Havuçlu lezzetli patlıcan - çok lezzetli

Tuzlu patlıcan, tatlı ve ekşi turşusunda, kış için pişmiş patlıcan ve havuç mezedir. Belki de bu en iyi reçetedir, fotoğrafa bakın ve adım adım açıklamada anlayacaksınız. Sarımsak ile yapılan konserveler hafif adalı, ama çok lezzetli. Hazırlanması biraz zaman alacak ancak nihai sonuç sizi memnun edecek. Tuzlu patlıcan garnitür ve et yemekleri için mükemmeldir.

Baharatlı patlıcan hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Lezzetli patlıcan havuç ile marine nasıl

Bu atıştırmayı hazırlamak için genç, küçük patlıcanları almak en iyisidir. İyi yıkanmalı ve kuyruğu kesilmelidir.

Patlıcanların kendileri 2 - 3 cm kalınlığında daireler halinde kesilir, bir kaba konur, tuzlanır ve 10 - 15 dakika bekletilir (bu acıların bırakması için gereklidir).

Bitkisel yağ ile bir fırın tepsisine gres ve üzerine patlıcan halkaları koyun. Fırında 200 ºС 30 - 35 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.

15 dakikalık bir pişirme işleminden sonra, patlıcan diğer tarafa çevrilerek her iki tarafa da eşit şekilde pişirilir.

Patlıcanlar pişirilirken havuçları temizler, yıkar ve Korece havuçlar için rendelendiriyoruz.

Sarımsakları soyun ve sarımsakların arasından sıkın.

Bitmiş patlıcanı bir tencereye koyun, rendelenmiş havuçları ve doğranmış sarımsakları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Bu arada patlıcan için turşuyu hazırlayın. Su, şeker, tuz, bitkisel yağ ve sirkeyi birleştirin, her şeyi iyice karıştırın ve ateşe verin.

Bir tencereye sebzeleri sıcak turşuyla dökün, iyice karıştırın.

Hazır patlıcanları kavanozlara koyarız, sıkıca koyarız, kalan turşuyu kavanozlara dökerek patlıcanları tamamen kaplar.

Patlıcanlı teneke kutu ve 15 dakika sterilize etmek için ayarlayın.

Sterilizasyondan sonra, kutular toplanır, ters çevrilir ve tamamen soğuyuncaya kadar sarılır.

İki yarım litrelik baharatlı patlıcan kavanozu, sunulan malzemeden ortaya çıkıyor. Afiyet olsun!