Patates meyveleri yeraltında, sadece hava kısmı görülebilir - kaynaklanıyor ve yaprakları. Sebzenin kendisinin büyümüş olup olmadığını "ipuçları" ile belirlemek mümkün müdür? Çiçeklenmeden önce, tüm gücünü filizlerin büyümesine verir ve sadece tomurcuklanmanın başlangıcında küçük yumrular oluşturur.
Çiçekler düştüğü anda patatesler aktif olarak büyümeye başlar. Genç, henüz olgunlaşmamış patatesleri denemek için, zamanın kaçırılmaması önemlidir - bu vade aşaması sadece 2 veya 3 hafta sürer.
Genç patatesler gerçek bir muamele. Hassas tadı ek olarak, birçok vitamin, iz element, bioflavonoids, antioksidan, lif içerir. Tabii ki, ısıl işlemden sonra, bazı maddeler ölür. Bu dönemde cilt çok incedir, kolayca zarar görebilir. Genellikle temizlenmez, ancak bıçakla kazınır.
içerik
Patates olgunlaşma belirtileri nelerdir
Patates olgunlaşması, üstlerin durumuna göre belirlenir. Çalı maksimum boyutuna ulaştığında, çiçekler yaklaşık 2 hafta önce düştü, sapları biraz dağılmaya başladı, ilk sarı yapraklar ortaya çıktı - deneme kazma zamanı geldi. Gerçek şu ki, dış işaretler çok keyfidir. Kök bitkileri çok küçükse, gerektiğinde bir veya iki hafta daha istenen boyuta kadar beklemek mantıklı olur.
Hangi patates hasat yöntemleri var?
En popüler yöntem sıradan kürek kazmadır. Bu yöntemle, çalı tamamen çıkarılır. Genç patatesler genellikle gelecek için tedarik edilmez, bu nedenle hasat hacimleri uygundur.
Henüz olgunlaşmamış bir ürün için patatesleri zararsız kazmanın bir yolu var. Bir kürekle, burcun yakınında, yumru köklerden çok uzakta olmayan bir delik açılır. Elle dokunulduğunda, en büyük patatesler belirlenir, hafifçe kırılır ve çıkarılır, küçük patatesler daha da büyümeye devam eder. Toprak ekledikleri köklerin altına, çalı sulanır ve hafifçe sıkıştırılır.
Genç patatesleri ne zaman kazabilirim?
Patatesleri çok erken kazmaya başlarsanız, o zaman kök bitkileri tatmak için çok küçük ve sulu olacaktır. Olgunlaştıklarında nişasta içlerinde birikir, yoğunlaşır.
Yeni patateslerin baltalanması dönemi, sırasıyla havaya ve toprağın ne kadar sıcak olduğuna ve havanın ne kadar sıcak olduğuna bağlı olan ekim zamanlamasına bağlıdır.
Farklı olgunlaşma tarihlerine sahip çeşitlerin farklı zamanlarda “genç” bir dönemi vardır. Erken olgunlaşma çeşitleri, ekimden sonra 35-40 günde, daha sonra - 50-60 günde, ilk kazmaya hazırdır.
Merkez Rusya'da, özellikle banliyölerde, iklim oldukça şiddetli. Patates ekim zamanı - Nisan sonu - Mayıs ayının ilk yarısı. Donun geçmesi ve toprağın yeterince ısınması sağlanır. Buna göre, patates yaklaşık 2 ay büyüyecek, hasat etmeye başlayabilirsiniz: Temmuz ortasına kadar erken çeşitleri, Ağustos ayına yakın geç çeşitleri.
Hasat ve depolama kuralları
Kazma için en güçlü çalılar seçilir. Bu bir olgunlaşma işareti değildir, ancak yumrular daha büyük olacaktır. Hasat edilen genç patatesler sadece "yemek için" toplanır. Zayıf depolanır, çabucak gevşer, kararır ve yumuşar, bu nedenle gelecek için rezerv yapmaz. Ancak küçük bir miktar gevşek bir şekilde paketlenebilir (örneğin kağıtla) ve serin bir yerde saklanabilir - bir buzdolabı veya sebzeler için bir mahzen. Güçlü yumrular zarar görmeden ve koyu lekeler olmadan depolamak için seçilir.
yorumlar
Bahçıvanlar arasında genç patatesler her zaman popülerdir. Kesin olarak bu vade derecesine sahip bir kök mahsul, özel tadı ve değerli elementlerin yüksek içeriği ile özellikle takdir edilmektedir.
“Sibirya'da genç patateslerin zamanı farklı şekillerde geliyor. Ağır hava koşullarına bağlıdır - çiçek açtıktan 2-3 hafta sonra, dışarısı soğuksa, yumru kökler uzun süre çok küçük ve sulu olabilir. Neyse - her yıl ilk patates hasadı için sabırsızlanıyoruz. Temmuz ayı sonlarında veya Ağustos ayının başında, ülkeye gitme vakti geldi. ”
“Çiçeklenmeden hemen sonra patatesleri kazmaya başlayabilirsiniz, yumrular hala küçük ama çok lezzetli. Patates çok hızlı büyür - birkaç günde bir kabuk daha kalınlaşır, patatesler daha büyük ve koyulaşır. Erken çeşitler çok uygundur - sıradan çiçeklerin zamanı yoktur ve bu çoktan çiçek açabilir. Temizliği Haziran - Temmuz aylarında başlayabilir. "
Bir fotoğraf ile Belarus'taki çeşitlerin açıklaması ve açıklaması
Patateslerden çiçek toplamaya ihtiyacım var: neden yapıyorlar
Patates kazma zamanı: yeni patateslerin zamanlaması ve kullanılabilirliği
İyi bir patates mahsulünün yetiştirilmesi: çeşitli yöntemler ve yöntemler, dikim ve bakım