2019 Yeni Yıl için karaciğer ile yaban domuzu salatası

14.12.2018 aşçılık

Fotoğraflı bu tarif size domuz karaciğeri, turşu, yumurta ve diğer eşit derecede lezzetli yiyeceklerden yapılan şık bir domuz eti salatası pişirmeyi anlatıyor. Meze sadece tadı eşsiz değil, aynı zamanda çok iştah açıcı ve güzel görünüyor.

Böyle bir salata hazırlamak ev kadınları için zor değildir. Ucuz, lezzetli ve özgün.

2019 Yeni Yılı onuruna, bu karaciğer salatasını sevimli bir yaban domuzu şeklinde yapacağız. Tüm konuklar bu yemeğin tadını ve sunumunu beğeneceklerdir, bu yüzden bu salatası 2019 Yeni Yılına hazırlıyoruz.

maddeler:

domuz karaciğeri - 350 g;
salatalık turşusu - 3-4 adet;
yumurta - 4 adet;
soğan - 1-2 adet;
havuç - 1-2 adet;
mayonez - 150 g;
elma - 1 adet.

Domuzu salatası nasıl yapılır

Karaciğeri soğuk suyla durularız, gerekirse filmleri keseriz ve gerekirse fazla yağları alırız. Sonra karaciğeri pişene kadar tuzlu suda kaynatmaya ayarladık.

Yumurtaları ayrı bir kapta pişirin, ardından soğuk suyla soğutun ve soyun.

Soğanı ve havuçları ezin.

Sonra ayçiçek yağında yumuşayana kadar kızartın.

Kaba rende üzerinde salatalık turşusu eziyet. Sonra bunları aşırı sıvıdan sıkın.

Rende üç yumurta.

Karaciğeri ve üçü orta bir rende üzerinde soğutun.

Hazırlanan tüm ürünler ikiye bölünmüştür. Her tabaka mayonez ile yağlanacaktır. Soğanlı ilk kızarmış havuçlar.

Yumurta katmanından sonra.

Bir sonraki katman salatalık turşusu.

Rendelenmiş domuz ciğeri üst kata yayıldı.

Şimdi katmanları aynı sırada tekrar yapın. Küçük bir slayt oluşturmaya çalışıyoruz. Sonunda, salatayı her iki tarafına da domuz ciğeri serpin.

rendelenmiş karaciğer ile serpin salatası

Boğa gözünden kulakları ve yamayı kestik. Elmanın kararmasını önlemek için limon suyuyla serpin. Burun deliklerinden karanfil, kara zeytinlerden veya bazı meyvelerden gözler yapıyoruz.

Servis yapmadan önce, salatayı bir süre buzdolabında bekleterek demlenip ıslatılmaları önerilir. Fakat karaciğerin çabuk yıprandığını fark etmekte fayda var, bu yüzden salatası bir şeyle örtmelisin.