Üzümler sıcağı seven bir kültürdür, ancak uygun tarım teknolojisi ile orta şeritte ve kuzeydeki bahçıvanları memnun edecek çeşitler vardır. Kristal üzüm bunlardan biridir, erken olgunluk, iddiasızlık, iyi verim.
içerik
Çeşitliliğin tanımı ve temel özellikleri
Çeşitlilik 2002 yılında Devlet Sicili kataloğuna dahil edilmiştir. Uzmanlar, daha kuzey bölgelere yayılmış olmasına rağmen, Kuzey Kafkasya bölgesinde geliştirilmesini tavsiye etti. Orta şeritte, soğuk dönem için zorunlu barınakla büyürler.
Bu üzüm Macaristan'da yetiştirildi, temeli Rus çeşidi Amursky ve Macar Villars Blanc ve Challoci Lajosh'un ebeveyn formlarıydı. Kristal, teknik bir kalitedir, yani başlangıçta, özelliklerine göre, meyveler şarap yapmak için tasarlanmıştır. Ancak, asitliğin ve şeker içeriği göstergelerinin optimal oranı, Kristal'i sadece şarap üreticileri için değil değerli, yemek, haşlanmış meyve, meyve suları için mükemmel kılar.
Burçlar orta büyüklükte, sürgünler kırmızımsı bir belirti ile açık kahverengidir. Koyu yeşil doymuş renkteki yapraklar, çeşitli şekillerde - kuvvetle disseke veya zayıf kesikli.
İlk yılın sürgünleri kırmızımsıdır, daha sonra rengi kahverengiye döner. Düşüşte 3-4 göz kırparak, çalı üzerindeki standart yük genellikle yaklaşık 58-60 gözdür. Çalılar güçlü, iyi büyümedir. Olgunlaşma çekimleri -% 86-90'a kadar. Süre - 110-115 gün, orta şeritte ve daha kuzey bölgelerde, olgunlaşma süresi artar. Güneyde, meyveler 10 Ağustos'a kadar olgunlaşır, ancak bunların hepsi hava koşullarına ve tarım teknolojisinin doğruluğuna bağlıdır.
Konik şekli, orta büyüklüğü ve yoğunluğu fırçalayın. Ağırlık 160 ila 200 gram arasında değişmektedir.
Meyveleri parlak, altın veya sarımsı bir renk tonu ile küçük, oval veya yuvarlak, açık yeşil. Cilt yoğundur, çatlamaz. Ağırlık - 1.8-2 gram. Meyvelerin yüzeyi hafif mumsu bir kaplama ile kaplanır. Meyvenin görünümü çok belirgin değildir, ancak her şey üzümün mükemmel tadı ve tatlılığı ile telafi edilir.
Kağıt hamuru yumuşak, sulu, tatlıdır. Tam olgunlaşma döneminde, şeker göstergeleri maksimum düzeyde kazanır, asidite minimumdur. Çeşitlerin tohumları büyük miktarda esansiyel yağ içerir.
Hamurun tadı, meyvelerin kalitesini düşürmeyen baharatlı notlar olmadan basittir. Şeker yüzdesi% 16-18, asitliği 6-7 g / l'dir.
Kristal meyveleri lezzetli, tatlı, uygulama alanlarının kapsamı geniştir. Temel - kuru beyaz şarap üretimi için hammadde (endüstriyel ölçekte). Bu çeşitliliği kendi arazilerinde büyüten asma yetiştiricileri, harmanlama yöntemlerini kullanarak çeşitli şaraplar üretmektedir.
Meyveler çeşitli muhafaza, işleme için uygundur. Kompostolar, meyve suları, koruyucular ondan elde edilir, kuru üzüm kurutulur. Orta şeritte Kristal meyveler taze yenir, tatlılarda kullanılır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Güzel Kristal adı olan üzümler, birçok bahçıvan tarafından bakımdaki gösterişsizliği, tatlı meyveleri ve üretkenliği nedeniyle sevilir.
Çeşitliliğin avantajları arasında:
- artan kışa sertliği (çeşitli referanslara göre 29 ° C ile 32 ° C arasında değişmektedir);
- çilek kullanımının evrenselliği;
- çeşitliliğin geleneksel üzüm hastalıklarına (oidium, gri çürüklüğü, küf) karşı dayanıklılığı;
- yetiştirme koşullarında düşük talep;
- iyi verim göstergeleri (hektar başına 160-200 kg);
- meyvelerin harika tadı;
- Çeşitliliğin kendi kendine tozlaşması.
Çeşitliliğin hastalıklara karşı direnç sistemine göre (5 puanlık bir ölçek kullanılır), Crystal'in küf için 2, oidium için 2,5 puan vardır.
Gri çürümesine gelince, Kristal genetik seviyede yüksek bir dirence sahiptir. “Artılar” olgunlaştığında meyvelerin çalıdan düşmemesi gerçeğini içerir, bu nedenle hasatta hafif bir gecikme kabul edilebilir. Aynı zamanda, aşırı maruz kalma sırasında ellerin altındaki meyvelerin biraz solmuş olduğu, bu nedenle zamanlamanın hala gözetilmesi gerektiği göz önünde bulundurulur.
Kristal çeşitliliği orta şeritte ve hatta Uralların Kuzey-Batı bölgelerinde bile yetiştirilir. Bu tür alanlarda, tabii ki, güney bölgelerinden farklı olacak bakım, muhtemelen serada dikim, kış için barınak gerekli olacaktır. Ek olarak, çeşitliliğin özel kusurları yoktur.
Meyvelerin olgunlaşma döneminde, üzümleri meyve suyunu akan meyveleri olgunlaştırmayı gerçekten seven kuş ve yaban arıları “baskınlarından” korumak gerekir. Çıngıraklar, özel ağlar ve böcek tuzakları kullanıyorlar (uzman mağazalarda satılıyorlar, kendi ellerinizle yapmak kolaydır).
Üzüm Bakım Özellikleri
Çeşitli tarım teknolojisi standarttır, temel teknikler aşağıda açıklanacaktır. Orta şeritte Kristal yetiştirilirken, soğuk mevsime sığınmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır, güney bölgelerinde kış için bitkilerin genç sürgünlerinin kapatılması önerilmektedir.
iniş
Yer seçimi, gelecekteki mahsul verimini, meyvelerin kalitesini belirler. Üzümler güneşli, iyi ısıtılmış yerlerde su durgunluğu olmadan iyi büyür. Sığ yeraltı suyu tablasına sahip alçak yatar yerler ve bölgeler uygun değildir. Bu durumda, başka yerler seçmeniz veya yüksek kaliteli bir drenaj sistemi kullanmanız gerekir.
Orta şeritte ilkbaharda Kristal fideleri ekmesi tavsiye edilir, güneyde ilkbaharın yanı sıra sonbahar ekimi yapılır. Sırtlar önceden hazırlanmıştır: eğer ilkbahar ekiminde sonbaharda kazı yaparlarsa, ekimden bir ay önce sonbahar ekiminde.
Çukurların çapı 70-80 cm'dir, altta zorunlu bir kırma taş veya çakıl (drenaj) tabakası vardır. Öncesinde, chernozem (humus), potasyum sülfat, süperfosfat (kül ile değiştirilebilir) içeren bir besin karışımı hazırlanır.
Sıcak havalarda üzüm fideleri ekilir, toprak + 14 ° C'ye kadar ısınır. Çukurlar arasındaki mesafe 80-90 cm'dir, teknik bir derece için oldukça yeterli. Bitkileri kalınlaştıramazsınız, çünkü o zaman üzümlerin beslenmesi, aydınlatma eksikliği olacaktır.
bakım
Kristal, özellikle hava sıcaksa, düzenli olarak sulanır. Nem eksikliği, meyvenin kalitesini etkiler. Sulama sistemlerinin oluklar, çukurlar veya özel damla kompleksleri oluşturarak donatılması tavsiye edilir. Genç çalılar için, kök sistemin gelişimi için hazırlıklar (Kornevin) ode eklenir.
Su sadece ayakta ve ılık.
Sırtlardaki toprağın gübrelerle iyi doldurulması şartıyla 3-4 yaş arası tam pansuman uygulanır ve bu rezervin genç stokları yeterli olacaktır. Büyüme mevsimi boyunca ve sonbaharda potasyum ve fosfor bileşikleri (ilkbaharda, çiçeklenmeden önce), azotlu gübreler yaparlar. Yaprakların üstünün pansumanı için, üzümlerin süperfosfat veya potasyum sülfatla yapraklara püskürtülmesi uygundur.
Kristal için, kısa bir budama kullanılır (2-3 göz), böylece 55-60 tomurcuk çalı üzerinde bulunur.Yay budaması, çalılardaki tomurcukların şişmesinden önce yapılır, bununla birlikte "ağlama" olmaması için gerektiği gibi kesmek gerekir.
Yaz aylarında, çalıları inceltme, besi ve ince dalları çıkarma. Sonbaharda, yapraklar tamamen düştükten iki hafta sonra kristal kesilir. Sürgünler uzun ömürlülerden çıkarılır, yıllık sürgünlerde basamaklar kesilir ve üstleri kırılır.
Bu üzüm çeşidi hastalığa karşı dirençlidir, ancak önlenmesi zorunludur. Çalıları inceltmek için, üzümlerin sulanması kurallarına uymak, toprağın aşırı nemlenmesini önlemek için gereklidir.
Çiçeklenmeden önce (5-6 gün) ve ayrıca hasattan sonra, çalılar herhangi bir mantar öldürücü terkibi (Topaz, Skor) veya bakır sülfat, Bordeaux sıvısı çözeltisi ile muamele edilir. Kolloidal kükürt çözeltisi ile üzümün etkin işlenmesi (mevsiminde üç kez), normal odun külü infüzyonu.
Tarımsal teknolojiye uygunluk, hastalıklardan kaçınmanıza, lezzetli meyvelerden iyi bir hasat almanıza olanak sağlar.
Kristal üzümler, ülkenin farklı bölgelerinden gelen bahçıvanlar tarafından sevilen, iddiasız bir teknik çeşittir. Urallar dışında, riskli tarımın diğer bölgelerinde başarıyla büyütülür. Basit önerilerin uygun şekilde bakımı ve gözetilmesi ile, bol miktarda meyve veren meyveler ve meyveler mükemmel lezzet ve tatlılık ile ayırt edilir.
Hakkında yorumlar Kristal üzüm
Ivan, Volgograd bölgesi
Teknik olarak da iyi bir kalite. Ondan şarap yapmam, bunun için başka çeşitleri var. Sitede uzun zamandır (on yıldan beri) büyüyor, yemek için yetiştiriyorum. Suyu hazırlıyoruz, ama tadı çok taze. En iyi Kristal çalılıktan taze gelir. Meyvelerin hepsi meyve suyu, tatlı ve lezzetli.
Olga, Moskova Bölgesi
Uzun zamandır şarap olarak kendileri için çeşitli çeşitler seçildi. Aralarındaki kristal anadır (bölgemiz için oldukça iyi bir seçimdir). Bir ürün her zaman, asla başarısız olmadı. Ben kışı korurum ama özel bir iş yok. Bakıma ihtiyaç var, ancak onsuz olduğu gibi, aksi takdirde çilek, şarap yok.
Hala Platovsky'yi yetiştiriyorum ve bu yüzden Crystal'ın şarap için daha lezzetli, sulu ve daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Igor, Tataristan
Üç yıl boyunca Crystal çeşitliliği yetiştiriyorum. Kümeler iyidir, iyi takılırlar ve taze olduklarında meyveleri en çok severler. Tadı fırfırlar olmadan basittir, ancak tatlılık tüm kusurlardan daha ağır basar. Şarap yapmıyoruz, fakat meyve suyu çok tatsız olmasına rağmen meyve suyu neredeyse tatsız. Bir deyişle, şu anda bu çeşitliliğe sahibiz - sadece taze formda, ben bunu bile kompostaya alıyorum, çocuklar her şeyi böyle yiyor.
Moskova bölgesi için örtmeyen kışa dayanıklı üzüm çeşitleri
Kışın asma nasıl tutulur
Üzümleri sonbaharda başka bir yere ne zaman aktarabilirim
Varoşlarda kış için üzüm nasıl örtülür ve hazırlanır