Kış için salatalık için sarımsaklı salatalık sosları

23.08.2018 Kış boşlukları

Taze salatalıklı kış turşusu için pansuman için bu tarif, kendi başına iyi vakit geçirmek isteyen ev kadınları için uygundur. Özü, salatalıkları doğramak ve lezzetli bir turşu ile kışın soğutarak iş parçasını odanın kilerinden alıp çorbaya veya salatalara eklemektir.

Örneğin, ünlü salata Olivier tuzlu salatalık olmadan var olamaz. Fakat onları kesmek, her zaman kesilmesi gereken çok miktarda malzemenin olduğu zaman değildir. Özellikle böyle bir salatalık sosu, Yeni Yıl tatillerinde mutfakta her şeyin tam hızda olduğu ve oturmak için fazladan bir dakika olmadığı zaman size yardımcı olacaktır.

Bu turşuların, patatesler hazır olmadan birkaç dakika önce turşu çorbası içine koyulması gerekir. Ve salamura da kullanılabilir. Ayrıca, bu salatalıklar da salata suyuna eklenebilir.

maddeler:

salatalık (ortasından soyulmuş ve soyulmuş) - 0.8 kg,
soğan - 150 gr,
sarımsak - 3 diş,
toz şeker - 3.5 yemek kaşığı. l.,
sofra tuzu - 1 yemek kaşığı. l.,
masa sirkesi - 40 ml,
bitkisel yağ - 50 ml.

Turşu turşu için yemek pişirme

Bu hasat olgunlaşmış meyvelerden bile yapılabilir. Ama mutlaka soyulmuşlar, iki parçaya uzunlamasına kesilmişler ve biz ortayı temizliyoruz. Salatalıkları küpler halinde kesin.

Soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin.

Soyulmuş sarımsakları öğütün veya ezin. Tüm malzemeler tek bir kabın içinde birleştirildikten sonra. Tuz, sirke, toz şeker ve tereyağının eşit dağılması için iyice karıştırın.

Yemeğin üzerine sargı filmi veya bir kapak konur ve birkaç saat buzdolabına gönderilir. Salatalıkların bütün geceyi orada geçirmesini sağlayabilirsiniz.

Pişirdikten sonra, hazırlığı (öne çıkan meyve suyuyla birlikte) beş dakika boyunca kaynattık.

Şimdi steril bir kapta taze salatalıklardan turşu için lezzetli bir pansuman dağıtıyoruz ve yuvarlanıyoruz. Kavanozları bir kürk manto altında soğutmak için baş aşağı koyduk ve sonra kilere veya bodrum katına koyuyoruz.