Kışlık fasulyelerin depolanma şart ve koşulları

Fasulyenin mümkün olduğu kadar uzun süre saklanabilmesi için uygun depolanmasının düzenlenmesi gerekir. Ürünün böcekleri ve diğer zararlıları olabilir, küf ve enfeksiyonlardan etkilenebilir. Bu nedenle, sadece kuru fasulye için değil, aynı zamanda dondurulmuş ve konserve olanlar için de optimum koşullar yaratmak önemlidir. Fasulyeleri kış için tutmanın ilk koşulu kuruluktur. Yüksek nem, zararlı mikroorganizmalar için uygun bir ortamdır.

Fasulyeleri böceklerden nasıl korursunuz?

Yetiştirilen ürünü kış boyunca faydalı kılmak için evde saklanır. Ancak bunu doğru yapmak her zaman mümkün değildir. Haşereler fasulyeye ekilirse, diğer tahıllarla birlikte atılmalıdır. Depolama kapalı bir kapta olsa bile - fasulye çekirdekleri hala tohum yiyebilir.

Fasulyeleri saklamak zor değildir, böylelikle böceklerin yaralanmaması sağlanır. Bu nedenle baklagil bitkilerinin büyüme aşamasındaki pestisitlerden yapılan işlemler tahıldan tasarruf sağlayacaktır. Mahsullerin yalnızca pürüzsüz, temiz, bütün tohumlardan yetiştirilmesi gerekir. Larva, fasulyenin içinde, ince bir üst film altında olabilir. Eğer böyle bir tohum bahçede ise, ürünün tamamı etkilenebilir.

Yüksek nemde, ılık havalarda ve tohum şeklinde beslenmede zararlılar çoğalır. Larva, kapsülün içinde belirir. Birkaç hafta içinde 30-50 yeni birey büyür. Fasulyenin içine koymak mümkündür. Bu nedenle, kapalı ambalajlarda bile içeriden görünürler. Fasulyeyi haşerelerden ön işleme tabi tuttuktan sonra kışa saklamak daha iyidir.

Evde fasulye nasıl saklanır

İlginizi çekebilir:

Beyaz ve kırmızı fasulye: Daha lezzetli ve sağlıklıÇalı fasulyesi: nasıl büyür, zamanlama ve ekim deseniFasulyenin diyabet için sağlığa yararları ve zararları: ki bu daha faydalıdır

Tanelerin küçük bir kumaş torbaya yerleştirilmesi gerekir. İçine sarımsak veya birkaç dal dereotu yerleştirin. Zararlıları kovabilecek maddeler salgılarlar. Çantaları balkonda veya kilerde saklayın. Zararlıları dondurmak gerekli değildir. 7ºº'nin altındaki soğuk sıcaklıklardan korkarlar. Bu nedenle meyveleri soğuk bir yerde saklayabilirsiniz.

Oda sıcaklıkları için camla kül depolanması kullanılabilir. Mürekkep mürekkebi sevmez. Kutu gazete ile kaplanabilir ve orada saklanabilir. Ancak bu yöntem en etkili değildir.

Fasulyeleri depolamaya hazırlamak için, kapları ve binaları seçmeniz, optimum koşulları yaratmanız gerekir. Tedarik için, çeşitli ambalaj seçenekleri seçilebilir. Kutular için ana gereklilik olası sızdırmazlık oluşturulmasıdır. Malzeme herhangi biri olabilir:

• cam;
• plastik;
• seramik;
• Metal.

Kapak kenarlara sıkıca oturmalıdır. Ek contalarla yakın temas sağlanabilir.

İlginizi çekebilir:

Hızlıca fasulyedeki böceklerden nasıl kurtulurum
Fasulye, protein içeriği bakımından ete eşdeğer olan lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Fasulye yemekleri besleyicidir ve kalorileri yüksektir, ...Devamını oku ...

Küçük boyutlu çanta, hafif, havalandırmalı, doğal kumaşlardan dikilmelidir. Soğuk odalarda ve bir odada saklanabilir. Bir karton kutu ise, nem odanın içinde olmalıdır. Konteyner havalandırılmalı veya hatta bir başkasına dökülmelidir.

Yeşil fasulye depolamak için başka yöntemler kullanılmalıdır.Fasulyenin plastik bir torba içinde dondurulması en iyi seçenektir. Buzdolabına yerleştirilirse, fasulyelerin raf ömrü altı aydan fazla olmaz. Bazı ev hanımları kaynatılmayı tercih eder ve ardından kış için yeşil fasulyeleri dondurur.

Başka bir yol da koruma. Farklı tarifler için, sadece turşunun içinde ya da diğer sebzelerle bir pansuman halinde olabilir.

Fasulyenin kurutulması ve dondurulması

Ürün kurutulabilir veya dondurulabilir. Bunun için GOST'un belli kuralları vardır. Düzgün bir şekilde gerçekleştirilen fasulye hazırlama işlemi mahsulün korunmasına yardımcı olacaktır. Evde kuru fasulye nasıl:

1. Bahçede bakla seçmek için.
2. Bu şekilde, caddelerdeki güneşli ve havalandırılmış bir yere yerleştirilirler. Bu, kır evinde veya balkonda yapılabilir.
3. Kurutma 10-15 gün sürer. Dışa doğru, sarı, buruşuk, hafif aralıklı bir kapsül gibi görünür. İçeride, tahıllar katı kalır.
4. Daha sonra, işlemi fırında gerçekleştirin. Ürünü bir fırın tepsisine genişletin ve 60 ° C'ye ısıtın İşlem süresi en az 30 dakikadır. Bu gibi durumlarda, larva ölür ve fasulye daha uzun süre depolanır.

İlginizi çekebilir:

Lima fasulyesi: ne çeşit, yetiştirme ve bakım
Pek çok Lima fasulyesi (Fasulye cinsi, Baklagil ailesi) ay şeklindeki, ay şeklindeki, ay şeklindeki ...Devamını oku ...

Şimdi kurutulmuş ürün kullanıma hazırdır, ancak ekim için bu tür tohumları bırakamazsınız. Kuru baklagillerin son kullanma tarihi 2 yıla kadardır. Fasulyeleri depolamak oldukça olasıdır, böylece böcekler evde başlamaz, asıl şey onu larvalardan korumaktır.

Daha fazla ekim için, başka bir işleme yöntemi kullanılır - donma. Dondurucuya bir torba tohum yerleştirilir. Düşük sıcaklıklarda, larva ölür, ancak tohum “canlı” kalır.

Kış için kuşkonmaz gıda çalı fasulyesi hasadı dondurularak yapılabilir.

Oda sıcaklığında ve cam kavanozlarda saklanabilir

Taneler oda sıcaklığında saklanabilir. Bunun için işlem daha ayrıntılı ve daha fazla zaman gerektirir. Kültür torbasını buzdolabında üç saat dondurun. Sonra, ürünü ondan çıkarın ve kurutun.

Fırında 70ºº ye kadar ılık olabilir. Ardından torbalara veya uygun kaplara koyun. Kapak kabı sıkıca kapatmalıdır. Depolama için karanlık ve kuru bir yer seçildi.

Fasulyeleri cam kavanozlarda uygun şekilde saklamak için, kış döneminde mahsul alabilecek zararlıların dışarıdan çıkmasını önlemek önemlidir. Kurutma yeterince yapılmazsa, zararlı tohumlar tüm tohumlara gidebilir. Bu nedenle, depolama kapalı ambalajda gerçekleşir. Herhangi bir plastik kap veya plastik torba bu görevi yerine getirecektir. Kuruduktan sonra, hazırlanan tohumlar kapalı bir pakete dökülmelidir. Kapaklı bir cam kavanoz en uygun seçenektir. Tek bir haşere içeri giremez.

kutulama

Koruma, diğer boşluklara benzer şekilde gerçekleştirilebilir:

1. Başlangıçta kavanozları sterilize ederek hazırlayın.
2. Daha sonra fasulyeleri fırın tepsisine veya kapağın altındaki bir tavada ısıtın. Tahıllar patlamaya başlamadan önce ısınma devam etmelidir.
3. Sıcak formda, ürünü çabucak teneke kutulara dökün ve kapatın.
4. Bu yöntem fasulyeyi aylarca koruyacak.

Depolama, işleme yöntemine ve çevresel koşullara bağlıdır. Uzun süreli depolama için uygun yerler:

• kiler;
• bir ahır;
• Soğuk hava deposu.

İlginizi çekebilir:

Fasulye Çeşitliliği "Black Eye": tanımı ve özellikleri
Fasulye çeşidi Devamını oku ...

Bu gibi yerlerdeki sıcaklık + 5ºС'den yüksek olmamalıdır. Bodrum katında ve sundurma üzerinde, ancak daha kısa aralıklarla saklayabilirsiniz.Sıcaklık ve nem değişebilir, bu nedenle tanelerin hava geçirmez kaplara konması gerekir. Kış döneminde saklamak için kağıt veya bez torbalara dökün. Kutularda depolama düzenliyorsanız, içlerinde havalandırma delikleri açılması gerekir. Bu seçenek, yüksek nem nedeniyle küf oluşumu olasılığı nedeniyle tehlikelidir. Bu gibi yerleri havalandırdığınızdan emin olun.

Başka bir nokta var - kaç tane fasulye depolanır. Zaman metoda bağlıdır. Bazı tohumlar birkaç yıl sürebilir. Cam kavanozlara konulduğunda veya muhafaza sırasında böyle uzun bir süre mümkündür. Tahılları uygun şekilde işlerseniz, faydalı özelliklerini korurken 3 ila 5 yıl boyunca yalan söylerler.

Baklagiller insan vücudu için çok faydalıdır. Herhangi bir işleme yönteminde, yararlı niteliklerin kaybı vardır. Tekrarlanan donma, ısınma, özellikleri yıkıcı olarak etkiler. Optimum koşullar ve işe doğru yaklaşımla fasulye, 6 aydan birkaç yıla kadar tadına bakabilir. Ana şey, hasattan sonra fasulyeyi uygun şekilde saklamaktır.