Domates ile marine edilmiş kabak, kış için lezzetli hazırlık
Acılı ve tuzlu turşusunda ekşi-tatlı domates turşusu gevrek kabak için lezzetli bir tarif denemeyi öneriyorum. Kışa pişirilen bu hafif sebze iştah açıcı, bir garnitür patates veya pilav ile tamamlanan herhangi bir et veya balık yemeği ile iyi gider.
Yarım litrelik kavanoz için reçete marine dolgusu ve ilave malzemeler verilir. Sebze sayısı - kaç tane sığacak, fakat onları çok sıkı koymayın.
Hazırlanması 30 dakika sürer. Bu tarifte listelenen bileşenlerden 1 kutu 0,5 l verilebilir.
maddeler:
- domates;
- kabak;
- sarımsak - 3 diş.;
- acı biber - 1 adet;
- Dereotu şemsiye - 1 adet;
- sirke% 9 - 20 ml;
- şeker - 20 g;
- tuz - 10 g;
- defne yaprağı, kimyon, karabiber.
Domates ile turşu kabak yemek nasıl
Yarım litrelik kavanoz, bir kapak kaynar su ile doldurulmuş, dikkatlice yıkayın. Sarımsak karanfil kabuğundan temizlenir, kaynar su ile bir şemsiye dereotu. Sarımsak ve dereotu kavanozun dibine koyun.
Yoğun domatesler, tercihen biraz olgunlaşmamış, çekirdeği kesti. Büyük domatesleri ikiye veya 4 parçaya kesiyoruz, küçük domatesler bozulmamış durumda. Dilimlenmiş domatesleri yarıya kadar dolduracak şekilde bir kavanoza koyun.
Kabak cildi temizler, tohumları çıkarın. Domatesin üstüne koyun, küçük dilimler halinde kesin.
Biber kabuğu halkaları kesti. Keskin bir nota ile lezzetli hazırlıklardan hoşlanıyorsanız, biberlerin tohumlardan temizlenmesi gerekmez.
Kıyılmış biberleri kavanoza dökün - sonuç olarak, bulaşıkların omuz askıları üzerine sebzelerle doldurulması gerekir.
Süzülen suyu kaynatın, kavanozun içine dökün. Kapağı delikler üzerine yerleştirin, suyu tavaya dökün. Pişirme turşusu sırasında bir kavanozun içine dökülen taze kaynar suya dökün.
Suya tuz, şeker, defne yaprağı, birkaç karabiber, bir çay kaşığı kimyon ekleyin. Tencereyi birkaç dakika kaynatın,% 9 sirke dökün.
Sebzeleri kaynamış turşuyla doldurun, böylece kavanoz neredeyse boynunuza dolacak.
Kavanozu kaynamış kapakla sıkıca vidalayın, baş aşağı çevirin. Sıcak bir battaniye barındırıyoruz ve geceye gidiyoruz.
Ertesi gün, kabakları karanlık ve serin bir mahzende çıkarırız. Kütükler +2 ila + 7 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda saklanır.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
