Kış için domates suyu domates

13.09.2018 Kış boşlukları

Bugün size domates suyunda domates pişirmeyi önermek istiyorum: Kış tarifi en lezzetli ve basit, özel beceri ve tecrübe gerektirmeyen. Bu tür domatesleri çeşitli yemeklerden oluşan bir kitle hazırlamak için kullanabilirsiniz. Elbette, süpermarket raflarında, bu tür domates kavanozlarının çok pahalı olduğunu fark ettiniz. Fazladan ödeme yapmak istemiyorsanız, özellikle çabalarınızın kalitesinden emin olduğunuz için boş bırakmanız daha iyidir. Kışın, domatesler bir şeyler atıştırmak gibi servis edilebilir, makarna, güveç, sebzeler vb. İçin lezzetli bir sos hazırlamak için kullanabilirsiniz, çorba veya pancar çorbası ekleyebilir - birçok çeşitlilik vardır!

maddeler:

domates - 300 g;
ev yapımı domates - 1,5 su bardağı;
tuz - 1 çay kaşığı (slaytsız);
şeker - 2 çay kaşığı;
sirke% 9 - 1 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Kış için domates suyunda domates pişirmek nasıl

Listedeki gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Zarar vermeden, küçük boyutta domatesleri seçin. Domatesleri yıkayıp kurutmanızın ardından. Domates kavanozunu önceden sterilize edin, önce soda veya özel bir deterjanla yıkayın. Daha sonra, küpleri domateslerle doldurmanız, birkaç kez sallamanız gerekir, böylece domatesler birbirine daha yoğun uzanır.

kavanozu domateslerle doldurun, birkaç kez sallayın, böylece domatesler birbirine daha yoğunlaşır.

Hasat için ev yapımı domates kullanın - bir kıyma makinesindeki (300-400 g) domatesleri kaydırın, sonra bir elek ile ovalayın. Domatesleri bir kaseye veya tavaya dökün, tuz ve şeker ekleyin, sonra ateşe koyun ve 3-4 dakika pişirin. Pişirme sonunda, sirke ve yağ ekleyin.

Domatesleri kaynar suya dökün, boynunuzu bir kapakla örtün ve bir süre yalnız bırakın - 10 dakika. Bir süre sonra suyu boşaltın, kaynatın ve tekrar domateslere geri koyun, 10 dakika bekletin. Çift dolum ek sterilizasyon olmadan yapmanıza olanak sağlar.

Şimdi sıcak domatesleri bir kavanoz domatesin içine dökün. Domatesleri hemen steril bir kapakla kapatın ve baş aşağı yerleştirin. Kavanozu bir battaniye ile sarın ve 24 saat bekletin. Bir süre sonra, domatesleri kilere veya kilere aktarın.