Bourdak üzümleri: çeşitlerin tanımı, fotoğraf

Alexander Vasilievich Burdak, karakteristik üzüm melezlerinde eşsiz olan birçok kişinin yaratıcısı olan Dnipropetrovsk bölgesinden amatör bir damızlık yapıyor. Yaratımları sadece özel tüccarlar tarafından değil, aynı zamanda endüstriyel çiftçiler tarafından da yetiştirilerek yetiştiriciliği için yetiştirilmektedir.

A.B.D. Burdak'ın seçiminin özellikleri

Tanınmış damızlık, intervarietal ve hibrit formlar arasında 300'den fazla haç gerçekleştirmiştir. Sonuç olarak, çok sayıda farklı üzüm çeşidini aldım. Bunların hepsi, herhangi bir iklim koşulunda uyum sağlama, sürekli olarak yüksek verimlilik ve yüksek ticari kalite sergileme kabiliyeti ile karakterizedir. Ek olarak, Burdak üzümlerinin bakımı da kolaydır, çünkü sıcaklık, en iyi sosu ve stokta iddiasızdır. Kolayca herhangi bir toprakta veya yabancı bir çalı üzerinde kök alır.

Bourdak çeşitlerinin önemli bir avantajı, hibrit formların düşük sıcaklıklara karşı mutlak direncidir. -23-25 ​​derecelik donları kolayca tolere ederler. Bu özellik, üzümün hiç gerekmediğinden ülkenin güneyindeki kışlık asmaları barındırma zorluğundan kaçınmayı sağlar.

Popüler Bourdak çeşitleri

Kendi kendini yetiştiren bir yetiştiricinin açtığı her çeşidin kendi adı ve kalite standartları vardır. Fakat hep birlikte bunlara Bourdak çeşitleri denir. Geniş bir aile, çeşitli şekillerde üzüm, renk ve olgunlaşma tarihlerini içerir. Ancak hepsi tek bir şeyle birleşiyor - hastalıklara karşı yüksek bağışıklık, dona dayanıklılık ve her biri kendi vurguunu gizleyen çok lezzetli meyveler.

Bruno

Melez, Hediyenin Zaporozhye ve Burgonya Mantosu tarafından geçmesi nedeniyle ortaya çıkmıştır. Çeşitliliğin erken olgunlaşması vardır (110-125 gün), ilk üzümler Temmuz ayı başında görülebilir ve ayın sonunda kullanıma hazırdır. Sürgünlerin hızlı bir büyüme gücü vardır - sadece bir yılda kirpikler 4-5 metre büyüyebilir. Bruno çok üretken bir çeşittir. Her çekimde 4-5 çiçeklenme oluşur. Demet bir koni şeklindedir. Yapısal olarak, 50 meyveye kadar emen, biraz gevşek. Demet kütlesi 1-1,5 kilograma ulaşır. Meyveleri kendileri 14 gram ağırlığındadır. Hafif sivri uçlu oval biçimlidirler. Renk mor veya mavimsi. Kağıt hamuru yoğun, sulu, şekeri yüksektir. Tadı canlandırıcı, uyumludur.

Her iklimde iyi tozlaşır. Birçok Bourdak çeşidinde olduğu gibi, Bruno'nun -23 dereceye kadar uzun süreli bir sıcaklık düşüşüne tahammül etmesi dikkat çekicidir. Güney bölgesinde ekim yapılırsa, o zaman kirpikleri kışa sığdırmaya gerek kalmaz.

Kleopatra

Melez form hemen üç iddiasız dona dayanıklı çeşidi seçerek elde edildi - Sofya, Viva-Hayka ve Kishmish Luchisty. Üzümler erken olgunlaşır. Olumsuz iklimsel faktörlere ve hastalığa karşı yüksek dirence karşı özel dayanıklılık ile karakterizedir. Yaz sakinleri, bunun kendi bölümlerindeki en iyi çeşitlerden biri olduğuna dikkat edin.

Sarımsı fıçılara sahip bordo meyveleri büyük, etli, hafifçe uzatılmış bir şekle sahiptir. Orta kalınlıkta gevrek kabuğu. Kağıt hamuru sulu, fakat sulu değil, şekerli. Tadı, ahududu aromasıyla parlak, canlandırıcı ve meyvemsidir. Meyvelerin kütlesi 20 grama ulaşır. Üzümler, 800 grama kadar olan yığın silindir kümelerinde toplanır. Üzüm meyvelerinin ticari özelliklerinin yüksek olduğu belirtilmektedir. Uzun süre saklanırlar ve taşıma sırasında bozulmazlar.

Kleopatra, büyüme mevsiminin başlamasından 115 gün sonra olgunlaşır. Esas olarak dişi çiçeklerle çiçeklenme Haziran başında gerçekleşir. Ağustos ortasına kadar üzüm yemeye hazır.

Belirsizliği ve dona dayanıklılığı (-23 dereceye kadar) sayesinde, Kleopatra hem güneyde hem de Rusya'nın orta bölgesinde mükemmel mahsuller üretecek.

Dixon

Atlant ve Angelica çeşitlerine dayanan melez. 2014 yılında getirildi. Meyveleri iri, şekle uzatılmış, 23 gram ağırlığında. Renk sarı pembedir. Tatta optimum tatlılık, üstüne hamur hamu Meyveler zor yıllarda bile iyi şeker birikimi gösterir. Ancak, Dixon'ın tadı geleneksel bir fırfırlar olmadan, ancak uyumlu, iyi meyveli bir tat, unutulmaz gösterir.

Sürgünlerin büyüme oranı yüksektir, bir yılda kirpikler iki veya üç metreye kadar uzayabilir. Her çekimde, yığın halinde, gevşek, 1000 gram salkım ağırlığına bağlı birkaç çiçeklenme oluşur. Büyüme mevsiminin başından itibaren (Ağustos sonunda) 120-130 gün içinde olgunlaşırlar.

Yağmurlu yaz aylarında Dikson çeşitli çürüklüklerden etkilenebilir. Çeşitlilik bakımda iddiasız. Ancak, bu zaten meyve veren bağ için geçerlidir. İlk yıllarda genç fideler sürekli dikkat gerektirir. Mineral elementler bakımından fakir bir arazide, kesimler zorlukla kaynaklanır. Aşılama sırasında kendilerini biraz daha iyi hissediyorlar, hemen 2-3 böbrek atıyorlar. Yetişkin bir bağ, düşük sıcaklıklara dirençli olduğu için, kışı barınaksız olarak yaşayabilir. Çiftçiler, Dixon üzümlerinin, kümeler ve meyvelerin ticari özellikleri yüksek olduğundan satış için güvenli bir şekilde yetiştirilebileceğini not eder. Çalıya iyi takılırlar, uzun süre tat ve görünümlerini korurlar.

 

 

Laura

Mavi üzümün en popüler melez biçimlerinden biri. Lorano, pratik, verimli, güvenilir bir çeşittir. Dikimden sonraki ilk iki yıl, kültür, üçüncü yaz aylarında pek çok ağır meyveli kümeleriyle ateş ederek güç kazanıyor. Asmalar iyi olgunlaşıyor. Meyveler ilk tomurcukların sürgünlerinde görülür, yani Lorano kısa budama ile çalışabilir. Her bir çekim, ortalama 700-800 gram ağırlığındaki meyvelerle yoğun bir şekilde paketlenmiş 3-4 küme verir, ancak daha büyük örnekler de bulunur. Meyveleri tek boyutlu olup, yoğun ve sulu şekerli küspe uyumlu bir tada sahiptir. Ortalama üzüm ağırlığı 18 grama ulaşır. Cilt incedir, ısırıldığında çatlar. Boyamadan sonra, meyveler bir hafta daha şeker alabilirler. Ve olgunlaşmış formda, uzun süre çalılıklara asılırlar, patlamazlar ve bozulmazlar.

 

 

Gordey

Erken olgunlaşma ile yeni, gelecek vaat eden bir çeşittir. Hasat, Ağustos ayının başında, yani büyüme mevsiminin başlamasından 95 gün sonra olgunlaşmıştır. Gordey, iyi büyüme gücüne sahip uzun bir çalıdır. Her çekim, onlarca kilogram yüküne dayanabilir. Gordey'in meyveleri nosiform şeklindedir, sarı ile yeşil bir renge sahiptir. Meyveleri oldukça büyük, tutarlılığı yoğun, ortalama 18-20 gram ağırlığında. Fırçalar güçlüdür, orta derecede gevşek, hasat döneminde 2 kilogram ağırlığa ulaşabilir. Bezelye etmeyin, ufalamayın, patlama. Daha fazla bakım ve üst giyinmeden bile, bir grubun ortalama ağırlığı bir kilograma ulaşabilir.

 

 

Melez soğuğa iyi tolere eder, ancak bu Bourdak'ın dona karşı en dayanıklı sınıfı değildir. İlkbahar donlarında ilk tomurcuklar donabilir, bu yüzden ahşabı kıştan sonra çok erken açmamalısınız. Çeşitliliğin güneydeki bir bölgede yetişmesi önerilir. Gordey hastalıklara karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir - çürük, oidium ve küf ve nadiren zararlılardan - yaprak kurtları ve filloxera'dan etkilenir.Eşekarısı ve kuşlara karşı ek korumaya ihtiyaç vardır.

Üzüm, olgun demetlerin uzun süreli depolanması, taşınması ve estetiği için yüksek tüketici talebindedir. Çeşitlilik evrensel bir odağa sahiptir. Meyve suları, likörler, tatlılar, yarı tatlı şarapların hazırlanmasında kullanılır.

Ferdinand

Öncelikle kümelerin boyutunda olmak üzere diğer hibrit formlardan farklıdır - bunlar çok büyüktür. Kütleleri bir buçuk kilograma ulaşabilir. Şeklinde, 18 gram ağırlığında koyu mavi üzüm şeklinde yoğunlaşıyorlar. Birlikte, sunumu ile çeken konik, gevşek bir küme oluştururlar. Meyvelerin tadı sulu, canlandırıcıdır, bir miktar asit ile tatlıdır. Kabuğu yoğundur, ancak oldukça tüketilir.

Ferdinand aynı zamanda erken olgunlaşma nedeniyle de popülerdir. Büyüme mevsimi yaklaşık 115 gündür. Üzüm ağustos ayı ortasında kullanıma hazır. Bitki, her biri birkaç tane ağır küme oluşturan sürgünlerin boyuna ve gücüne sahiptir. Meyve, düzgün, yağışlı yazlarda bile sürekli olarak iyidir.

Ferdinand, birçok Alexander Vasilievich çeşidi gibi, büyüme koşulları ve iklimine de değersizdir. -24 dereceye kadar donları tolere eder, nadiren hastalanır ve zararlılardan etkilenir. Bu formun amacı sofralıktır, yani üzümler taze yenebilir, ayrıca şarap dahil çeşitli içecekler hazırlayabilir. Birçok çiftçi, yazlık evler için Ferdinand'ı seçiyor, çünkü bol miktarda yetişen lezzetli üzüm hasadının satılması için yeterli niteliklere sahip.

Senatör

Melez birkaç yıl önce iki çeşit kullanılarak yetiştirildi - Talisman ve Arcadia. Şu anda, çeşitlilik deneysel uygulama aşamasındadır ve bu nedenle verimi hakkında konuşmak için henüz çok erken. Senatörün orta vadede melezlere ait olduğu bilinmektedir. Meyveler tamamen yaz sonunda olgunlaşır. Olgun, mükemmel ticaret elbisesi ve yüksek tadı var.

Senatör asma çok uzun. Crohn hızlı büyüyor, büyüyor. Her yıl, kollu 3-4 metre büyür, üvey mevsimiyle büyümüş. Çeşitlilik dişi bir çiçek tipine sahiptir, ancak çok iyi tozlanır. Kümeler iri, konik biçimlidir ve sonunda 1000 gramdan daha ağır olan uçları kuvvetle belirtilmiştir. Meyveleri iri, oval, boyutları 30 x 35 milimetreye ulaşır. Ağırlık - 20-23 gram. Kesinlikle tüm meyveler aynı büyüklüktedir, bezelye bulunmaz. Meyve rengi mat beyazdır. Olgunlaşan üzümler sararır. Cilt ince fakat yoğundur. İçi etli, sulu ama sulu değil. İnce muscat ile zarif bir tat.

Yağışlı yazlarda, Senatör çeşidi iyi meyve viskozitesi gösterir ve olgunlaşma süresinde hafif bir kayma gösterir. Hibrit, kışın soğuğa dayanıklıdır (sıcaklıktaki -24 dereceye kadar düşmeyi tolere eder).

 

 

Golitsyn

Diğer Bourdak çeşitlerinin özelliklerini birleştirir. Böylece, çalılar yapısı ve hasat Golitsyn olgunlaşma zamanlaması Dixon ve gelişimsel özellikleri ile karıştırılabilir - Vatikan ile. Aslında, bu formlar birbirine çok benzer, ancak Golitsyn, ülkemizin şarap avcılarına aşık olduğu kendi özelliklerine sahiptir.

Meyveleri yuvarlaktır ve Dixon'dan biraz daha küçüktür. Ağırlıkları zar zor 12-13 grama ulaşır. Olgunlaşmış üzümlerin rengi sarı-yeşil parlaktır. Meyvenin içi sulu, yoğun, etli, çekirdeksizdir.Tadı vasat, üzümler için geleneksel, ancak hoş bir şarap aromasıyla ferahlatıcı.

Fırçalar da orta büyüklükte, ancak yoğun, 600-650 gram ağırlığında. Ortalama küme büyüklüğü, çalıdaki büyük varlığı ile telafi edilenden daha fazladır. Çalı, gelişmiş bir kök sistemine sahip, güçlü, uzun. Her yıl çok sayıda sürgün 2-3 metre büyür. Birçoğu daha sonra mükemmel meyve verir. Golitsyn erken aşamada olgunlaşır. Hasat Ağustos ortalarında toplanmaya başlar.

Vatikan

Çeşitliliği, meyveleri güzel bir bordo tonu, büyük kilogram kümeleri tarafından hatırlanır. Verimlilik yüksek.

Üzümler dikdörtgen şeklinde, ortalama 18-20 gram ağırlığında. Kağıt hamuru sulu, dengeli. Tadı uyumlu, tamamen üzümlü. Sıcak güneşli yazlarda, fırçanın kütlesi 1,5 kilograma ulaşabilir. Asma güçlü, güçlü. Kolayca 40-50 kilogram yüke dayanabilir. Hasat aynı zamanda Ağustos ortasına kadar olgunlaşır. Bitki örtüsü 115 gündür.

Vatikan özel bir ilgi gerektirmiyor. Stoklarda mükemmel köklenme. Düzgün bir şekilde köklenmiş fideler, ikinci yılda meyve vermeye başlar. Üçüncü yıl itibariyle, çeşitlilik yüksek verimliliğini göstermeye başlar. Bitki bütün tomurcukların korunması ile ilkbahar donlarına karşı toleranslıdır.

Katalonya

Melez form geçiş çeşitleri Talisman ve Burgundy Mantle'den elde edilir. Küçük bir çiftlikte tutmak için en uygun kalite. Çeşitlilik, yetiştirme koşullarına, toprak verimliliğine dayanıyor. Sonbaharda ekilen fideler, bir sonraki yaz meyve vermeye başlar.

Katalonya'nın meyveleri küçüktür, fakat oldukça ağırdır, ağırlıkları 18-19 gram arasındadır. Şeklinde dikdörtgen. Kalın soyma tadı tatmaya engel olmaz. Kağıt hamuru şekerli, etlidir. Tadı sulu, üzümlü. Birbirine sıkıca bitişik 30-40 meyveleri 600 ila 1000 gram ağırlığında bir fırça oluşturur. Bu tür salkımlar 5-6 parçaya kadar bir asma oluşturur. Uzun burçlar kolayca yüke dayanır, patlamaz ve deforme olmaz.

 

 

Melez süper erken bir üzümdür. Vejetasyon yaklaşık üç ay sürer ve Temmuz ayı sonlarında Temmuz ayının sonlarında lezzetli meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar.

Katalonya sık hastalıklara ve zararlılara eğilimli değildir. Eşekarısı bile, yoğun meyveli cildi delmediği için bu çeşitlilikte uçar. Ancak melez soğuk algınlığından korkuyor. Bu nedenle, güney tarlalarda yetiştirilmesi veya Orta Rusya'da yetişmesi için kışa güvenle sığınması önerilir.

raca

Hibrit çeşitlilik, güçlü büyüyen güçlü çalıların sahibi. Erken olgunlaşma, ürün zaten Ağustos ayının sonunda kesmeye hazırdır. Olgun meyveler iyi bir görünüme sahiptir, kabuğu güzel kırmızı-mor renkte boyanır. Meyvelerin ağırlığı 20 grama ulaşır. Çeşitliliği çeken şey, meyvelerin olağandışı şeklidir. Erik şeklinde daralmalar meyvenin yanında bulunur ve bu da Çin ve Japon üzüm çeşitleriyle benzerliklere neden olur. Demetler uzun ve gevşek silindirlerdir. Hasat yazındaki ortalama ağırlıkları bir kilograma ulaşabilir. Ancak genellikle fırçalar daha az ağırlıklıdır - 500-700 gram. Üzümlerdeki kağıt hamuru en uygun miktarda suyla yoğundur, ancak sert değildir. Tadı hiç üzülmeden üzümdür.

Raja çeşidi, bezelye ve şımarık meyveleri bulunmayan salkımların sunumu nedeniyle satış için idealdir. Uzun zamandır bu tür üzümler 7-10 gün boyunca türlerin kalitesini ve lezzetini koruyor. Ek olarak, meyvelerin taşınması kolaydır, çünkü yoğun cilt önemli yüklere dayanır ve patlamaz. Raja donlardan -23 dereceye kadar hayatta kalır.

 

 

Dominique

Bourdak'ın son üreme çeşitlerinden biri. Çok erken olgunlaşan meyveleri vardır. Meyveler zaten temmuz ayı ortalarında lekelenmeye başlar ve üzümler ay sonunda tamamen yemeye hazırdır. Üzüm hafifçe uzatılmış damla şeklindedir. Olgunlaştığında, kabuk kararır. Meyveleri orta büyüklükte, olgun formda bile çok sıkı, kendilerini saptan koparmakta zorluk çekiyor. Kağıt hamuru, ısırıldığında sert, yoğundur. Tadı hafif, asitliği düşük eriklere benzer. Şeker miktarı 15-16 Brix'tir.

Dominic, ülkenin tüm bölgelerinin yaz sakinlerinin dikkatini hakediyor. Son derece iddiasız, hastalığa karşı bağışıklık kazanıyor. Demetlerin şık bir sunumu vardır. Kalın cildi sayesinde meyveler uzun süre saklanır, patlamaz ve yaban arıları tarafından zarar görmez.

Natalya Rostova

Ana çifti Atlant ve Yeni hediye Zaporizhia alınan hibrid formu. Üzüm çalıları muazzam bir büyüme gücüne sahiptir, mevsiminde sürgünler 5-7 metre büyür, meyveler tamamen olgunlaşır. Hastalıklar gözlenmez. Olgun meyveler çalılıklara uzun süre dayanabilir, ufalanmaz ve solmaz. Meyvenin tadı hoş, geleneksel üzüm asididir ve küçük hindistan cevizi tadındadır. Şeker miktarı 18.8 Brix'tir. Meyvenin içi yoğun, orta derecede sulu, gevrek.

Natalia Rostova'nın çiçekleri biseksüeldir. Çiçeklenme ve tozlaşma serin havalarda bile sorunsuz geçer. Her çekimde 2-3 çiçeklenme oluşur. Yumurtalıklar tekdüze, bezelye yok. Kümeler yoğundur, her biri 15 gram ağırlığında yaklaşık 30 orta boy meyve toplar. Fırçanın ağırlığı 700 gramdır.

Natalya Rostova - erken meyve veren üzümler. Olgun meyveler yeşilimsi sarıya döner. Ağustos ortasında temizlenirler.

yorumlar

marina

Alexander Burdak'ın eserleri hakkında bilgi sahibidir. Hibrit çeşitlerinin birçoğu meyvelerin tadı ile çarpıcı ve meyvemsidir. En son ektiğim senatördü. Bu yıl, çalı zaten köklü, uzun sürgünler büyüdü. Güçlü bir şekilde büyür, şimdiye kadar bir dalda bir demet vardır, bu yüzden normalleşmeye gerek yoktu. Meyveler henüz olgunlaşmadı, ancak olasılık zaten gözüküyor. Asit yavaş yavaş tatlılar yerini alır. Kağıt hamuru yoğundur, etlidir. Bağ, yeraltı suyunun çok yakın olduğu bir alanda düzenlenmiş olmasına rağmen, tek bir meyvelerin patlamasını gözlemlemiyorum. Senatörün, Bourdak'ın en başarılı ırklarından biri olduğuna inanıyorum.

 

Alexander

Birkaç farklı Bourdak çeşidini denedim. Şimdiye kadar Dixon ve Nicole’u sevdim. İlk dut büyük, sıradışı bir şekle sahiptir. Renk açık pembedir. Kümeler büyük, ağırdır. Bağın olgunlaşma dönemi oldukça geç kalmış, ancak benimle olabilir, çünkü kültürün ana kısmı gölgede, bu nedenle renk almak normalden daha uzun sürebilir. Nicole iyi olgunlaşır, bitmiş meyve tatlıdır, etlidir. Soğuk ve yağışlı yazımızda hiç de fena değil Lorano tarafından geçen yıl kendini gösteriyor. İyi tozlaştırılmış, 800-1000 gramlık kümelerdir. Meyveleri iri, tek boyutludur.

 

Inga

Tüm çeşitleri arasında en çok Kleopatra hibridinden etkilendim. Bu nispeten yeni bir seçim, bu konuda çok az bilgi var. Ama deney yapmayı seviyorum, bu yüzden aşı oldum. Sürgünler iyi büyüme gücüne sahip, bir yıl boyunca çalı asmanın önemli bir bölümünü büyütür. Olgunlaşma Ağustos ayının sonunda gerçekleşir. Erken bir üzüm olarak görüyorum. Olgunlaşma kümeleri, 800 gram ağırlığa kadar basitçe çok büyüktür. Meyvelerin kendisi, hepsi aynı boyutta, uzun silindirik formdadır. Olgun meyveler bordo rengindedir, 18 gramdır. Bu çeşitlilikten başka hoşlandığınız şey dona karşı direnci. Aşırı donlara iyi dayanıklı olduğu için Sibirya'da bile kolayca yetiştirilebilir.

Sonuç

Her yıl halk yetiştiricisi, hayranlarına yeni melez formlar sunuyor. Bunlardan bazıları Nicole, Nelson, Zarina ve diğerleri.Onlar hakkında konuşmak için henüz çok erken, çünkü üretkenlik ve büyüme koşullarına karşı direnci çok az çalışıldı ve deney aşamasında.