Sıradışı ama lezzetli çekirdeksiz karaçalı reçeli

19.11.2018 Kış boşlukları

Gerçekten akrabalarınızı lezzetli bir incelikle şaşırtmak istiyorsanız, kışın dikenlerinden alışılmadık kış reçeli pişirmeyi deneyin. Tatlı bir tatlı tuhaflık veren lezzetli bir aroması ve biraz ekşi tadı ile biraz erik reçeli tadı.

Bu basit tarife göre hazırlanan dikme reçeli kalın, çekirdeksizdir, böylece pastalara ve keklere doldurma olarak güvenle eklenebilir.

Bileşenlerin sayısı iki yarım litrelik kavanoz için tasarlanmıştır.

Dikenlerden reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

dönüş - 1 kg;
su - 50 ml;
şeker - 1 - 1,5 kg.

Thorn Jam nasıl yapılır

Reçel yapmak için, sırayı alın ve dallardan (varsa) sıralayın. Meyveler en iyi şekilde olgunlaşır, ilk donlardan sonra toplanmaları gerekir, sonra dönüş çok fazla turta olmaz. Olgunlaşmamış meyvelerden, reçel pişirilmemelidir, aksi halde sadece onu mahvedersiniz. Diken meyveleri iyi yıkanmalıdır.

Ondan sonra taş atmaları gerekir. Sabırlı olun, çünkü bu işlem pişirme reçelinde en zor olandır.

Meyveleri soyulduğunda, reçellerin pişirileceği bir tencereye koymaları, su ilave etmeleri ve gereken şekerin yarısı koymaları gerekir. Tencereyi yavaşça sallayın, böylece şeker tüm meyveleri kaplar ve yavaş ateşe verilir.

Aşçı reçeli, bir tahta kaşıkla veya spatula ile periyodik olarak karıştırarak, 1,5 saat boyunca düşük ateşte olmalıdır.

Sonra kalan şekeri ekleyin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Bu süre zarfında, reçel kalınlaştırılmalıdır.

Sıradaki reçel pişirildiğinde önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülmelidir.

Kutuların önceden kaynatılmış kapaklarla sıkıca kaplanması gerekir.

Sonra reçel kavanozları ters çevrilmeli ve tamamen soğuyana kadar sarılmalıdır.

Dikenlerden gelen reçel soğuduğunda, serin bir yerde saklamanız gerekir.

Dönüş sıkışması gerçekten sıra dışı. Bu, özellikle erik mahsulünü toplamak mümkün olmadığında erik reçeli için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!