Siyah çekirdeklerin insan vücudu için yararları ve zararları

Çörek otu - genellikle mutfak lezzetlerinde bulunan bir üründür, yemek pişirmede, hatta tıpta kullanılır. Ancak, bunu yapmadan önce, yararlarını, zararını, olası kontrendikasyonlarını, yan etkilerini iyice incelemeniz önerilir.

Neye benziyor, kısa bir açıklama ve özellikler

Görünüşe göre, siyah fasulye, siyah veya bordo boyanmış baklagillere benzer. Düzgün parlak yüzeye sahip sağlam, yoğun bir yapıdır. Bu tür bir kültür baklagil ailesine aittir. Fasulye tütsülenmiş etlerin tatlarına benzer şekilde çok parlak, doymuş bir tada sahiptir.

Ürünün 100 gramı yaklaşık 340 kalori içerir. İçeriğinde proteinler, sağlıklı karbonhidratlar, proteinler ve mineraller bakımından zengindir. Bu çok besleyicidir, ancak aynı zamanda faydalı bir üründür, bu nedenle çoğu zaman diyet yapan insanlar tarafından tüketilir ve vejetaryenler bunu kendileri için yasak olan et yerine diyete eklerler.

Faydalı özellikler

Çörek otu sağlık için gerekli, E, K, PP, B, çinko, potasyum, demir, kalsiyum, fosfor, selenyum ve diğerleri grupları için gerekli birçok maddeyi içeren çok faydalı bir üründür. Ayrıca, yüksek amino asitler, mikro ve makro elementler bakımından zengindir. Çörek otunun insan vücudu için faydaları çok yönlüdür, toplamda özelliklerinden bazıları ayırt edilebilir:

• vücudun tam yaşam aktivitesi için gerekli maddeler ile doygunluğu;
• insülin seviyelendirme;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• artan potens, erkekler için geliştirilmiş sperm kalitesi;
• cilt durumunun iyileştirilmesi;
• saç, diş ve tırnakların güçlendirilmesi.

Bu ürün tüm insan kategorileri için faydalıdır. Erkeklerin üreme işlevlerini sürdürmesi ve kas kütlesi kazanması, kadınlar da güzel ve genç kalması için buna ihtiyacı var. Ek olarak, siyah fasulyeler anne sütü üretimini arttırmaya yardımcı olduğu için laktasyonda kullanılması önerilir.

Muhtemel kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Siyah fasulye, başka bir ürün gibi, yarar ve zararlara sahiptir. Negatif olarak, kontrendikasyonlar gözlenmezse kullanımı insan sağlığı üzerinde olacaktır. Bunlar şunları içerir:

• gastrointestinal sistemde herhangi bir ihlal;
• gut;
• 12 yaşın altındaki çocuklar;
• Hamilelik sırasında dikkatli olun.

Nadir durumlarda, ciltte veya kaşıntıda kızarıklık şeklinde ortaya çıkan bu çeşit bakliyatlara karşı alerjik bir reaksiyon mümkündür. Alerjiler için ilaç almanız önerilir, bundan böyle bu ürünü tüketmenizi sınırlandırmaya çalışın.

İlginizi çekebilir:

Kış için fasulye ile lezzetli pancar salatası
Salataların güzelliği yılın herhangi bir saatinde toplanabilmesi. Malzemelerin ve yöntemlerin sadeliği ...Devamını oku ...

sıralar

Bu ürünün ekilmesinde yer alan deneyimli bahçıvanlar, çeşitlerinin birçoğunu ayırt eder. Hepsi, tür ve uygulama yöntemine göre farklılık gösterir.

İlginizi çekebilir:

Beyaz ve kırmızı fasulye: Daha lezzetli ve sağlıklıÇalı fasulyesi: nasıl büyür, zamanlama ve ekim deseniFasulyenin diyabet için sağlığa yararları ve zararları: ki bu daha faydalıdır

1. Siyah opal yuvarlak yeşilimsi renkli fasulye ile temsil edilen nadir bir fasulye çeşididir. Bir tanenin ağırlığı 0,5 grama kadardır. Hoş tadı sayesinde aktif olarak pişirme işleminde kullanılır.
2. Böbrek en büyük fasulye çeşididir, bir çekirdeğin ağırlığı 1,5 grama kadar çıkabilir. Isıl işlemden sonra taze pişmiş ekmek kokusuna benzer hoş bir aroma elde eder.
3. Octave, uzun süreli depolama ve donma olasılığı nedeniyle, yemek pişirmede en yaygın kullanılan kültür türüdür. Bir çekirdeğin ortalama ağırlığı yaklaşık 0.9 gramdır.
4. Protva - erken hasat kategorisini ifade eder. Bu çeşitlilik, parlak zümrüt yaprakları ile büyüme sırasında bile tanınabilir. Bir çekirdeğin ortalama ağırlığı 0.52 ila 0.54 gram arasındadır.

Fotoğraftan kültür türünü belirlemek zordur. Görünüşe göre, hepsi aynı şekil ve boyutta olabilir. Deneyimli mutfak uzmanları, onları lezzet ve koku bakımından ayırt ederler ve bahçıvanları büyümeleri, çalı boyları ve yapraklarının gölgeleri bakımından ayırt ederler. Siyah fasulye bakımda iddiasız ve büyük miktarlarda yetişir. Nadir çeşitlerden biri de fasülye öncesi, hoş ve zengin bir tadı var.

Geleneksel tıpta kullanın

Yararları ve zararları sağlıkla karşılaştırırsak, elbette, kullanımının olumlu etkisi daha sık görülür. Bu yüzden siyah fasulye genellikle geleneksel tıp tariflerinde ortaya çıkar. Bildiğiniz gibi, kullanıldıktan sonra kan şekeri seviyesi düşüyor. Diyabet tedavisinde infüzyonu hazırlamak için, aşağıdaki bileşenlerin kullanılması gerekecektir:

• siyah fasulye - 50 gram;
• kaynar su - 400 mililitre.

Fasulye ezilerek toz kıvamında olacak şekilde ezilmelidir. Bu toz dikkatli bir şekilde bir termos içine dökülmeli ve kaynamış su dökülmelidir. Sonra, termosları kapatın. İyileşme infüzyonu en az 12 saat boyunca demlenmelidir. Zorlamak için kalır. Yemeden önce yarım bardak içinde kullanabilirsiniz.

Kozmetolojide nasıl kullanılır

İç kısımdaki fasulyelerin kullanımı kadınlar için faydalıdır. Diyete düzenli olarak eklenmesi, gençliğin ve cilt sıkılığının korunmasına yardımcı olacaktır. Ve kadınlar, figürlerini izleyerek, yüksek kalorili yiyecekleri fasulyeyle değiştirebilirler. Ek olarak, fasulyeler kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Temel olarak, besleyici yüz maskeleri üretilir. Bu aracı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• her türlü siyah fasulye;
• zeytinyağı;
• limon suyu

Ana bileşen önce kaynatılmalı, ardından yumuşak bir bulamaç oluşana kadar yumuşatılmalıdır. Zeytinyağı ve limon suyu ilave edilmelidir. Kozmetik bir ürün, önceden temizlenmiş yüz derisine kesinlikle uygulanmalı, 20 dakika bekletilmeli, soğuk suyla durulanmalı, besleyici veya nemlendirici krem ​​sürülmelidir. Maske haftada bir kez yapılmalıdır.

yemek tarifleri

Fasulye, tıbbi ve kozmetik amaçlar için aktif olarak kullanılır, ancak çoğu zaman yemeklerde kullanılmak üzere yetiştirilir. Evde veya prestijli kamu kurumlarında çeşitli yemekler yapar. Örneğin, hoş kokulu sebze yahnisi veya baharatlı salata.

Sebze yahnisi

Sebze yahnisi sağlıklı ve düşük kalorili bir yemektir. Siyah fasulye ilavesiyle daha tatmin edici ve besleyici olacaktır. Mutfak zevkini çoğaltmak için, aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• yeşil bezelye - 100 gram;
• taze kabak - 200 gram;
• baharatlar (kırmızı biber, tuz, karabiber) - tatmak;
• bitkisel yağ - kızartma için az miktarda;
• sarımsak - 2 karanfil;
• soğan - 100 gram;
• kuru siyah fasulye - 200 gram.

Fasulye ilk pişene kadar kaynatılmalıdır. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökmek, daha sonra yavaş yavaş kabak, dilimlenmiş haşlanmış fasulye ve bezelye ile soğan eklemek gerekir.İçeriğe az miktarda su ve baharat ilave edilmesi gerekir. 30 dakika pişirin.

İlginizi çekebilir:

Türk Fasulye Kuşkonmaz
Kuşkonmaz çekirdekleri pek çok şekilde hazırlanabilir. Bir yemek pişirme seçeneği ile bir kuşkonmaz fasulye tarifi ...Devamını oku ...

Piquant salatası

Festival masasında aynı tür salatalar her zaman sinir bozucu. Siyah fasulye ilavesi ile doyurucu, baharatlı bir salata hazırlayarak misafirleri şaşırtabilirsiniz. Bunu yapmak için, ihtiyacınız:

• haşlanmış tavuk filetosu - 200 gram;
• siyah fasulye - 80 gram;
• mor soğan - 1 orta kafa;
• yaprak marul;
• maydanoz;
• domates salçası - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - pansuman için;
• baharatlar (tuz, karabiber, kekik) - tatmak.

Fasulye bir saat önceden kaynatılıp soğutulmalıdır. Haşlanmış tavuk, mor soğan, marul ve maydanoz öğütün ve çekirdeklere ekleyin. Salatayı yağ, domates salçası ve baharatlarla baharatlayın. Domates salçası kuru bir tavada veya su banyosunda önceden ısıtılması tavsiye edilir.

Bir iniş alanı seçimi ve hazırlanması

Siyah fasulye herhangi bir markette satın alınabilir. Ayrıca bir kır evi veya bahçede bağımsız olarak yetiştirilebilir. Tüm çeşitlerin yetiştirilmesi Bu bahçe kültürü aynıdır. Bunun ilk adımı en uygun yeri seçmektir. En aydınlık ve en güneşli yerde büyümesi önerilir. Aksi takdirde, verimliliği düşük olacaktır.

İkinci önemli faktör göreceli kuruluktur. Bu kültür aşırı nemden ölür, bu yüzden onu yer altı suyuna yaklaştırmanın bir anlamı yoktur, bir tepe üzerine tohum ekmek daha iyidir. Dikim için arazi sonbaharda hazırlanması gerekir, 25 ila 30 santimetre derinliğe kadar bir yatak kazmak için yeterli.

Tohum hazırlama ve ekim

Ekim, salatalıklarla aynı anda yapılmalıdır. Dünya zaten güneşten yeterince sıcak olmalı. Farklı bölgelerde, bahar farklı şekillerde gelir, kabaca siyah fasulye ekilir, bahçıvanlar nisan ayının ikinci yarısından Mart ayının sonuna kadar devam eder. Dikim için bir sinyal, eğer böyle bir bitki bölgede ise, bir kestane çiçeklenmesi olabilir.

Tohumlar önceden suya batırılmış ve gece boyunca bırakılmalıdır. Sabahları, şişince, karaya başlayabilirsiniz. Bu işlem basittir. Yatağın üzerine 5 ila 8 santimetre derinliğinde bir oluk açmak, onu zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökmek ve tohumları birbirinden 25 ila 30 santimetre mesafeden dağıtmak yeterlidir. Son aşama, tohumların toprağa serpilmesidir.

Bitki bakımı

Çörek otu sıcağı seven bir bitki olduğundan, yağmur döneminde veya soğutma sırasında yoğun bir koruyucu film ile kaplanması önerilir. Bahçedeki diğer bitkilerin yanı sıra mahsulle de ilgilenmeniz gerekiyor, düzenli olarak sulamanız, otları toplamanız ve gevşetmeniz gerekiyor.

Vazgeçilmez bir koşul, toprağın topraklanmasıdır. Bu işlem bitkinin köksapını desteklemek için gereklidir. Bu yapılmazsa, kırılabilir ve bitki ölür. Çalı büyümesi 7 ila 10 santimetreye ulaştığında onu yetiştirmek gerekir. Yumurtalık oluşumundan 8 gün sonra, fasulye olgunlaşır, bu nedenle hasat edilebilir.

Seçim ve depolama

Geniş bir fasulye ürününün yetiştirilmesi kolaydır. Ancak, doğru şekilde kaydetmeniz gerekir. Bunu yapmak için, çekirdekleri ayıklamanız, birkaç gün boyunca kurutmanız gerekir. Ürünü kavanozlara veya bez torbalara aktarın. Hava sıcaklığının 10 dereceyi geçmediği ve nem seviyesinin yüzde 50 olduğu kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Bir bakkaldan bir fasulye kültürü seçerken, paket üzerinde belirtilen son kullanma tarihini incelemeniz gerekir.Ambalajın içeriğine bakılması tavsiye edilir, fasulyenin sıkı, sağlam ve pürüzsüz olması, fasulyelerin birbirine yapışmaması gerekir. Çatlakların veya böcek izlerinin varlığı düşük kaliteli bir ürünü gösterir.

Bahçıvanlar

Catherine

Yaklaşık bir yıldır siyah fasulye yüz maskesi yapıyorum. Zaten olumlu bir etki fark ettim - cilt daha taze görünmeye başladı ve gözlerin altındaki daireler kayboldu. Tek dezavantajı, fasulyeyi yumuşak bir şekilde pişirmek zorunda kalmanız ve böylece yumuşaması. Maskeyi daha da besleyici yapmak için kuşburnu ve badem yağı ekliyorum.

Victoria

Biz bir vejeteryanlar ailesiyiz. Bu nedenle vücudumuzu faydalı maddelerle doldurmak için tabaklarımıza sürekli siyah fasulye ekleriz. Geçen yıl, kendimize ülkeye ekmeye karar verdik, hasattan memnun kaldık. Asıl zorluk aşırı kuruluk ve toprağın taşmasını önlemektir. Her iki durumda da çalı ölür.

Siyah fasulye, bir insanın tam bir yaşam için ihtiyaç duyduğu birçok tez vitaminini içerir. Yemeklere eklemeniz önerilir. Ancak, bundan önce, kontrendikasyonları ve olası yan etkileri inceleyerek vücuda zarar vermeyeceğinden kesinlikle emin olmalısınız.