Siyah İnci üzümleri: çeşitliliği, ekim ve bakım özellikleri ve özellikleri

Üzüm Parametrelerinde Siyah inci klasik bir şarap çeşididir, ancak birçok bahçıvan yanlışlıkla evrensel olduğunu düşünüyor. Meyvelerin lezzet özellikleri yanlıştır, hamuru ve suyu, sofralık üzümlerin meyvelerinde tatlılık ve hassasiyet bakımından hiçbir şekilde yetersiz değildir. Ve hala en iyisi üzüm şarap için bir hammadde olarak kendini açıkça ortaya koymaktadır - içeceğin içeceği sonundaki hindistan cevizi, kırmızı çeşitler için karakteristik özellik bakımından stabil değildir.

Sınıf açıklaması

Siyah inci, melez bir teknik kırmızı üzüm çeşididir. Onları VNIIViV de yetiştirildi. ya Potapenko, 2005 yılında sicile girdi. Siyah inciler iki melezi geçerek elde edildi: birincisi - Amur ve Ağustos çeşitlerinden, ikincisi - Levokumsky'nin soyundan ve Magarachev'in Centaur'undan.

Yapısal özellikleri

Siyah inci üzümleri kuvvetli olarak sınıflandırılır. Asmalardaki yaprakların büyüklüğü ortalamadır, gençlerin beş belirgin lobu vardır, olgun olanlar derin kesiklere sahip beşgen bir şekle sahiptir. Levha levhasının dış tarafı köpürüyor, kenarlar bükülmüş, ters tarafında bir keçe kenarı var. Ayırt edici özellik çeşitleri - Yaprak saplarının uzunluğu, yaprağın merkezi damar uzunluğuna denk gelir.

Küçük kümeler, silindir şeklinde, altta koni şeklinde sivrilen. Berry doldurma yoğunluğu ortalamadır. Meyveler hafifçe uzatılmış, oval, olgunlaştığında koyu maviye döner.

Meyve karakterizasyonu

Çeşitli orta erken olgunlaşma. Orta şeritte, meyveler Eylül ortalarında, Ağustos ortası güney bölgelerinde tam olgunluğa ulaşır.

Siyah İnci'nin meyvelerinin eti hafif, yapıda etli ve çok sulu. Suyu sarımsı bir belirti ile renksiz. Meyvelerdeki şeker içeriği% 23-24, asit konsantrasyonu 6-7 g / l'dir. Meyvelerin tadı hoş, hindistan cevizi tadı var. Meyveler belirgin bir aroması var.

Küçük hindistan cevizi notaları, uzun süre maruz kaldıktan sonra tükenmeyen kalıcı bir tat olarak şarapta korunur. Siyah İnci üzümlerinden üretilen yaşlı tatlı şarap, uzmanlar tarafından yüksek puan aldı - 10 üzerinden 9 puan. Sofra şarabı 7,9 puan olarak tahmin ediliyor.

Çeşitlilik Verimliliği

seviye verim Üzeri Siyah İnci Ortalamanın Üstünde:

• dokuma dikimi 130 kg'a kadar meyve verir;
• Her bir çalılıktan yaklaşık 7 kg çilek toplayabilirsiniz;
• demetin ortalama ağırlığı 300 g'dır;
• bir meyvenin ağırlığı 3-5 g'dır;
• çeşitliliğin meyve katsayısı 1.7'dir.

Tesis, kesimlerden 2 yıl sonra verime başlar.

kararlılık

Çeşitlilik iyi dayanıklılık göstergeleri ile ayırt edilir:

1. Üzüm vardır don direnciasma, verim kaybı olmadan donları -26 ° C'ye kadar tolere eder. Ancak, bahçıvanların belirttiği gibi, -28 ° C'lik bir sıcaklığa zaten düşürülmesi, gelecek yılın mahsulünün% 75-80'inde bir kayba yol açıyor.
2. Siyah inciler ilkbahar donlarından korkmazlar. Çiçeklenme sırasında, üzümler meyveyi meyve etmeden sonuç vermeksizin -3 ... -5 ° C'ye kadar dayanabilir.
3. Çalılar mantar hastalıkları ile hasta olabilir, ancak çeşitliliği onlara karşı oldukça dirençlidir: üzümler, küllenmeye, küflenmeye - ortalamanın üstünde (1.5-2 puan) yüksek bağışıklığa (1 puan) sahiptir.Antraknoza karşı zayıf direnç.
4. Mantar dışı enfeksiyonların neden olduğu hastalıklar arasında üzümler en sık bakteriyel kanseri ve bakteriyozis etkilemektedir.
5. Çeşit, filloxera ve birkaç çeşit örümcek akarı hasarı ile hassastır - sıradan, kırmızı, gürgen.
6. Meyveler nadiren yaban arıları zarar verir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

İlginizi çekebilir:

Tohumla üzüm yemek mümkün mü - sağlık yararları ve zararlarıÜzüm çekirdeği yağı - özellikleri ve kullanım alanları, yararları ve kontrendikasyonlarıÜzüm hangi sıcaklıkta, üzümün dayanabileceği minimum sıcaklık nedir?

Black Pearl çeşitliliğini, şarap imalatçıları açısından değerlendirmek, bunun gibi avantajlara dikkat çekmeye değer:

• kesimlerin yüksek hayatta kalma oranı;
• stoklarla iyi uyumluluk;
• ılıman bir iklimde yetiştirme yeteneği;
• şarabın yüksek lezzet kalitesi;
• içeceğin uzun süreli depolanması sırasında hindistan cevizinin tat ve aromasının yoğunluğu;
• meyvenin mutfak değeri;
• Üzüm meyvelerinin tadı ve büyüklüğü ile sonuçlanmadan üzümlerin büyük bir yüke dayanma yeteneği.

Çeşitliliğin dezavantajları yeterince yüksek olmamalıdır verimlilik amatör gelişim için.

Tarımsal teknoloji çeşitlerinin özellikleri

Üzüm Siyah incilerin üretimi kolaydır. Bahçıvanlar, kesimlerin iyi köklendiğine dikkat eder iniş İlkbahar ve sonbaharda yapılabilir. Tesisin ekim yeri veya prosedürü için özel gereksinimleri yoktur - rüzgâr bölümünden korunan ve yerdeki suyun durgunluğuna eğilimli olmayan bir güneşli seçmeniz önerilir.

Çalıya özen göstermek aynı zamanda, kültür besleme ve budama, kışın barınak, yabani ot temizleme ve haftalık sulama için standart bir teknikler setini içerir.

Çeşitliliğin ekimi ile ilgili agronomik nüansların listesi kısadır:

1. Çalı 1 m yüksekliğinde 2 omuzda oluşturulması tavsiye edilir.
2. Verimli sürgünlerin budaması 3-4 tomurcuk seviyesinde yapılmalıdır.
3. Çalı üzerinde 18 sürgünden fazla bırakmamak en uygunudur.

4. Kök yaprak bitlerine karşı korunmak için, asmanın kendisine bağışık olan çeşitlerin üzerine ekilmesi tavsiye edilir. Amerikan güçlü anaçların kullanılması tercih edilir.
5. Çeşitliliğin bir örümcek akarı tarafından zarar görmedeki dengesizliği nedeniyle, akasit öldürücü preparatlarla çalıların profilaktik muamelesi yapılmalıdır. Böceklerle beslenen uğur böceği ve çiçek böcek asmalarında paylaşmak, üzümlerde zararlı olma riskini önemli ölçüde azaltabilir.
6. Yaprak phylloxera'ya karşı, yetişkinlerin yaz döneminde 2 hafta ara vererek sistemik insektisitlerle iki kez püskürtmek faydalı olacaktır.

Winegrowers Yorumları

Eugene, 42 yaşındayım:

“Kırmızı üzüm teknik üzüm çeşitleri arasındaki kişisel sıralamamda, Black Pearl ilk yerlerden biri. Etkileyici muscat tadı, bence meyveler daha küçük olmasına rağmen, Hamburg Misketinden daha kötü değil. Ancak hastalık ve donmaya karşı direnç açısından, Black Pearl buna büyük bir başlangıç ​​verecektir. Başlangıçta, tüm fideler kök salmasına rağmen çalılarım oldukça yavaş büyüdü, ancak daha sonra büyüme güçlerini gösterdiler. ”

Marina, 35 yaşındayım:

“Şimdiye kadar sadece birkaç genç Black Bush çalısıya sahibim, bu yüzden ondan şarap yapmam ama Pinot Noir ile suyu bir zorunlulukta karıştırmaya çalıştım. Toplam hacmin onda biri kadar bir katkı maddesi, bitmiş şarabın tadına ve buketine hafif bir hindistan cevizi nota verir. Temel olarak, taze meyveler tüketiyoruz - bir teknisyen için, tadı daha değerli. Kurutmakla hasat yapmayı tercih ediyorlar, Siyah incilerin kuru üzümleri mükemmel. ”

Victor, 54 yaşındayım:

“Beş yıl boyunca, Zh'un çalılıkları üzerinde hiç küf görmedim. Bu üzüm kış benimle birlikte filmin altında ve donmuyor, Volgograd bölgesinde yaşıyorum. Toplantılar Voronezh yakınlarında oldukça başarılı bir şekilde büyüyor ".

Black Pearl üzüm çeşidinin endüstriyel ölçekte yetiştirilmesi önerilir: bu durumda, çeşitliliğin ürettiği bağın her 1 m2'sinde 1.3 kg yüksek verim olarak kabul edilir. Ev yapımı şarap üretmek amacıyla özel olarak yetiştirilen küçük bir çiftlikte bu gösterge çeşitliliği kârsız hale getirir.