Moskova bölgesi için en iyi acı biber çeşitleri

Acı biber, mutfak sanatında yaygın olarak kullanılan, baharatlı bir tada sahip bir sebzedir. Metresler turşu ve turşu için kullanmak ister. Merkez Rusya'da popüler olan çeşitleri düşünün.

Sebze özellikleri

Bu kültür dolmalık biberle karşılaştırıldığında iddiasız. Aktif olarak yataklarda, seralarda ve sundurmalarda meyve verir. Sebzenin altında çok fazla alan gerektirmez. Kendine iyi bir hasat sağlamak için, birkaç çalılık yetiştirmek yeterlidir. Bu biberi taze yemek zordur ve baharat için küçük bir miktar yeterlidir.

Tohum satın almadan önce, belirli bir çeşidin ne için kullanıldığını anlamanız gerekir. Tadı hafif baharatlı olduğundan tüketime uygun çiğ biberler bulunur. Diğerleri bulaşıkları desteklemek için daha uygundur. Tamamen yanan meyvelerin kurutulması veya öğütülmesi ve bu şekilde baharat olarak kullanılması istenir.

Çeşitler ayrıca şekil, renk ve meyve olgunlaşma dönemlerinde de farklılık gösterir. Şili'nin geç olgunlaşmış türleri en iyi şekilde evde veya serada yetiştirilir, böylece mahsulün oluşması için zaman olur.

Banliyöde hangi biberler yetiştirilebilir?

Bu bölgede meyve yetiştirebilen ve üretebilen birçok Şili çeşidi vardır. Bazıları hiç yemez, fakat içini dekore etmek için kullanılır. Sonuçta, çok sayıda parlak meyvenin ışıldadığı küçük bir çalı çok güzel görünüyor.

Superchili

Hibrit erken yüksek verimli çeşitlilik. Fide dikiminden sonra 70 gün içinde meyve.

Çalı, yaklaşık 40-50 cm kadar düşüktür, bu nedenle, pencerelerde ve seralarda yetiştirilmesi uygundur. Sebze kurak iklimlere ve virüslere karşı hassas değildir.

Olgunlaşma, meyveler tekrar tekrar renk değiştirir. Yeşilden sararırlar, sonra parlak turuncu olurlar ve sonunda kırmızı olurlar. Bölmeler uzundur, aynı çalı üzerindeki uzunlukları aynıdır ve 6-7 cm'dir.

Çeşitliliği koruma, kurutma, baharat için kullanılır.

jalapeno

Hafif tatlı bir tadı olan çok popüler bir acı biber. Fide dikiminden 80-85 gün sonra meyve verir. Hem serada hem de yataklarda büyüyebilir. Burcun yüksekliği 1 m'dir. Genişliği hızla artmaktadır. Bir mevsimde, 3 çalı 6-8 kg verebilir. meyve. Bitkiler bolca çiçek açar, ancak her çiçek biber üretmez.

Acıka

Orta derece, açık zemin koşullarına iyi adapte. Fide tohumları kış sonunda ekilir. Bahçe yatağında 70-80 günlük filizi bulunur. Kültür iddiasız, soğuk iklimlere dayanıklı. Çalılar uzun, yayılır, bağlanmış ve oluşturulmuş olmaları gerekir. Büyük meyveler yaklaşık 100 gram ağırlığında ve parlak kırmızı renktedir. Lezzetleri preparasyonlarda keskin kalıyor: turşu, turşular, kurutulmuş biber.

Jamaika Kırmızısı

Bölmeler bir çan şeklindedir. Tetrahedral, taban yuvarlak ve taban sivri uçludur. Biberler kendileri küçüktür, ancak etleri çok etli ve kalındır. Bulaşıkların muhafazasında ve katkılarında kullanılır. Bitki ekimden 92-98 gün sonra meyve verir. Fidanlarda yetişen açık toprak ve sera için uygundur. Bol miktarda meyve verir: 0.8 m yüksekliğinde bir çalı 3-4 kg verir. meyve.

Bu çok yanma çeşitliliği meyvenin özel şekli nedeniyle kolayca tanınabilir.

Moskova Bölgesi Mucizesi

Acı biber, Moskova yakınlarındaki seralar için uygundur. Açık yataklarda iyi bir hasat sağlar. Bitki örtüsü 120-130 gün sürer. Meyveler hafifçe uzatılmış, düzenli. Biber büyüklüğü 20 cm kadardır.Evde tuzlamaya uygun, kurutulduğunda keskin kalır.

Çok renkli Aji

Erken çeşitlerden biri. Büyüme şartlarından bağımsız olarak bol miktarda ürün verir. Bir çalı sarı, kırmızı ve mor biberler oluşturabilir. Böyle bir bitki pencereyi mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Bu sıradışı bir narenciye tadı olan Perulu bir çeşittir.

habanera

En keskin çeşittir. Kalp şeklindeki bakla 12-17 gram ağırlığında. Habanero meyvenin renginde farklılık gösteren çeşitli çeşitleri içerir. Turuncu, kırmızı, bordo ve kahverengidirler. Kırmızı biberli çalılar - en yüksek ve turuncu - en büyüğü. Bir serada, bir pencerede veya açık yataklarda yetiştirilebilir. Büyüme mevsimi 92-110 gündür. Çeşitlilik nemi sever, bu nedenle periyodik olarak sulanması gerekir.

Maça Kızı

Bu sıradışı biber tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Burçlar alçak, sadece 30 cm, meyveler sarı veya mor renkte boyanmış koni şeklindedir. Yukarı doğru büyürler, dıştan küçük mumlara benzerler. Çeşitliliği dekoratif, aynı zamanda yemek için de uygundur. Biberler çiğ, konserve, kurutulmuş, öğütülmüş olarak yenebilir.

vezir

Seralarda yetişen çok acı biber değil. Geç olgunlaşma çeşitliliği olarak kabul edilir. Meyveler tohum ekiminden 120-125 gün sonra ortaya çıkar. Bölmeler standart olmayan, türban benzeri bir şekle sahiptir. Formasyonun başında, meyveler yeşil, olgunlaşmanın sonunda ise parlak kırmızıdır. Çalı yuvarlak bir taç ile bir mini ağaç gibi görünüyor.

pırıltı

Orta dereceli. Seralarda ve açık yataklarda yetişmeye uygundur. Sera bitkileri 4 kg'a kadar verim sağlar. Bir metrekare ve bahçeden - uygun bir iklimde 3,5'e kadar. Meyveler hafif kavisli bir ucu ile, uzun, büyük, parlak kırmızı. Olgun biber 30-40 gram ağırlığındadır. Çalı yüksekliği 35-40 cm'dir.

kabadayı

Çeşitlilik tercihen kapalı seralarda yetiştirilir. Açıkta iyi bir ürün getirebilir, ancak bakla farklı görünecek. Bitkisel süre: 105-115 gün. Meyveler parlak kırmızı bir renge sahiptir, uzar ve hafifçe kırışırlar. Kurutma ve koruma için uygundur. Taze biber 1 ay boyunca saklanabilir.

Kırmızı şişman adam

Meyveleri iri ve kalın duvarlı olduğundan aşçıların sevdiği çeşitlerden biri. 16-18 cm uzunluğunda, 3-4 cm çapındadırlar. Çeşitliliği ortadır ve hem bahçede hem de serada yüksek kaliteli bir ürün sağlar. Çalılar küçük, temiz. Bitkiler dostane ve bol miktarda meyve verir.

yorumlar

Bahçe alanlarını ziyaret edenler, yukarıda açıklanan çeşitler hakkındaki izlenimlerini paylaşırlar. İşte bazı açıklama örnekleri:

“Mucizem Moskova ve Astrakhan'ın yakınında büyüdü. İyi bir hasat verdiler, ancak Mucize paketinde uzunluk 20-25 cm'dir ve 15'ten fazla almadım. Cüce biberler de bahçemde yetişiyor, ama onları nasıl kullanacağımı bilmiyorum ”(Alena);

“Doğu'nun Buket tohumlarını Zedek şirketinden aldım. Orta derecede keskin olduğunu okudum. 2 yıl boyunca bir sebze yetiştirmeye çalıştım, ancak 10 tohumun bu mevsiminde sadece 1 filizlenmiş ... Sıradışı bir çalı çıktı, meyveler diğer biberlerle aynı değil, büyüyorlar. Hasat, çorbaya eklemek istedi. Acı biberlerin taze olabileceğine alışkınım, her zamanki gibi bir ısırık aldım. Ondan sonra yemek zordu, çünkü böyle bir acılığı hiç denememiştim! Ama yine de ekim için tohumları toplamaya karar verdim, bu yüzden acı biber de kullanışlıdır ”(Valentina);

 

“Geçen sene kırmızı bir jalapeno büyüyordu. Gerçekten çok acı değil, 40 gram ağırlığında. Biberin duvarları sanki bir örümcek ağındaymış gibi kalın. Serada 4 tane çalı vardı, bu yüzden iyi bir hasat yaptılar. Bu sefer bitki yetiştirmedim, çünkü diğer çeşitleri denemeye karar verdim. Ve yeterince keskin değil sanırım. Ancak biberin kendisi iyidir ”(Anna);

 

“İyi bir yaz aylarında Jalapeno bahçede iyi yetişir. Ancak Habanero'nun normal hasatını ancak 2 mevsimden sonra çıkarabilirsiniz, bu nedenle yaz aylarında bir serada ve kışın da bir pencerede büyümelidir ”(Irina)

Banliyöde kırmızı acı biber nasıl yetiştirilir?

Bu kültürün ısıya, suya ve ışığa ihtiyacı var. Açık tarladaki en iyi mahsul ılık ve kuru bir yaz olduğu ortaya çıktığında elde edilebilir. Aynı zamanda, sulama hakkında unutma.

Ek koruma olmadan, kırmızı Şili genellikle ülkemizin güneyinde yetiştirilmektedir. Ancak yukarıda belirtilen çeşitler merkez bölgedeki koşullara toleranslıdır.

Deneyimli bahçıvanlar bunu yapar: ısınmadan önce, uygun havaların başlamasıyla birlikte bir barınak altında sebze yetiştirirler.

+13 ° C'de, kültür büyümeyi durdurur ve 0'da ölür. Sıcaklık farkı gece gündüz önemliyse, tomurcuk ve yumurtalıklar düşer. Aynı biber aşırı ısınması ile mümkündür. Bir barınak, tesisi aşırı soğuk ve sıcaktan korur. Tabii ki, biber sabit sıcaklık ve nemin muhafaza edildiği bir serada veya serada daha rahat olacaktır.

Çalılık yakıcı sebzelerin maksimum aydınlatmaya ihtiyacı vardır. Yokluğunda, bitkiler uzar, kırılgan hale gelir ve kırılabilir.

Kültür sadece zengin, nemli ve ılık topraklarda iyi gelişir. Nötr loamlar ve kumlu loamlar bu tür biber için idealdir. Bitkinin yeteri kadar suyu yoksa, meyveler küçük, kavisli olur.

Tatlı ve acı biber birbirine yakın olmamalıdır. Dolmalık biberin acı bir tada dönüştüğü tozlaşmayı önlemek için, aralarında diğer mahsullerin bulunduğu sırtlar bulunur. Bu mahsullerin herhangi bir yapının farklı taraflarına ekilmesi önerilir.

Az büyüyen biber, hiçbir şey tarafından kısıtlanmayan pencerelerde en iyi şekilde büyür ve her zaman yeterli ışık vardır.

Moskova bölgesine en uygun acı biber çeşitlerini göz önünde bulundurarak, bu bölgede kültürün başarıyla yetiştirildiğini söyleyebiliriz. İyi bir hasat alabilmek için basit tavsiyelere uymanız yeterli.