Yağ dilimleri içinde turşusu domates, en iyi tarifi

5.09.2018 Kış boşlukları

Sebze ve salata hasatı tüm hızıyla sürerken, hostesler stoklarını farklılaştırmaya çalışıyor. Ayrıca otuzlu hosteslere aitseniz, denemeniz için bir reçete - kışın soğan ve yağ dilim domatesleri. Tarif sterilizasyon olmadan, görüyorsunuz, bu büyük ölçüde süreci kolaylaştırır.

Böyle bir iş parçası için domates almak daha iyidir, krem mükemmeldir. Ana malzemelere ek olarak, biraz sarımsak, havuç ve bezelye de ekleyebilirsiniz. Turşuyu domatesler için tatlı hale getiriyoruz, sonuçta çok lezzetli olacak!

maddeler:

domates - 250 g
soğan - 1 adet,
sarımsak - 1 karanfil,
karabiber - 3 adet,
su - 300 ml.,
havuç - 3 dilim,
tuz - 1 çay kaşığı (slayt yok)
şeker - 1 yemek kaşığı,
sirke% 9 - 2 yemek kaşığı,
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Kış için lezzetli domates dilimleri nasıl pişirilir

Yani, başlangıçta hemen kapları hazırlayın - bir yarım litrelik kavanozda ürünler. Kapları yıkayın, buharda veya fırında sterilize edin. Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın, dilimler halinde kesin ve başarısız olunca sapın büyüme bölgesini çıkarın.

Orta boy bir soğanı soyun, durulayın, kurutun. Soğan, orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.

Kavanoza dibinde, doğranmış havuç, birkaç yarım soğan ve karabiber atın. Ayrıca kavanoza soyulmuş sarımsak karanfil ekleyin.

Kavanozu dönüşümlü olarak katmanlar - domates, soğan vb. İle doldurun. İşlemde, kavanozu birkaç kez çalkalayın, böylece domatesler birbirine daha yoğunlaşır.

Domatesleri kaynar su ile dökün, bir kapakla örtün ve 15 dakika bekletin.

Bir süre sonra, suyu tavaya dökün, kaynatın ve kavanoza geri koyun, tekrar 15 dakika bekletin.

Son kez, tavaya su dökün, tuz ve şeker ekleyin, birkaç dakika kaynatın, sirke ekleyin. Marine edilmiş turşuyu buğulanmış domates kavanozuna geri koyun, sonra bir kaşık sıcak sebze yağı ekleyin.

Anahtar kutuları hemen sarın, sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Bir battaniyeyi bir kavanozun içine sararak domatesleri baş aşağı dilimler halinde soğutun. Bir gün sonra, iş parçasını kilere transfer edebilirsiniz.