Tatlı ve sıcak kırmızı biber çeşitleri: çeşitlerin tanımı (fotoğraf)

6.03.2018 biber sıralar

Doğada, biber çok yıllık bir çalılıktır, boyu 30 ila 120 cm arasındadır.K Ülkemizde tatlı ve acı biberler yıllık ürün olarak yetiştirilmektedir. Biber meyveleri, çeşitli şekillerde içi boş çok tohumlu meyvelerdir. Ağırlıkları 0.25 ila 200 gram arasında değişmektedir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, kırmızıya ek olarak, sarı, turuncu ve çikolata tonu çeşitleri vardır.

Biberler eski zamanlardan beri yenmiştir. Yazlık evlerde ve özel çiftliklerde bu kültür açık zemin ve kapalı yapılarda yetiştirilir. Bugün en popüler kırmızı biber çeşitleri hakkında konuşacağız.

"Claudio"

Sınıf açıklaması

Bir melez tatlı, kırmızı biber çeşididir. Claudio biber çok erken, büyüme mevsimi sadece 72 - 80 gün. Bitkinin çalıları çok sayıda yaprak ile güçlü, dik, 50-70 cm yüksekliğe ulaşır.Her bir bitkiden, 8 ila 12 biber gelişebilir. Büyüme sürecinde meyveler yeşil renkte, olgunlaştığında koyu kırmızı renk kazanır. Biber ortalama büyüklüğü 200-220 gr ağırlığındadır. Tadı tatlı, küspe sulu. Claudio biber, duvar kalınlığı 11 mm'dir.

Claudio biberi güneş yanığı ve virüslere karşı dayanıklıdır. Bitkiler seralarda ve açık yataklarda yetiştirilebilir. Yeşil hasat meyve, yaklaşık iki ay boyunca saklanır.

Büyüyen Özellikler

Ülkemizin çoğu bölgesinde, bu hibrit fidan ile yetiştirilir. Tohumlar ekimden önce ılık suya (45 ° C) ekilir, daha sonra dokuya sarılır ve 2-3 gün nemli tutulur. Bu durumda, hava sıcaklığı +25 derece olmalıdır. Böylece tohum çimlenmesini uyarır. Bitkiler, donma tehlikesi olmadığında 60-70 günlük yaşlarda açık toprağa ekilir. Biber her 50 cm'de bir yerleştirilir, sıralara 70 cm bırakılır.Kullanım en iyi giyinme, sulama, yabani otlardan oluşur.

Uyarı! Soğuk yaz aylarında, uzmanlar bu melezi film barınağı altına yerleştirmeyi öneriyorlar.

"Viking"

Sınıf açıklaması

Viking biberi Sibirya serisine aittir. Bitkiler kapalı yapılar ve açık alanlarda yetiştirilir. Tohumun çimlenmesinden sonra meyve tamamen olgunlaşana kadar, 105-115 gün geçer. Bu çeşidin çalıları, düşük yayılıma sahiptir. Büyüme döneminde meyveler yeşil renkte, olgunlaştığında kızarırlar. Biberlerin şekli silindirik olup, ağırlığı yaklaşık 150 gr, tadı tatlıdır. Duvar kalınlığı 4-5 mm'dir. Güzel kokulu sulu meyveler yemek pişirme, konserve, dondurma ve pişirme için uygundur.

Büyüyen Özellikler

Tohumlar 10 ila 20 Mart arasında fidan ekilir. Ekimden önce, bir epin veya heteroauxin çözeltisine batırılır. Biber ekimi için sebzeler için özel veya evrensel bir toprak kullanın. Tohumlar 3 cm derinliğe ekilir, daha sonra toprakla kaplanır ve ılık su ile sulanır. İniş bir film ile kaplıdır. Yeterli hava akışını sağlamak için her gün selofan 10-15 dakika boyunca uzaklaştırılır. Odadaki tohumların çimlenmesi için, +25 derecenin korunması gereklidir. Tatlı biber fideleri sulanır ve doğru miktarda ışık verilir (günde 12-14 saat). Kalıcı bir yere ekimden 10 gün önce, bitkiler sertleştirilir.

Biber fideleri 70 günlük yaşta açık toprağa aktarılır. Bitkiler için bir arsa güneşli, hafif verimli toprak ile yeraltı suyu oluşmadan. Biber bezelye, fasulye, salatalık, lahana, soğan, bitkilerden sonra iyi büyür. Genç bitkiler 35-45 cm arası, sıraları 50-60 cm arasındaki sıralara ekilir, bu çeşitlilikteki bitkiler bol ve sık sulamaya tolerans gösteremez. Büyüme ekim sürecinde, tatlı biberlerin yabani otları ayıklama, yetiştirme, üst sosu ve sulaması gerekir. Viking biberinin hasadı 1 ile 30 Ağustos arasında olgunlaşır.

Önemli! Fesleğen, havuç, mercanköşk, soğan ve mercimek biberin yanında yetişir.

"Vodvil"

Sınıf açıklaması

Çeşitliliği erken olgunlaşmış, meyveleri tatlı, kırmızı renkli, 100-115 gün olgunlaşır. Burçlar yayılır, standart. Çeşitliliğin özelliği prizmatik meyvelerin dikey büyümesidir. Biber “Vaudeville” bir serada yetiştiriliyorsa, çalılar yüksekliği 1.3 metreye kadar büyür. Kırmızı renk tonunun meyvesi, 230–300 gr ağırlığında, Et kalınlığı 7 mm. 1 m²'den 8-10 kg meyve toplayabilirsiniz. Çeşitliliği TMV bakteriyel hastalıklara karşı dirençlidir. Bu çeşidin meyveleri taze salatalarda, yemek pişirmede ve konservede kullanılır. Biber "Vaudeville" eyalet kayıt defterine dahil edilmiştir.

Büyüyen Özellikler

Biberler fidelerde yetiştirilir. Tohumlar Mart ayının ilk yarısında ekilir. Sürgünler 7-10 gün sonra, +22 +25 derecelik bir sıcaklıkta ortaya çıkar. Gece donma tehlikesi olmadığında, fidanları kalıcı bir yere nakledin. Bitkileri naklederken, kök sistemine zarar vermemeye özen gösterirler. Burçlar arasına 35 cm bırakılır, 50-60 cm sonra sıralar yerleştirilir, metrekare başına 3-5 bitki dikilir. Burçlar bir desteğe bağlanmalıdır. Ekimden 10 gün sonra genç bitkilere karmaşık gübre verilir. Büyüme sürecinde, çalı iki sürgünde oluşur.

"Fakir"

Sınıf açıklaması

"Fakir" erken olgun kırmızı dolmalık biber çeşitlerini ifade eder. Çalılar düşük, orta derecede yayılmış. Belki seralarda ve açık yataklarda yetişir. Meyveleri küçüktür, 100 ila 120 gram ağırlığındadır. Duvar kalınlığı 4-5 mm'dir. Çeşitleri verimlidir, çünkü 5-6 kg meyve bir çalıdan toplanır.

Bitkinin çalı orta derecede yayılan, düşüktür. Sera koşullarında, sapın saklanması ve bağlanması gerekir. Kırmızı bibere ek olarak, yetiştiriciler Fakir'in turuncu, çikolata görünümünü de yetiştirdiler. Meyveler taze salata yapmak, konserve yapmak, yemek pişirmek için kullanılır. Olgunlaşan meyveler yoğun bir cilde sahiptir, çünkü karabiber uzun mesafeli taşımalara dayanıklıdır.

Büyüyen Özellikler

Bitki fidelerinde yetiştirilir. Tohumlar 1 Mart - 20 Mart arasında ekilir. Tohum çimlenme için toprağı nemli tutmak ve hava sıcaklığının +25 dereceye kadar çıkmasını sağlamak önemlidir.

Biber mayıs ayının ortalarında kapalı yapılara ekilir, fide dönüşü tehlikesi geçtikten sonra fideler açık alanlara aktarılır. Bitkiler arasında 40 cm durur, sıralar 70 cm mesafeye yerleştirilir, hasat Temmuz ortasından itibaren başlar.

İpucu! Biber sulamada gün boyunca ısıtılan su kullanılır.

Üçlü Yıldız

Sınıf açıklaması

Tatlı kırmızı biberin yeni melezi. Triple Star, açık bir yerde veya bir serada yetiştirilebilir. Bitki 8-9 cm çapında kırmızı kübozik meyvelerle güçlüdür, Bush boyu 90 cm'ye kadar çıkabiliyor Bitkilerin desteğe ve jartiyere ihtiyacı var. Meyve kütlesi 170 g'dır. Duvarlar ortalama 5-6 mm kalınlığındadır. Tesis hava sıcaklığındaki değişikliklere karşı dayanıklıdır. Hasat uzun bir mesafeden taşınabilir. Meyveler taze salatalarda, konserve, donma ve yemeklerde kullanılır.

Büyüyen Özellikler

Tohumlar Mart ayının ilk yarısında fidan ekilir. Dikim için hafif verimli topraklar kullanın. Tohum yerleştirme derinliği 1.5-2 cm.dir Bitkiler sulanır ve selofan film ile kaplanır. Sürgünler + 22 + 25 derecelik bir sıcaklıkta ortaya çıkar.Biber fideleri dalmamak için en iyisidir, çünkü fide dikiminden sonra bitkiler uzun süre yetişmezler.

Ortaya çıktıktan sonra, film çıkarılır ve biberler en fazla ışıklandırılan yere yerleştirilir. 60-70 gün arası genç bitkiler kalıcı bir yere nakledilir. Dikim bakımı, ayıklama, sulama, yetiştirme ve üst giyinmeden oluşur.

"Sprinter"

Sınıf açıklaması

Sezon ortasında kırmızı dolmalık biber çeşididir. Filiz ortaya çıktıktan sonra, 120 gün içinde hasat edebilirsiniz. Bitki yayılıyor, orta boylu. Meyveleri düz şeklinde olup, 70–100 g ağırlığındadır. Et kalınlığı 9.5-10 mm. Başlangıçta, olgunlaşırken yeşil renkteki meyveler koyu kırmızı bir ton kazanır. Kağıt hamuru sulu, belirgin bir aroma ile tatlı. Çeşitlilik ticari amaçlar için yetiştirilebilir.

Büyüyen Özellikler

Tohumlar geç Şubat veya Mart başında ekilir. Çimlenmeden sonra, bitkiler sulanır, karmaşık mineral gübre ile beslenir. Kalıcı bir yere ekimden 10 gün önce, bitkiler sertleştirilir. Genç biber, mayıs ayı ortalarında, barınakların altında, haziran ayının başından daha erken olmayan açık alanlara ekilir. Her bitki arasına en az 40 cm bırakılır ve sıralar 60 cm'lik bir mesafeye yerleştirilir 10 gün sonra, bitkiler karmaşık bir gübre ile beslenir. Daha fazla bakım, ayıklama, gevşetme, sulama ve gübrelemeden ibarettir.

"Prokraft"

Hollandalı yetiştiricilerden elde edilen kırmızı, tatlı biberin erken olgunlaşmış melezi. Pepper Prokraft F1'in açık yataklarda tarımı için tavsiye edilir. Bitki güçlü, bol miktarda yaprak döken. Bu hibritin meyveleri sıcak bir yaz aylarında mükemmel bir şekilde bağlanır. Meyvenin çapı 9.5-10.5 cm, duvarları 12 mm ye kadar kalındır. Bitki birçok mantar ve virüs hastalığına karşı dirençlidir. Meyveler taze salatalarda, konserve olarak, çeşitli yemekler pişirmede kullanılır.

Gerçek! Biber "Prokraft F1" dondurulduğunda rengi korur.

Büyüyen Özellikler

Tohumların toplanmaması için turba tabletlerde fidan ekilir. Yaklaşık 10 gün sonra, filizler +23 derecelik bir sıcaklıkta ortaya çıkar. Bitkiler temmuz başlarında açık toprağa ekilir. Burçlar birbirinden 40 cm mesafede bulunur. Sıralar arasında 60-70 cm dururlar Bitkilerin doğal koşullara daha iyi adapte olabilmesi için yataklar agrospan ile örtülür. Bu, genç biberlerin daha hızlı kök salmasına ve nem buharlaşmasını geciktirmesine yardımcı olacaktır. Bitkiler sulanır, mevsiminde 2-3 kez gübrelenir, yatakları gerektiği gibi gübreler ve ayıklar.

"Husky"

Tatlı biberin erken melezi. Meyveler olgunlaşmış bir kırmızı renk kazandığında, beyaz rengin büyüme aşamasında, konik şeklindedir. Et kalınlığı 7–9 mm, meyve boyu 12 cm, bitki kök yapısı iyi, sağlamdır. Husky biberleri açık alanlarda ve hotbeds'te yetiştirilebilir. Bu melez siyah bakteri lekelenmesi, tütün mozaiğine karşı dayanıklıdır. 1 hektardan 90-100 ton.

Büyüyen Özellikler

Biber tohumları Mart ayında ekilir, 55 günlük fide, kalıcı bir yere nakledilebilir. Donma tehlikesi söz konusu olduğunda, bitkiler toprağa ekilir. 1 m² üzerine 4 bitki yerleştirilir. Dikimler dikkatlice sulanır, agrospan veya benzeri bir malzeme ile kaplanır. Yaklaşık bir hafta sonra, ek barınak kaldırılır. Biberler sulanır, mevsimde 2-3 kez kompleks gübreler uygular, yabani otları yabani otlarla gevşetirler.

Popüler kırmızı acı biber çeşitleri

Acı biber olmadan birçok popüler yemeği pişirmek imkansızdır. Yiyeceklerde kullanımı, özel bir keskin tat vermekle kalmaz, aynı zamanda insan sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Kırmızı acı biber büyük miktarda C vitamini içerir.

"Acıka"

Orta erken olgunlaşma çeşitliliği açık toprağa ekim amaçlıdır.Kırmızı renkli meyveler, uzatılmış, 90 gr ağırlığa kadar. Kağıt hamuru kalın, keskin ve hoş bir aroma ile. Meyveler mutfak yemeklerinin ve müstahzarların hazırlanmasında baharat olarak kullanılır.

Gerçek! Uzun süreli depolama için acı biberler kurutulabilir.

Tohumların Mart başlarında ekilmesi önerilir, acı biber fideleri 60-70 yaşlarında sabit bir yere dikilir. Bitkiler arasında 35 cm, sıralar arasında 50 cm, ilk meyveler Temmuz ayında olgunlaşır.

"Barmalej"

Çimlenmeden olgunlaşmaya kadar erken bir acı biber çeşidi 90–95 gün sürer. Yan sürgünler bitkinin üzerinde gelişmez, bu büyük dikim bakımını kolaylaştırır. Meyveler büyük, 12 ila 15 cm uzunluğundadır, bu çeşidin bitkileri geçici soğuk algınlığına tolere eder ve oluşturulmaları gerekmez.

Çeşitleri fidelerde yetiştirilir. Tohumlar Mart ayının ikinci yarısında, hafif verimli topraklarda ekilir. Hazırlanan toprağı evrensel tipte kullanabilir veya toprak karışımını kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, 2 parça kirli toprak + 2 parça humus + 1 parça kaba kum alın. Tohumlar +23 derecelik bir sıcaklıkta çimlenir. Genç bitkiler Mayıs ayı sonlarında veya Haziran başlarında kalıcı bir yere nakledilir. Ayrılma sulama, gübreleme ve yabani otlardan oluşur.

"Kırmızı Şişman Adam"

Çeşitlilik, açık alanlarda ekime yönelik olarak sezon ortasındadır. Meyvelerin tam olgunlaşması 120-145 gün boyunca gerçekleşir. Burçlar yarı yayılıyor, alçak. Belirgin bir keskin tada sahip kırmızı renkli meyveler, uzatılmış konik şekil. Meyve kütlesi 60 ila 90 g, 18 cm uzunluğunda, et kalınlığı 4 mm'dir. 1 m²'den 2.9 kg acı biber elde edilir. Ticari kullanım için "Kırmızı Yağ" yetiştirilebilir. Meyveler pişirme, konserve ve aynı zamanda baharat olarak kullanılır.

Fidan tohumları Mart ayı başlarında ekilir. Tohum yerleştirme derinliği 1 cm'dir Odadaki tohum çimlenmesi için +22 derecelik bir sıcaklık korunur. Bitkiler Mayıs ayı sonlarında veya Haziran başında ekilir. Dikim şeması 20x30 cm .. Bakım zamanında sulama, ayıklama ve gübrelemeden oluşur. Hasat, temmuz ayının ikinci yarısında başlar.

yorumlar

Valentina, 46 yaşında:

“Tatlı biber ektim“ Kladio ”,% 100 tohum çimlenmesinden memnun, kuvvetli bitkiler ekili açık toprağa mükemmel şekilde aktardı. Meyveleri lezzetli, tatlı, sulu. İyi çeşitlilik öneririm. "

Valery, 51 yaşında:

“Geçen yıl, orta-erken çeşitlerinde iki çeşit tatlı biber“ Vaudeville ”ve“ Viking ”ektim. Fidan tohumları Mart ayının ilk yarısında ekilmiştir. 10 Haziran'da açık yataklara nakledildi. Hasat Ağustos başlarında olgunlaşmaya başladı. Yaz aylarında ekim alanlarını üç kez besledim ve gübre olarak kuş dışkılarını kullandım. ”

Elena, 38 yaşında:

“Husky tatlı biber çeşidini sevdim, meyveleri diğerlerinin arasında sıradışı beyaz bir renkle göze çarpıyor. Olgunlaştığında, kırmızıya dön. Hasat çeşidi, meyvelerinden lezzetli, hoş kokulu yemekler elde edilir. Büyüme sırasında, biber çalıları zarar görmedi, ısıya dayandı. ”

Vladislav, 43 yaşında:

“Ailemizdeki herkes sıcak sosları sever, onları bütün kışa hazırlıyoruz. Bunu yapmak için acı biber "Acıka" büyür. Kırmızı renkli meyveler, etli küspe ile küçük, uzun biçim. Acı biber, tatlıdan ayrı büyür. Yaz aylarında çiçeklenmeden önce ve meyvelerin oluşumu sırasında onu iki kez beslerim. Hasat her zaman iyidir. ”