Kış için domates sosu ile kabak: harika adım adım tarifi
Kış için domates sosu içinde kabak: yağsız lezzetli konserve sebzeler için adım adım harika tarifi. Sadece yemek pişirmeyen ve komposto ile reçel ve güveç tabağından, squash havyarından bahsetmeyin, binlerce olmasa da yüzlerce olan tarifleri pişirin. Bir domates yemeğinde haşlanmış kabak, basit, ama çok lezzetli. Ayrı olarak veya et, balık veya tavuk için garnitür olarak servis edebilirsiniz. Bu tarifteki taze domatesler hazır domates püresi ile değiştirilebilir.
Pişirmek 120 dakika sürer. Bu bileşenlerden 2-3 kutu 450 gr alırsınız
Kabak için Malzemeler:
- kabak - 2 kg;
- domates - 1,5 kg;
- kurutulmuş havuç - 50 gr;
- öğütülmüş tatlı biber - 10 g;
- sofra tuzu - 20 g;
- toz şeker - 35 g;
- Sirke% 9 - 20 ml.
Domateste kabak pişirme yöntemi
Kabuğu soyulmuş kabuğu. Sebzeler olgunlaşmışsa, tohumlu bir tohum torbası keseriz, gençseniz, onları tohumlarla birlikte hasat edebilirsiniz.
Soyulmuş sebzeler, santimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesin veya küpler halinde kesin.
Domatesleri iri olanlara kesin, mangalın içine atın. Yaklaşık yarım saat orta ateşte haşlayın, daha sonra tohumlardan ve domates derisinden kurtulmak için kütleyi bir elekle ovalayın.
Rendelenmiş domates püresini dilimlenmiş kabak ile karıştırın. Pilav yapmak için, dökme demirden bir mangal veya kalın tabanlı bir tencere kullanmak daha iyidir.
Tencereye kuru havuç, sofra tuzu, toz şeker ve öğütülmüş tatlı kırmızı biber ekleyin. Kızartma kapağını kapatın ve sebzeleri yaklaşık 60 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırlıktan 5-10 dakika önce% 9 sirke ekleyin.
Bankalar ve kapaklar ılık su ve soda ile iyice yıkanır, daha sonra sıcak temiz suyla durulanır ve yaklaşık 10 dakika boyunca yaklaşık 100 derece santigrat derece sıcaklıkta fırında kurutulur. Kapaklar birkaç dakika kaynar suya atılır.
Sıcak sebzeleri kuru kavanozlara, sıkıca mantarlara ayırır, ters çevirir ve yün battaniyeye sarılır. Tamamen soğuyana kadar battaniyenin altında bırakırız, sonra soğuk bir bodrum katına veya bodrum katına koyarız.
Bu boşluklar bir yıl boyunca serin bir odada iyi korunur, tüketici niteliklerini kaybetmez.
(2 derecelendirme, ortalama: 1,00 5)
Yükleniyor ...
