Pişmiş sebzelerin sıcak salatası, çok lezzetli ve tatmin edici!
Patlıcan, biber ve domates ılık salata, hafif bir sebze yemeğidir. Bu tarif, vejeteryan, yağsız ve diyet menüsü için uygundur. Pişmiş sebzeler çok faydalıdır, kolayca sindirilirler. Adım adım fotoğraflarla, lezzetli bir salatası kolayca pişirebilirsiniz.
Yakıt almak için sadece yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ve ev yapımı elma sirkesi kullanılmasını tavsiye ederim. Ev yapımı sirke, taze sıkılmış limon suyu veya normal limon suyu ile değiştirilebilir.
Pişirmek 40 dakika sürer. Tarifte belirtilen malzemelerden 2 porsiyon olsun.
maddeler:
- orta patlıcan - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- Domates - 2 adet;
- kişniş - 5-6 dal;
- zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
- elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
- deniz tuzu, karabiber.
Fırında patlıcan ile sıcak salata nasıl pişirilir
Sebzeleri yıkayın, silerek kurutun, bir fırın tepsisine yerleştirin. Patlıcanın büyük olması durumunda, tüm sebzeler yaklaşık aynı büyüklükte olmalı, ardından iki yarıya bölün.
Fırın tepsisini folyo ile sebzelerle kaplıyoruz. Fırını 190 dereceye kadar ısıtıyoruz. Fırın tepsisini fırına koyun, 20-30 dakika pişirin.
Sebzeleri fırından çıkarttık, yaklaşık 5 dakika sonra folyoyu çıkarın.
Pişmiş sebzeleri dumanlı olarak seviyorsanız, ızgarada, ızgara altında bir fırın tepsisinin yerine, içine meyve suyu akacak şekilde fırınlayabilirsiniz.
Kaşık patlıcanın küspesini deriden sıyırıp, ince bir şekilde kesin.
Domatesleri soyup, eti doğrayın.
Biber ikiye kesilir, tohumları kazıyın, çevirin, cildi çıkarın. Hamuru şeritler halinde kesin.
Bir salata kasesine sebzeleri karıştırın, deniz tuzu ile tatmak için serpin, elma sirkesi ve ilk soğuk preslenmiş ekstra bakire çeşidinin zeytinyağı serpin.
Salataya ince doğranmış kişniş ekleyin, karıştırın.
Biber taze karabiber ile öğütülür ve masaya sıcak servis edilir. Afiyet olsun, zevkle pişirin!
Sebzeyi ızgara altında pişiriyorsanız, fırından sonra gıda filmleri ile sarın veya 5 dakika boyunca poşete koyun. Böylece sebzelerin soyulması daha kolay olacaktır.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
