Kuşkonmaz kabuğu, baklagil ailesinin cinsinin cinslerinden biridir. Yaprakların içinde bir parşömen tabakasının bulunmamasından dolayı, kabuğun tüm kısımları yenilebilir. Çeşitliliğin bu özellikleri onu çeşitli tarımsal bölgelerdeki çiftçiler arasında çok popüler yaptı. Dahası, çeşitlerin çeşitliliği, geniş alanlarda kuşkonmaz fasulyesi yetiştirmenize olanak sağlar.
içerik
- 1 Bitkinin tanımı ve özellikleri
- 2 Sınıflandırma
- 3 Kuşkonmaz fasulyesinin en iyi ve en popüler çeşitleri
- 3.1 Erken Kuşkonmaz Fasulye
- 3.2 Orta olgunlaşma
- 3.3 Geç kaleler
- 3.4 Donmaya uygun kuşkonmaz fasulyesi çeşitleri
- 3.5 Lifsiz en iyi kuşkonmaz (siliculose) fasulyesi çeşitleri
- 3.6 Hasat çeşitleri
- 3.7 Kuşkonmaz Bush Fasulye Çeşitleri
- 3.8 Orta bant için
- 3.9 Moskova bölgesi için
- 3.10 Vigna cinsinin en iyi çeşitleri
- 4 Fasulye yetiştirme ve hasat özellikleri
- 5 Kuşkonmaz fasulyesi hazırlama özellikleri
- 6 yorumlar
Bitkinin tanımı ve özellikleri
Avrupa'da sebzelerin ortaya çıkmasından sonra, ıslah enstitüleri omuz bıçaklarının içinde bir parşömen tabakası oluşturmayan türler elde etmeye çalıştı. Günümüzde, silindir şeklindeki uzatılmış diyet meyveleri, yaprakların sıkılığını uzun süre koruyan kuşkonmaz çalılardan toplanmaktadır.
Özellikler
Adı, kuşkonmazın genç sürgünlerini anımsatan lezzetten kaynaklanıyor. Kuşkonmaz çekirdeklerini sıradan çekirdeklerden ayıran en önemli özellik omuz bıçaklarında film ve sert lif bulunmamasıdır. Ayrıca, kapsülün şekli görüşü farklılaştırır: uzatılmış ve dar.
Kültür üç tür yapıya sahiptir:
- Çalı - 30-50 cm.
- Yarım eğri yaklaşık 2 m'dir.
- Kıvırcık - 2-5 m.
Ve bakla ve sürgünler yeşil fasulyeden molaya kadar çeşitli renklerde boyanabilir. Bazı Asya çeşitlerinin yaprakçıkları 120 cm uzunluğa ulaşır, melez çeşitlerinin arasında, ağaçların ve yapıların yakınında yetişen gölgeye dayanıklı olanlar vardır.
Kuşkonmaz çekirdeklerinin yararları ve zararları
Kuşkonmaz çekirdekleri birçok faydalı özelliğe ve yüksek besin değerine sahiptir. Fasulyelerin kimyasal bileşimi karbonhidrat, protein, lif ve vitamin kompleksleri bakımından zengindir, bu da diyete zarar vermeden şekle zarar vermeden vazgeçilmez kılar.
Kuşkonmaz çekirdeklerinin önemli özellikleri - neden bu kadar faydalı?
- gastrointestinal enfeksiyonlara karşı aktif mücadeleye katkıda bulunur ve çalışmalarını dengeler;
- hücreleri oksijenle zenginleştirir;
- hormonal seviyelerini normalleştirir;
- kan şekeri düşürür.
Kenya'dan bu türlerin ihracatının büyük bir payı nedeniyle Kenya olarak adlandırılan fasulye, yalnızca aşırı miktarda fasulye tüketimi durumunda zarar verebilir. Gastrointestinal sistem hastalıkları için, bir sebze içeren menüyle ilgili bir beslenme uzmanına danışmalısınız. Tek kontrendikasyon, bileşimin bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Sınıflandırma
Kuşkonmaz fasulyesi çeşitlerinin sadece fasulyenin renginde (sarı, yeşil) farklılık gösterdiği görüşü yanlıştır. Kullanım kolaylığı için bitkisel hibrit çeşitleri aşağıdaki parametrelere göre sınıflandırılır:
- baklaların uzunluğu ve içlerindeki fasulye sayısı;
- tohum formu - elipsoidal veya yuvarlak kesitli;
- gelişim tipi - gür veya tırmanma;
- olgunlaşma dönemi - erken, orta ve geç olgunlaşma;
- verim kırpma;
- Uygulama - evrensel, koruma amaçlı, sadece taze yiyecek için.
En yaygın sınıflandırma vadeye göredir. Bu özel parametre sayesinde, farklı bölgeler için çeşitlerin seçilmesi kolaydır.Herkes güney için uygun, kuzey için erken yaşta uygun. Daha sonra olanlar sadece fidelerden veya içeriden yetiştirilebilir.
Kuşkonmaz fasulyesinin en iyi ve en popüler çeşitleri
İyi bir hasat almak, çeşitlilik seçimiyle başlayan uzun çalışmaların sonucudur. Kıvırcık kuşkonmaz fasulyesi ekerseniz, hasat zamanı çalı ile karşılaştırıldığında daha sonra gelir. Tarımsal üretim için, yüksek verimli hibritlerin tohumlarını ekmeye değer. Bir fotoğrafın ve tanımın bulunduğu ambalajı inceleyerek her birinin özelliklerini tanıyabilirsiniz.
Erken Kuşkonmaz Fasulye
Bitkiler olgunlaşmış, filizlendikten filizlendikten 40-60 gün sonradan hasat yapılabileceği kabul edilmiştir. En yaygın:
- "Mavi Göl" - fasulye sürüngenleri 3 m yüksekliğe ulaşır. Sürgünlerde 16 cm uzunluğa kadar mavimsi bakla oluşuyor, bıçak hasadı ortaya çıktıktan 50 gün sonra başlayabilir. Bir bitkiden verim - 700 g.
- “Laura” ihale şekerli bir sebzedir. Olgunlaşma dostudur. Sarı renkli silindirik bakla 12 cm'den fazla büyümez.
- Cazibe, çalı kuşkonmaz fasulyesinin erken bir temsilcisidir. Kompaktlığı nedeniyle, genellikle koridorlara yerleştirilir. Verimlilik yüksek - 3 kg / m2'ye kadar. Fasulyeler beyaz. Baklalar yeşil.
Orta olgunlaşma
Büyüme mevsimi 60-75 günlük (hasattan önce) olan bitkiler mevsim ortası yeşil fasulye çeşitlerine atıfta bulunur. Bunların arasında:
- Çeşit "Sissy" - tadı adına karşılık gelen sarı fasulye ile kıvırcık kuşkonmaz fasulye. Tesis yüksekliği - 3.5 m, 1 m2 alandan yaklaşık 1.5 kg toplayabilirsiniz.
- "Sarı boyunlu" - 40 cm yüksekliğe kadar olan çalılar, orta büyüklükte bakla - 12 cm'ye kadar.
- “Altın kolye” - bitki 2 m yüksekliğe kadar büyüyen sürgünlerde gelişen besleyici fasulye verir. Ekimi sırasında, destek gereklidir.
Geç kaleler
Olgunlaşmış yeşil fasulye temsilcilerinin vejetasyon süresi 80-100 gün civarında değiştiğinden, çoğunlukla güney bölgelerinde yetiştirilmektedir.
- “Beronia”, yaprakları beyaz tohumları gizleyen yeşil bir fasulyedir. 1 m2 ile uzun çalılar dikimi yaklaşık 2 kg verir.
- “Xera” - Hollandalı yetiştiricilerin çalışmalarının sonucu, cılız çalılar nedeniyle büyük ölçekli ekim için mükemmeldir: mekanik temizlik için mükemmeldir.
- "Umut" - geç melez lezzetin tadını çıkaran en yüksek puanı aldı. Verimlilik - 2,2 kg / m2. İç ve dış mekan kullanımı için uygundur.
Donmaya uygun kuşkonmaz fasulyesi çeşitleri
Fasulye mahsulleri genellikle ısıl işleme tabi tutulmadan dondurulmuş olarak depolanmaktadır. Aşağıdaki çeşitleri dondurucuya uzun süre göndermek için en uygun olanı:
- “Kar Kraliçesi”, donma için en uygun melezlerden biridir ve adı ekim amacına karşılık gelir. 14 cm uzunluğunda meyveler besin özelliklerini dondurucuda yıl boyunca muhafaza eder.
- "Kehribar" - beyaz fasulyeler, oldukça büyük boylar, dondurmaya çok uygundur. Dondurucudan çıkarıldıktan sonra tadı kaybolmaz.
- "Moritanya" - bu, fasulyenin siyah rengi için sebzenin aldığı isimdir. Sezon ortası notu. Donlara kadar bakla toplanabilir, ancak omuz bıçakları bu suyunu koruyamaz.
Lifsiz en iyi kuşkonmaz (siliculose) fasulyesi çeşitleri
Parşömen katmanı olmayan kanatlar, birçok garnitür ve aperitifin hazırlanmasında kullanılır. Sonuncusunun tarifleri, bıçakların bileşiminde bile taze olmalarını sağlar.
Popüler çeşitleri:
- “Yağ Kralı” sarı tohumlu bir erken fasülyedir. Özelliklerdeki kökenliler kuraklığa ve zararlı organizmalara karşı direnci gösterir.
- “Altın Sakson”, kompakt çalıları sarı baklalarla asılan hassas bir fasulyedir. Erken hasat edilir ve pişirilir. Elyafsız Saxa kuşkonmaz, taze sebzelerle lezzetli atıştırmalıklar oluşturmak için yetiştirilir.
- "İkincisi", sert iklime sahip bölgeler de dahil olmak üzere farklı bölgelerde zonlanmış bir melezdir. Yüksek verimli, birçok hastalığa toleranslıdır. Tam olgunluğa sahip yeşil baklalar sarı bir ton kazanır.
Hasat çeşitleri
Agroteknik şartlara bağlı olarak, yaklaşık 2 kg / m2'lik bir ortalama verim elde edilebilir. Ancak, 2 kat daha fazla verime sahip birçok çeşit yetiştirilmektedir:
- “Gerda” - ağırlığı 1 g'a ulaşan beyaz fasulye sayesinde, 1 m2 dikimden elde edilen toplam verim 4 kg'a ulaşır. Hibrit erken olgunlaşmış, kıvırcık.
- "Türk kadını" evrensel, yüksek verimli bir çeşittir. Zamanında bir destek oluşturursanız, verim 4.5 kg / m2'ye ulaşabilir.
- “Düz” - yeşil sürgünler üzerinde kontrastla öne çıkan 16 cm uzunluğa kadar mor bakla. Bunun bir çalı bitkisi olmasına rağmen, 1 m2'den 4 kg'a kadar toplamak mümkündür.
Kuşkonmaz Bush Fasulye Çeşitleri
Fasulye kökleri üzerinde azot konsantre bir sebze mahsuldür. Bu yetenek nedeniyle, genellikle diğer bitkilerin koridorlarında ekilir. Yaygın çalı melezleri:
- Safir, erken olgunlaşan bir kuşkonmaz moru fasulyesidir. Yüksek verim ve hastalık toleransı karakteristiktir.
- “Treasure” - 10 cm uzunluğundaki baklalardaki yeşil fasulye: Çalılar oldukça fakir topraklarda bile uzun boylu değil.
- Zlata, hem taze meyve yemekleri hazırlamak hem de muhafaza etmek için uygun evrensel bir çeşittir. Bölmelerin rengi sarı, fasulye ise beyazdır.

Orta bant için
Yetiştirme alanı, riskli tarım alanlarına atfedilen sebepsiz değildir, çünkü yazları sıcak olabilir ve ilk donlar gelmek için çok erkendir.
Bu tür tarımsal şartlarda, bu tür hibritleri seçmek daha iyidir:
- "Viyola" - ortalama verim ile çeşitli orta vadeli olgunlaşma. Form gür, kompakt.
- "Melodi" - türler için karakteristik tadı olan erken olgunlaşmış fasulye. Verimlilik ortalama.
- “Altın Prenses” - meyve veren bitki içlerinde siyah tohum olan sarı baklalarla kaplıdır. Ortalama verim yaklaşık 2 kg / m2'dir.
Moskova bölgesi için
Moskova bölgesi, sıcaklık rejimini etkileyen çok miktarda asfalt olan gaz kirliliği nedeniyle ayrı olarak izole edilmiştir. Moskova bölgesi için birkaç çeşit fasulye uygun, ancak en iyisini düşünün:
- "Siyah Opal" - mor çiçekler ve yeşil meyveler ile bir çalı şeklinde bir bitki. Mahsul verimi 1 m2 başına 2 kg içinde erken.
- "Vinç" - fasulyeler bakteriyozlara karşı dirençlidir ve sürekli olarak iyi verim sergilerler. Sebze kültürünü hafif tadıyla takdir edin.
- “Snegurochka” - adından da anlaşılacağı gibi, donma için mükemmel, verimli bir çalı çalı çeşididir. Siyah fasulye sarı rengin kapaklarıyla gizlenir.
Vigna cinsinin en iyi çeşitleri
Baklagil ailesinin ayrı bir cinsi, genellikle çeşitli kuşkonmaz çekirdekleri ile karıştırılır. Benzer bir tada sahiptirler, ancak farklı bitkisel ürünlerdir. Vigna ayrıca Çin uzun fasulyesi olarak da bilinir.
Popüler çeşitleri:
- Liliana, Rus seçiminin yüksek verimli, sezon ortasında bir melezidir. Bir bitkiden 50 cm uzunluğa kadar 3 kg bakla toplayabilirsiniz.
- "Mash" - çalı bitkileri ortaya çıktıktan 50 gün sonra meyve vermeye başlar.Zeytin yeşili haşlanmış fasulye hem çiğ hem de haşlanmış olarak tüketilebilir.
- “Kalancha” Vigna klanının erken olgun bir temsilcisi olup, kabukları 86 cm uzunluğa ulaşabiliyor, vanalar küçük siyah tohumları gizliyor.
Fasulye yetiştirme ve hasat özellikleri
Tohum sorunu çözüldüğünde, saha çalışmasına başlayabilirsiniz. Çalı fasulyesi iddiasız ve ekimi çok fazla zaman almaz.
İniş kuralları
Açık alanda hemen birçok bölgeye ekilen tohumlar, daha önce bölgeyi hazırladı. Yanmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Yeraltı suyu yakın uzanırsa, bir tepe bulmanız gerekir. Dünyayı sonbaharda kazıyorlar ve besinlerle zenginleştiriyorlar. En uygun tarihler mayıs-erken haziran sonlarıdır. Soğutma şansı varsa, sığınak ayarlamak daha iyidir. Yazları kısa olan bölgelerde, ekim alanlarından daha erken bir mahsul elde etmenizi sağlayan fideler ekilir.

Bakım Özellikleri
Fasulye aşırı nemi sevmez. Çalıların altındaki 2 litre su oranında haftada iki sulama yeterlidir. Eğer toprak önceden zenginleştirilmemişse, büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez beslemeye değer. Özellikle yem bitkilerinde akut bir tomurcuklanma aşamasına ve yumurtalık oluşumuna ihtiyaç duyar. Süperfosfat, potasyum sülfat kullanılır. Ek olarak, kıvırcık çeşitler güçlü bir desteğe bağlanmalıdır.
hasat
İştah açıcı kuşkonmaz fasulyelerini masaya servis etmek için, mahsulü zamanla yataklardan almalısınız. En uygun faz meyvenin süt olgunluğudur. Hasatın süresi belirli bir çeşide bağlıdır ve iki hafta ila bir ay arasında olabilir.
Kuşkonmaz fasulyesi hazırlama özellikleri
Meyveleri kaynatmaya karar verilirse, önce yan elyafları çıkarmanız gerekir. Bölmelerin ortasından temizlemeye başlayın. Haşlanmış formda sarımsak veya ekşi krema sos ile baharatlanır. Diyetle, baklaların buğulanması daha iyidir, böylece daha fazla miktarda besin korunacaktır.
Davranır hazırlanması için dondurulmuş bir ürün kullanın. Dondurucuda meyveler yararlı doğal niteliklerini ve mineral içeriğini kaybetmez. Bölmeler kaynama suyuna ön defrost olmadan atılır, bu sırada beslenme kaybedilir. Fasulyeleri sindirirken, vücut için kuşkonmaz çekirdeğinden kanserojen salgılarlar, fayda yerine zarar görürler.
yorumlar
Olga, Kaliningrad
“Pek çok yeşil fasulye denedim, Golden Saxon'u severim - lifsizdir - ve Bluhilda kıvrımlıdır. Her ne kadar yakın zamana kadar sadece çalı biçimlerine değer verdi. Fakat fasulye kültürünün çitleri nasıl güzelce süslediğini görünce, lianoid hibritleri ekmeye başladı. Ve lezzetli meyvelerin daha uzun süre tadına varmak için baklaları dondururum. ”
Svetlana, Kazan
“Oil King” çeşitlerinde kuşkonmaz fasulyesi yetiştirmeye karar verdim. Sonuç memnun oldu. Ekim kuru tohumlar, ıslatma zamanını boşa harcamamışlardır. Çimlenme -% 100. Hasat iyiydi ve meyvenin tadı mükemmeldi. ”
Kuşkonmaz Fasulye Büyümek çok iş değil. Önemli olan, ekim bölgesinin iklim özelliklerini dikkate alarak bölgesel bir çeşitlilik seçmektir.