Kış için lezzetli patlıcan yahnisi
Patlıcan - sağlıklı ve lezzetli sebzeler. Kışın lezzetli ve baharatlı patlıcan yahnisi kavanozu açarak, parmaklarınızı yalayabileceğiniz sadece gastronomik bir zevk alacaksınız, aynı zamanda birkaç dakika yaza dalacaksınız.
Patlıcanın hoş tadı sarımsak hafif aroması ile tamamlanır ve domatesler ve biberler bu yemeği zenginleştirir ve aynı zamanda hassas hale getirir. En deneyimsiz ve genç hostesler için bile patlıcan yahnisi pişirmek bir zevk.
maddeler:
- patlıcan meyve - 2-3 adet.,
- domates - 3 adet.,
- dolmalık biber - 3 adet.,
- tadına bakmak için tuz
- tat vermek için karabiber
- sarımsak - 5-7 karanfil,
- masa sirkesi - 3 yemek kaşığı,
- ayçiçek yağı - 100 ml.
Kış için patlıcan güveç nasıl pişirilir
Sebze seçimi ile başlayalım: yeterince olgun ve yetişmiş olmalılar. Küçük meyveler alırsanız, sayısını iki katına çıkarın. Mavi olanları yıkar ve büyük parçalara ayırırız.
Ve sonra ılıtılmış rafine ayçiçek yağında kızartın.
Hoş bir altın rengi elde edinceye kadar sebzeleri kızartırız. Sonra, domatesleri ve dolmalık biberleri yıkayın. Biberleri rastgele parçalar halinde keseriz ve doğranmış sarımsaklı patlıcanın içine tavaya dökün.
Şu anda, domatesleri bir kıyma makinesinden geçirip sebzelerin kalanına ekleyerek hazır olana kadar pişiriyoruz.
Pişirme bitmeden birkaç dakika önce, normal sirke üç yemek kaşığı dökün. İyice karıştırın.
Sebzeli yahniyi yakıcıdan çıkarın ve steril kavanozlara koyun.
Kapakları çevirmek, çevirmek ve boşlukları tamamen soğuyuncaya kadar sarmak için kalır.
Bu patlıcan yahnisi kiler ya da bodrum gibi serin ve karanlık bir yerde saklanır. Servis yapmadan önce, bir süre buzdolabında bekletilmesi önerilir.
Tarafından gönderildi
Çok lezzetli ve güzel kızılcık reçeli
Kuzukulağı yaprakları nasıl korunur
Sterilizasyon olmadan kış için yeşil bezelye
Ahududu şekersiz kendi suyu ile