Kış için en lezzetli Bulgar domates

2.10.2018 Kış boşlukları

Kış için en lezzetli Bulgar domates reçetesini paylaşmak istiyorum. Şimdi Bulgarca'da çok çeşitli domates tarifleri var, ancak en basit baharatlardan hazırlanan klasik versiyonunu tam olarak sunmak istiyorum. Pek çok insan, bu domateslerin tadını, mağazanın her rafında bulunabilecekleri Sovyetler Birliği zamanından hatırlıyor.

Su ve domates miktarı meyvenin boyutuna bağlı olarak biraz değişecektir. Bileşenlerin miktarı iki litrelik bir kutuda belirtilmiştir. Aynı anda birkaç kutu kapattım, böylece açıklama çoğulda olacak.

maddeler:

domates - 1300 gram;
su - 900 mililitre;
sarımsak - 3 diş;
şeker - 3.5 yemek kaşığı. kaşık;
sirke (% 9) - 2 yemek kaşığı;
tuz - 2/3 yemek kaşığı. kaşık;
dereotu - 2 şemsiye.

Bulgarca turşusu domates nasıl pişirilir

Her biri beş dakika önceden kapaklı sterilize sterilizasyon öneririm. Sadece ondan önce, bunları kabartma tozu ile yıkamalısınız. Ve hafifçe soğutulmuş kavanozlarda tüm malzemeyi hazırlayabilirsiniz. Dereotu şemsiyeleri dibe koyularak kurutulmamış veya taze halde, fark yok.

Büyük boşluk bırakmamak için domatesleri yukarıdan mümkün olduğunca sıkın.

Kaynar su ile kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin; bu sırada hem bankalar hem de domatesler sterilize edilir.

Kapakla örtün.

Tuzlu suyunu tavaya boşaltın, tuz ve şeker ekleyin, kaynatın.

Sarımsakları soyun ve büyükse başları birkaç parçaya kesin. Sarımsakları bir kavanoz domatesin içine koyun.

Tuzlu suyla dökün ve en sonunda sirke ekleyin. Kapakları takın, ters çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Bir gün sonra, korumayı kiler veya kilere aktarın.