Gorki biber - açık zemin için en iyi çeşitleri

Tatlı ve sıcak: İki kategoriye ayrılan birçok biber çeşidi vardır. İkincisi, yazlık evlerde çok sık olmasa da, yetiştirilmeleri çok daha kolay olsa da yetişmektedir. Oluşmaları gerekmez, nadiren hastalanırlar ve zararlılara saldırırlar ve çoğu normalde ani sıcaklık değişimlerini tolere eder.

Ancak, acı biber çeşitlerinin tümü uygun değildir. açık toprağa ekimi için. Dikim için belirli türler seçerken, onların üreme yöntemine dikkat etmek ve onlara daha fazla özen göstermek önemlidir: bazıları, ciddiyetleri nedeniyle son derece sınırlı miktarlarda ekilmelidir, bazıları ise belirli koşullara ihtiyaç duyar.

Acı biberin en iyi erken çeşitlerinin açık zemin için tanımlanması

Mümkün olan en kısa sürede zengin bir hasat alabilmek için ortalama 70-75 günde meyve veren yazlık tesislere dikim yapabilirsiniz. Kural olarak, istisnalar olmasına rağmen olgunlaşma süresi biraz zaman aldığından küçük biberler üzerinde büyür. Başlıca avantajlarından biri, zararlılara dirençli oldukları ve tedavi gerektirmedikleri hızlı gelişimidir.

Bu tür erken çeşitlere dikkat edin:

• Impala, yüksek verimlilikle karakterize edilen ve hem sahada hem de serada toprağa yetişmek için uygun olan bir hibrittir. Bitki oldukça yüksek ve güçlüdür, kök sistemi oldukça gelişmiştir. Impala, bitkinin ısıya problemsiz bir şekilde hayatta kalmasına yardımcı olan birçok yaprağı vardır. Bir kovana, 15-18 cm uzunluğa ve 80 g ağırlığa kadar 12 meyva yerleştirilebilir.

  

• Wit - önkoşuliyet ve dekoratif nitelikler için değerli. Olgunlaşmış meyveleri pişirme işleminde kullanılır, çünkü küçük boyutları sosun korunması ve hızlı işlenmesi için uygundur. Açık toprakta, Ostryak 50 cm yüksekliğinde ve sera koşullarında - 1,5 m büyür Biber, üçgen şeklinde ve kavisli bir uca sahiptir, 5-8 g ağırlığındadır, sapa orta büyüklükte bir sapla tutturulur. Çeşitlilik uzun süreli kuraklığa ve zayıf aydınlatmaya karşı dayanıklıdır.

  

• 90 gün - Tula biber erken çeşitlerine aittir, ancak aralarında olgunlaşma önce en uzun süreye sahiptir. Bitki geliştikçe 20 g ağırlığa kadar tek koni şeklinde meyvelerin oluştuğu orta yükseklikte bir çalılıktır, ortalama verim oldukça yüksek bir gösterge olan bitki başına 0,5 kg'dır. Meyvenin hamuru çok keskindir.

  

• Şili ısısı da erken olgunlaşma türlerine aittir, ancak hasattan önce en az 110 gün geçmelidir. Biber, konik, hafif kavisli bir şekle sahiptir, uzunluğu yaklaşık 20 cm ulaşır. Güçlü, ama hoş bir aroma ve parlak bir tada sahiptir. Çeşitlilik bakım açısından son derece zorlu: birkaç üst pansuman büyük bir ürün elde etmek için yeterli.

İlginizi çekebilir:

Seralar için uzun boylu biber çeşitleri - nasıl yetiştirilir?
Birkaç on yıl önce, dolmalık biber, Sovyetler Birliği'nin sadece belirli bölgelerinde yetişmişti. Yumuşak ...Devamını oku ...

• Habanero, baharatlı yemeklerin hayranları tarafından bilinen en popüler biber çeşididir. Habanero aşağıdaki özelliklere sahiptir:
  • uzun bir sapta asılı olan meyveler kalp şeklindedir ve ortalama 15 g ağırlığındadır;
  • biberin en yanan çeşitlerinden biridir;
  • tohumlar - tad bakımından bitkinin en doymuş kısmı;
  • biber genellikle düz olmayan bir yüzeye sahiptir, kıvrımlar ve kırışıklıklar ile kaplıdır;
  • Bir orta boy çalıdan 90'a kadar meyve toplayabilirsiniz;
  • biber genellikle parlak kırmızı değil, portakal renklidir.

    

Orta ve geç olgunlaşma çeşitlerinin karakterizasyonu

Geç meyve veren bitki çeşitlerinin yetiştirilmesi güney bölgeleri için tercih edilir, çünkü o zaman biberin don nedeniyle ölme riski azalır. Bazı türler soğuğa dayanıklı ve Vizier bunlardan biri olmasına rağmen.

Sezon sonu ve orta çeşitler arasında, aşağıdakilere dikkat etmek önemlidir:

• Astrakhan biberi mevsim ortası ve çoğunlukla yetişen bir çeşittir. Kompakt bir bitkidir - 50 cm yüksekliğe kadar. Meyveler parlak kırmızı, koni şeklinde ve pürüzsüz parlak bir yüzeye sahiptir. Ortalama büyüklükleri: 5-9 cm uzunluğunda ve 2-2.5 cm çapındadır. Çeşitlilik, yüksek verimlilikle karakterize edilir ve arttırılması için filizlerin, iyi süzülmüş toprağa ekilmesi arzu edilir. Meyveler biber tentürlerinde ve sıcak baharatlarda kullanılır.

  

• Orta-olgunlaşmış türler ayrıca koç boynuzu içerir. Bitki büyümekte tuhaf, ancak elde edilen meyvelerin değerli tadı ve dekoratif nitelikleri var: tadı keskin ve baharatlı, aroması yeterince güçlü ve biberin kendisi bir koni şeklinde. Esas olarak sapta uzar ve buruşur, uçta bükülebilir, daha pürüzsüzdür. Çalı kollara ayrılmış, 60 cm yüksekliğe ulaşır. Büyümenin temel şartı, topraktaki suyun durgunluğunun olmamasıdır, aksi halde meyveler keskin bir tada sahip olmaz.

  

• Cayenne biberi, tipik biber şekline sahip olan nispeten yeni bir türdür, ancak meyve büyüklüğü nadiren 1,5 cm'yi aşar, küçük boyutlarına rağmen, çalının kendisi 1,2 m'ye kadar büyür, ve korunan toprağa 3 m. duvar kalınlığı 2 mm'den fazla değil. Genellikle sadece dikdörtgen değil, kiraz ve zeytin gibi şekillendirir. Meyveler birçok çeşitte olduğu gibi kesimlerden asılabilir veya mum gibi yapışabilir.

  

• Biber Tabasco - esas olarak sos üretimi için yetiştirilen bir acı biber çeşididir. Çok yıllık olmasına rağmen, nadiren 2-3 yıldan daha uzun büyür. Çeşitlilik Cayenne'ye benzer ve yüksekliği 1.5 m'ye ulaşan bir çalı bitkisidir. Bitkinin ortalama çapı 1 m'dir.

  

  4 cm'den daha büyük olmayan meyveler, salkımları yukarı bakacak şekilde çalıların üzerinde bulunur. Bir kovanda birçoğu olabilir, olgunlaşmanın başlangıcında sarı-yeşil renkte boyanır ve ardından renklerini zengin kırmızıya çevirirler. Bitki bakımı konusunda en verimli ve iddiasız biri olarak kabul edilir, açık toprakta büyümek kolaydır.

• Vezir. Bu bir türban şeklindeki en sıradışı meyvelerden birini veren bir olgunlaşma bitkisidir. Diğer türlere kıyasla verimi yüksek olduğu ve biberin hastalığa karşı çok dirençli olduğu için onu yetiştirmek karlı. Vizier sıcak baharatları konserve etmek ve pişirmek için yetiştirilir. Genel özellikler:
  • Yüksek bir yarı yayılmadır, ancak aynı zamanda kompakt bir tesistir;
  • fetal kitle - 10-30 g;
  • hasat zamanı Ağustos-Ekim aylarında;
  • biber dekoratif, yoğun bir aroma ve orta netliktedir;
  • en sık meyveler etli ve zengin kırmızıdır, ancak sarı veya yeşil bir renk tonu olabilir.

    

En popüler ve en çok yanan çeşitlerin tanımı

Sertliği belirlemek için, herhangi bir biberin karşılaştırmalı değerlendirmesine izin veren bir Scoville ölçeği vardır. Ürünün ne kadar keskin olduğunu netleştirmek için, aşağıdaki tipler karşılaştırılabilir:

• herhangi bir dolmalık biber - 0 ECU;
• Tabasco - 5.000 ECU;
• Habanero - 100.000 ECU.

Açık tarla için en çok yanan biber çeşitleri arasında:

1. En yaygın ekili türlerden biri, biber türlerine ait olan Trinidad akrepidir (1.46 milyon ESU).Fetusun ucundaki küre veya kalp şeklindeki küçük kuyruk yüzünden adını aldı. Bitki 1 metreye kadar büyüyen küçük bir çalıdır.biber gibi kendi yaprakları düzensiz bir yüzeye sahiptir. Kök sistemi zayıf gelişti. Meyveleri iri, ortalama çapı 10 cm. Gözaltı koşullarının temel şartı gübre ve sert rüzgarlardan korunan bir yerde birbirinden 40-50 cm mesafeye dikilmesidir.

   

2. İskoç şapkası (100.000 ECU), İskoç bere ile olan benzerliğinden dolayı adını alan sıra dışı biberlerden biridir. Büyük miktarlarda üremek tavsiye edilmez, çünkü bir iğne başından daha fazla bir parça yemek yerken, uzuvlarda ve baş dönmesinde uyuşukluk yaşayabilirsiniz.

   

   Bitki çok uzun değil - yaklaşık 60 cm, fakat sert ve sağlam. Olgun biber küçük, yassı şekle ve buruşuk, parlak bir cilde sahiptir. İskoç kapağının alt türleri turuncu ve kırmızıdır. Hepsi çok yanmalarına rağmen, hafif bir elma veya vişne tat veriyorlar. .

3. Acı biber acı biberleri (50.000 ECU), erken olgunlaşmış ve çok keskin bir melezdir, 40-60 cm'ye kadar büyür, Meyveler yaprakların altındaki yaprak saplarında bulunan 6-7 cm'den daha fazla değildir ve olgunlaşma sürecinde renklerini yeşilden doymuş vişneye değiştirir. Bakım koşullarına bağlı olarak 25 g ağırlığa kadar çıkabilirler. Türlerin vejetasyon süresi 70 gündür. Süpermilli kurutulmuş ve taze olarak, konserve yiyeceklerinde daha az sıklıkla yenir. Biberin keskin keskinliğinden dolayı tozlaşmayı önlemek için Bulgarla aynı yatağa yerleştirmek mümkün değildir.

   

Biber dikimine tohum ekimi ve ek bakım

Tohum ekmeden önce hazırlanmaları gerekir. Öncelikle, aşağıdaki yollarla yapılabilecek boş olanları sökerek bunları sıralamanız gerekir: onları bir bardak tuzlu suya dökün. Kaliteli malzeme ortaya çıkıyor ve uygun olmayan malzeme batıyor. Seçimi bir dezenfeksiyon prosedürü izler: zayıf bir manganez çözeltisinde, dikim malzemesini yarım saat düşürün, ardından durulayın ve yeni bir çözelti hazırlayın:

• bir çay kaşığı nitrophoska'yı bir litre ılık su ile seyreltin;
• tohumları bir gün içinde bırak.

İhmal edilmemesi gereken bir sonraki adım sertleşmedir. 2 gün boyunca, tohumları buzdolabına yerleştirin, başka bir günden sonra, 18 ° C'lik bir sıcaklıkta saklayın ve birkaç gün soğukta tekrar bekletin. Sonra onları ıslak gazlı bezle aktarın, bir filmle örtün ve çimlenmesini bekleyin.

İlginizi çekebilir:

Ultra erken biber türlerine genel bakış, bir fotoğraf ve açıklama ile
Piyasada, bahçıvan birçok tatlı biber tohumu çeşidi alabilir. Birbirlerinden farklı olmayacaklar ...Devamını oku ...

Çimlenmiş tohumların ekilmesi için, iz elementler bakımından zengin bir toprağa ve birkaç küçük turba kabına ihtiyacınız olacaktır. Altlarına, üstüne, üstüne küçük çakıl dökün ve 1 cm girinti yapın, tohumlardan sonra delikler içinde yaşamaya ihtiyacınız var, toprak serpin ve süzülmüş su üzerine dökün. Kaplar folyo ile kapatılmalı ve 15˚C sıcaklıkta iç mekanlarda bırakılmalıdır.

Müteakip filiz bakımı:

1. Çıktıktan bir hafta sonra filmi çıkarın.
2. Onları haftada 1-2 kez sulayın.
3. Parlak dağınık aydınlatma sağlayın. Floresan lambalar kullanılırken, 2 saatten fazla açılmayabilirler.

   

4. Her filiz üzerinde iki yaprak görünmesi ile birlikte fidan toplamaya hazır olacaktır.
5. Yetişkin fideleri, gün içindeki hava sıcaklığı 20˚C'nin altına düşmediğinde ekilmelidir. Açık zeminde, bitkiler birbirinden 15-20 cm mesafede kurulmalıdır.
6. Sulama sık, fakat az miktarda yapılmalıdır. Sıcak havalarda toprağı günde 2 defa nemlendirebilirsiniz.
7. Bitkiler uzatıldığında, destek sağlamaları gerekir, aksi takdirde kendi ağırlıkları altında kırılırlar.

Yaygın Büyüyen Sorular

Keskin çeşitlerin bakımı oldukça kolaydır ve yeni başlayanlar için bile her çeşit tohumun yetiştirilmesi kolay olacaktır. Çimlenme oranının düşük olmasına rağmen üzülmemelisiniz: çeşitler çok keskindir ve baharatlı yemekler hazırlamak için uzun süre bir meyve bile yeterlidir.