Haşlanmış dana eti ve dolmalık biber salatası

13.01.2024 Ülke mutfağı

Bugün dikkatinize haşlanmış biftek ve dolmalık biber eşliğinde harika bir salata getiriyoruz. Elbette, et burada belirleyici ve temel bir rol oynar. Fotoğraflı bu tarif için, yüksek kaliteli bir et parçasına ihtiyacımız var ve salata için en hassas hamurdan ihtiyacınız olduğunu, genç dana eti satın almanın en iyisi olduğunu düşünmeniz önemlidir. Bir somun ya da elma gibi bir parça mükemmel.

İlk bakışta, salata kolay görünüyor, hatta diyet, ama biz yemeğin doyurucu ve besleyici çıktığını temin etmeye cüret ediyoruz. Bunların hepsi sığır eti yüzünden. Düzenli bir sebze salatasına ayarlamalar yapıyor, böylece böyle bir yemek hazırlarken kimsenin aç kalmayacağından emin olabilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış biftek ve dolmalık biberli bir salata, çoğunlukla sebze yemeklerini reddeden erkeklerde çok popüler olacak. Burada, aksine, herkes alışılmadık bir yemek denemek istiyor.

maddeler:

sığır eti hamuru - 350 g;
kırmızı dolmalık biber - 80 g;
kırmızı soğan - 50 g;
taze salatalık - 100 g;
domates - 100 g;
zeytinyağı - 50 g;
limon suyu - 1.5-2 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak.

Haşlanmış biftek ve dolmalık biber salatasıyla nasıl pişirilir

Her şeyden önce, sığır eti kaynatmanız gerekir: soğuk su dökün ve yumuşayana kadar 40-50 dakika pişirin. Kaynarken tadına bakmak için eti tuzlayın. Eti soğutun ve büyük parçalar halinde kesin. Bu arada, tercihen buzdolabında, iyi soğutulursa sığır eti daha iyi kesilir.

Salata için sulu domateslere ve tatlı kırmızı soğanlara ihtiyacımız var. Kiraz domatesimiz var. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin ve soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, parlak ve lezzetlidir.

Tatlı kırmızıbiberleri soyun, sonra keyfi bir şekilde kesin, küp veya şeritler halinde yapabilirsiniz. Biber hem kırmızı hem de sarı alınabilir, renk tadı etkilemez, asıl şey sebzelerin taze ve kokulu olmasıdır.

Kokulu taze salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Yaz salatalık salatası hazırlıyorsanız, kabuğun acı olup olmadığını kontrol edin. Acı ise kesilmelidir.

Taze sebzeleri bir kasede birleştirin ve et ile karıştırın. Zeytinyağını cömertçe dökün ve malzemeyi limon suyuyla serpin. Salataya tuz katın ve karabiber ilave edin.

Salata buzdolabında 15-20 dakika bekletilir, tüm ürünler aromalara, meyve sularına doyurulur ve aynı sıcaklıkta olur, bu da tadı olumlu yönde etkiler. Bitmiş yemeği masaya servis edin. Afiyet olsun!