Taze kış için kabak dondurmak için 3 yolu

Sebzeleri muhafaza etme gücünüze ve zamana sahip değilseniz, ancak kışın sebzelerinizi gerçekten yiyebilmek istiyorsanız, o zaman evde kışın kabak dondurmayı anlatan küçük bir not sizin için. Donma sayesinde meyvelerde azami tüm faydalı madde miktarı korunur.

Özellikle etkili, yüksek kaliteli ve modern dondurucularda donacak, çünkü bunlar hızlı bir dondurma fonksiyonuna sahip. Dondurucu kabak bir zevktir. Bu sebzeler ile biraz karışıklık ve sonuç sadece bombalama. Kabak hiç dondurulmuş halde bile tadı değişmez. İstediğiniz zaman bu tür kabakların bir kısmını alabilir ve bunları bir yemeğe ekleyebilirsiniz.

Örneğin, sebze güveçinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Ve sadece et ve patates ile kabak güveç harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Dondurmadan önce ana şey kabak meyvelerini uygun dilimler halinde kesmek ve küçük porsiyonlar halinde paketlemektir. Bu onların daha fazla kullanılmasını büyük ölçüde kolaylaştıracak.

Aslında, meyveleri bir bütün olarak dondurursanız, dondurucuda sadece çok fazla yer kaplamazlar, fakat daha sonra onlardan pişirmek de sakıncalıdır. Donmuş kabakların çözülmesinin gerekmediğini, dondurucudan çıktıktan hemen sonra hemen pişirmeye başlayabileceğinizi belirtmek gerekir.

Temel Malzemeler:

Kış için kabak dondurmak nasıl?

İlk önce, kabak seçin. Eğer kendi hasatınız varsa, sorun değil. Ve eğer değilse, o zaman sezonda piyasada bir kuruş için bu harika sebzeleri satın alabilirsiniz. Kusur ve zarar görmeden sadece genç meyveler seçiyoruz. Derileri ince ve pürüzsüz olmalıdır. Meyveler uyuşuk olmamalıdır.

Unutmayın, kabak seçimini ne kadar ciddiye alırsanız, sonuç gelecekte o kadar iyi olur. Sebzeleri seçtikten sonra, onları yıkayıp kuyrukları keseriz. Kabak kabuğu soyulmuş yemeğin içinde sizi tahriş ederse, dondurmadan önce onu çıkarabilirsiniz.

Sonra, sebzeleri kesmeye başlayacağız. Kolaylık sağlamak için bunu üç şekilde yapacağız: halkalarla (kızartma için),

zar (yahni, omlet, havyar için),

kaba bir rende üzerine sürün (krepler, ilk yemekler, çorbalar için).

Kabağı birkaç parça halinde, birkaç parça halinde donduruyoruz. İlk önce, düz bir yüzeye koyun ve birkaç saat boyunca hafifçe dondurun. Rendelenmiş kabak, düz bir yüzeye yerleştirilmemiştir, ancak meyve suyunu bırakacak zamana kadar derhal küçük torbalara ve dondurucuya gönderilir.

Sebzeler “yakalandıktan” sonra, onları plastik torbalara koyar ve dondurucuda saklamak için saklarız. Görünüşe göre, evde kış için dondurucu kabak çok basittir.