havuçları soyun ve durulayın, ardından orta rende üzerinde rendeleyin. İsterseniz havuç küp veya küp şeklinde kesilebilir.

Yoğun bir lahana seçin, üst yaprakları çıkarın. Payetli lahanayı doğrayın, çok geniş değil, lahana için özel bir rende kullanabilirsiniz.

Bir tavada, bir miktar yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın, havuç, soğan ve lahanayı kaydırın. Sebzeleri birkaç dakika kızartın. Petrolleri yıkayıp kurulayın, mantarları kaba doğrayın. Tenceredeki mantarları lahana ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber kullanın. Ayrıca bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Isıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla örtün ve lahanayı yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, bir örnek alın ve bitmiş yemeği masaya servis edin.