Açık ve kapalı tarlalarda acı biber çeşitlerine genel bakış

Acı biber kabukları eklemeden çeşitli mutfakları hayal etmek zor. Bu baharatlı bitki bölgemize, 6000 yıldır yetişen Bolivya'dan geldi. Acı biber yalnızca yenildiğinde değil, aynı zamanda faydalı olması nedeniyle halk hekimliğinde çok yaygın olarak kullanılır.

şafak

Sezon ortasında bu çeşitlilikteki çalıların yüksekliği yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşır. Lahananın hasat edildiği andan itibaren ortalama 145 ila 150 gün geçer. Biber orta derecede netlikle karakterizedir ve iyi saklanır. Tüm tiplerde kullanılır: kışa hazırlıklar için taze ve kurutulmuş. Meyveler, gövdeye benzeyen keskin bir kavisli ucu olan uzun bir şekle sahiptir.

Acıka

Acıka, bağlama gerektirmeyen güçlü ve uzun çalılarla karakterize edilen orta-erken bir çeşittir. Aroma ve pekiştirici tadı nedeniyle çeşitliliği yaygındır.

Meyveler, zengin bir kırmızı renk tonuna, yaklaşık 3 mm et kalınlığına ve 90 g ağırlığa sahiptir, bir kovana 25 adet bakla oluşur.

astragan

Çeşitlilik adapte edilmiş ve en çok Rusya genelinde mevsim ortası arasında talep edilmektedir. Biber ortaya çıkmasından 120 gün sonra meyve vermeye başlar. Çalı güçlü ve yayılır, yarı koç, yüksekliğinde bir metreye ulaşır. Bitki, çok keskin baklaların yüksek verimini verir.

Bu çeşitliliğin meyvesi çok gergin olduğundan, uzun süre kırmızı biber hasat edebilirsiniz. 10 g ağırlığındaki meyveler düz uçlu ve pürüzsüz bir yüzeye sahip konik bir şekle sahiptir.

Ram boynuzu

Acı biber Kuzu boynuzu sezon ortasında bir çeşittir. Çok iddiasız, ama iyi özen ile çok yüksek verim verir. Yüksek neme karşı son derece hassastır ve suyun durgunluğunu tolere etmez. Karakteristik bir özellik meyvenin rengidir - sarı veya kırmızı olabilirler. Şeklinde, gerçekten bir koç boynuzu andırıyorlar: tabanda bakla düzensiz bir yivli yüzeye sahip ve keskin uçlar hafifçe bükülmüş.

Sık sulama ile, mahsul keskin değildir, ancak sıcak havalarda ve nadir sulamada biber çok keskin büyür. Çeşitlilik taşımayı iyi tolere eder ve sunumunu korur. Burçlar alçak, kompakt ve jartiyer gerektirmez.

Macar sarı

Çok güzel orta netlikte çeşitli keskin uçlu sarı hafif kavisli bakla vardır. Meyvesi 30-45 gr ağırlığındadır Macar sarı tüm dünyada yaygındır ve akrabaları arasında çok popüler olarak kabul edilir.

Orta olgunlaşma dönemini ifade eder: meyve hasadı filizlerin çimlenmesinden 120. günde başlar. Çalılar, düşük (40-45 cm), kompakt büyür, jartiyer ve sap oluşumuna gerek yoktur. Çeşitlilik birçok hastalığa ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

vezir

Bu hibritin olgunlaşma süresi 150 gündür. Adı çok sıradışı ve güzel bir meyve için biber aldı - türban şeklinde. Olgun meyveler çok keskin bir tada sahiptir ve esas olarak turşular, tuzlama ve konserve hazırlıklarında kullanılır.

Çalılar uzar, bu nedenle kafeslere ihtiyaç duyarlar, ancak uzun süre bolca meyve verirler. Çeşidin dikimi ve bakımı standarttır. Sözcü, yaygın hastalıklara karşı dirençlidir.

Sihirli buket

Çeşitliliğin adı çalılardaki meyvelerin buket düzenlemesinden kaynaklanıyordu. Erken olgunlaşma çeşitlerine aittir - mahsul 110-112 gün boyunca hasat edilebilir. Sihirli buket, kısa bir yaz dönemi ile orta şeritte olgunlaşma için mükemmeldir.

Meyveler künt uçlu, orta keskinlikte ve ince duvarlı çok küçük boyutta koni şeklindedir. Çok küçük meyvelerden dolayı, metrekare başına 1-1,5 kg verim rekor olarak kabul edilir.

beysbolde tur vuruşu

Hibrit çeşitliliğin erken olgunlaşması vardır - ilk ürün, büyüme mevsiminden 115 gün sonra zaten hasat edilebilir. Küçük boyutlu çalılar uzun ve bol miktarda meyve verir.

Kırmızı renkli meyveler keskin uçlu uzatılmış konik bir şekle sahiptir. Biber, orta netlik, sululık ve kalın duvarları nedeniyle taze tüketim için mükemmeldir. Görünüşe göre, çeşitlilik çok güzel ve kusurları yok.

dinozor

Bu hibritin bitkileri rekor verim ile ayırt edilir: metrekare başına 6 kg'a kadar. Bitki güneş ışığına son derece rağbet ediyor ve kuraklığı, ısı ve sıcaklık değişikliklerini kolayca tolere edebiliyor. Bu nedenle, fide yetiştirilirken ek ışık kaynakları gerekli olacaktır.

Yukarı doğru büyüyen meyveler sarı ve kırmızı renklidir, koni şeklindedir ve çok etli, keskin tadımı olan duvarlara sahiptir. Meyvenin uzunluğu 20 - 25 cm'dir, dinozor erken olgunlaşma çeşitlerine aittir - hasat mevsimi 100-110 gün sonra başlar. Güçlü yarı yayma burçlar 60 cm yüksekliğe ulaşır.

Kayınvalideler için

Erken olgunlaşma çeşitliliği 115-120 günde olgunluğa ulaşır. Burçlar oldukça kompakttır, 60 cm yüksekliğinde formasyon ve bağlama gerekmez. Çeşitliliğin faydaları, biberlerin dostça olgunlaşmasına, yüksek üretkenliğe ve mükemmel nakliyeye güvenle bağlanabilir.

10-12 cm uzunluğundaki meyveler, konik bir şekle, ortalama ağırlık 65 g, zengin kırmızı renk, güçlü biber aroması ve keskin bir baharatlı tada sahiptir.

Tuna

Erken olgunlaşan çeşitlere atıfta bulunur: mahsul ilk fidelerin ortaya çıkmasından 100 gün sonra olgunlaşır. Tuna, çok yüksek verim nedeniyle Rus bahçıvanlar arasında büyük bir popülerlik kazandı. Bitki bir metreden daha yüksek bir yüksekliğe sahiptir, bu yüzden bir jartiyer ihtiyacı var. Melez kurak iklimlere ve aşırı sıcaklıklara karşı çok dayanıklıdır.
Meyveler dikdörtgen şeklinde ve yeşil renktedir, ancak bazen kırmızı renk tonları da vardır.

Yanan burun

Rusya'da sık rastlanan bir başka mevsim ortası çeşididir: biberler ortaya çıktıktan 110-115 gün sonra zaten hasat edilebilir. Determinant tipi bir bitki 70-75 cm yüksekliğinde.

Çalı üzerindeki meyveler buket halinde toplanır. Biber güçlü bir aroma ve keskin bir tada sahiptir. Teknik olgunlaşma safhasında meyveler yeşil, olgunluk safhasında kırmızı renkli, 20-30 gr ağırlığında ve 10 cm uzunluğundadır.K Kalın duvarlar nedeniyle dar ve parlak meyveler hem taze hem de baharat üretiminde başarıyla kullanılmaktadır.

kabadayı

Erken olgun çeşidi, büyüme mevsiminin 110 gününden çoktan önce bile çok yüksek verim sağlar; 1 metrekare başına 5-8 kg biber toplayabilirsiniz. Dışarıdan, sarı ve kırmızı meyveler acı biber çeşitlerine benzemez, çünkü tatlı çeşitlerde olduğu gibi yamuk bir şekle sahiptirler. Ancak tadı oldukça belirgindir.

kabadayı

Orta olgunlaşma çeşidi, ortaya çıkmasından 110-115 gün sonra meyve vermeye başlar. Bitki kompakt, yarı serpilir, 70-75 cm yüksekliğe ulaşır.Köyük, ayrılırken kuraklığa ve sıcaklık değişimlerine dirençli, ancak çok fazla ışığa ihtiyaç duyan, zorlu bir bitkidir.

Olgunlaşmış meyveler yeşil veya kırmızı renkte, keskin bir hortumla konik şekle sahiptir ve 20 g ağırlığa ulaşır, hamur sulu, kraker, orta sertlikte, hafif aroma ve duvar kalınlığı 2 mm'dir. Çeşitliliği yüksek verimlilik ile karakterize edilir: metrekare başına 3,5-4 kg biber toplanabilir.

Yılan Gorynych

Orta olgunlaşma çeşidi, çimlenmeden sonra 115-120 gün olgunlaşır. Bitkinin adı kendisi için konuşur - meyveler keskinliği ve keskinliği arttırır. Burçlar alçaktır, 60 cm yüksekliğe kadar yayılır ve bağlama gerektirmez.

20-30 gr ağırlığındaki biberler koyu kırmızı renkte uzun ve dar koni şeklindedir. Duvar kalınlığı 2 mm'dir. Çeşitlilik aydınlatma ve bol miktarda sulamaya ihtiyaç duyar - yalnızca bu koşullar yerine getirildiğinde bol miktarda meyve verir: metrekare başına 5 kg mahsul toplayabilirsiniz.

impala

Impala ilk biber türlerine aittir - olgunlaşma zaten 60-70 günde gerçekleşir. Melezin, çeşitli zararlılara ve yaygın hastalıklara karşı belirgin bir bağışıklığı vardır. Burç masif, güçlü, 70 cm yüksekliğe ulaşır ve bir desteğe bağlama gerektirmez. Bitki sık sulama ve güneş ışığı gerektirmez, sıcaklık ve kuraklığı tolere eder.

Bitki 80 g ağırlığında uzun ve büyük meyveler üretir, olgun formda, sebze koyu kırmızı bir renge ve dar bir konik şekline sahiptir. Mükemmel tadı, aroması, orta keskinliği, Impala'yı en iyi acı biber çeşidi olarak sınıflandırır.

Acı acı

Meyveler yetişme mevsiminden sonra zaten 110 gün içinde ve mevsim orta çeşitlerine aittir. Alışılmadık şekilde yanan ve baharatlı tadı nedeniyle nispeten yeni bir acı biber türü dünyada çok yaygınlaştı. Biber, Peperoni ve Şili adı altında birçok kişi tarafından bilinmektedir.

Bitki boyu 60 cm ye kadar büyür ve dallı saplara sahiptir. Acı biberin meyveleri çeşitli şekil ve renklere sahiptir: küresel, kırmızı, sarı ve hatta koyu zeytin renginin normal kabukları şeklinde olabilirler. Çeşitlilik mükemmel bir hasat verir.

kapris

Alışılmadık derecede güzel bir çeşidin meyveleri şekil olarak küreseldir ve daha küçük meyveleri andıran küçük boyutludur. Bitki sahada yalnızca keskin bir ürün yetiştirmek için değil, aynı zamanda dekorasyon için de kullanılabilir. Çalılar uzun süre meyve verir ve mükemmel verim verir. Düşük büyüyen biber - sivri yapraklı, sadece 40-50 cm yüksekliğinde, yarı yayılan ve yoğun yapraklıdır.

Bitki çimlenmeden 110-115 gün sonra meyve vermeye başlar. Meyveleri çapı küçüktür, sadece 1,5-2 cm'ye ulaşır ve 2,5 g ağırlığındadır, çeşitliliği olumsuz dış etkenlere karşı dayanıklıdır.

Çin ateşi

Çin ateşi 110-115 günde meyve verir ve mevsim ortası sınıflarına aittir. Bitki sıcak ve kuru hava ile kolayca başa çıkabilir ve çok fazla güneş ışığı gerektirir. Bu hibrit, güçlü yanma kabiliyeti nedeniyle en iyi acı biber derecelerine aittir. Biber, hastalıklara ve yan etkilere karşı direnç ile karakterizedir. Yayma burçlar yaklaşık 50 cm yüksekliğe ulaşır.

Meyveler uzun kavisli bir boynuz şekline sahiptir, 20-23 cm uzunluğa ulaşır ve koyu yeşilden doygun kırmızıya olgunlaştıkça renklerini değiştirir. Biberlerin ağırlığı ortalama olarak 50-70 gr'dır.Çeşitli mükemmel bir hasat verir.

Maça Kızı

Orta olgunlaşma çeşidi, ortaya çıkmasından 110-115 gün sonra meyve vermeye başlar. Alçak yuvarlak burçlar yalnızca 20-30 cm yüksekliğe sahiptir ve güzel manzaralar nedeniyle sahada dekor olarak mükemmel bir şekilde kullanılabilir. Bitki gölgeli alanlarda iyi yetişir.

Küçük meyvelerin yapışması şekli koniktir. Olgunlaşma sürecinde, farklı bir renk kazanırlar: sarı, turuncu, mor ve tam olgunluk aşamasında koyu kırmızıya dönerler. Meyvenin boyu 10-12 cm, ağırlığı ise 10-12 gr.dır, orta derecede acı biberin tadı biraz tatlıdır.

zekâ

Standart bir ekim ve bakım şemasına sahip olan bu erken olgunlaşma çeşidi, sadece 95 günde olgunlaştığı için Rusya'da yaygınlaştı. Çalı, yarı yükseklikte yarı gövdeli (40-50 cm) kapalı. Bitki çok güzel bir dekoratif görünüme sahiptir ve bu onun özelliğidir.

Meyveleri 7-8 cm uzunluğunda pürüzsüz ve parlaktır, olgunlaşma aşamasında beyazımsı yeşil bir renk tonuna sahiptir ve olgunlaşırken zengin kırmızı bir renk kazanır. Çeşitleri büyüktür ve eti sulu, aromatik ve orta derecede keskindir.Biber kuzey bölgelerinde yetiştiriciliğe mükemmel bir şekilde adapte olmuş, olumsuz koşullara ve düşük sıcaklıklara tolerans gösterir.

Kayınvalidenin dili

Kayınvalidenin dili, 100 günde olgunlaşan erken bir olgunlaşma çeşididir. Burçlar 50 cm yüksekliğinde olup, bağlama ve şekillendirme gerektirmeyen oldukça küçüktür. Ülkenin tüm bölgelerinde standart bir şekilde yetiştirilir. Çeşitlilik, tütün mozaiğine, çürümeye ve kuraklığa karşı direnç ile karakterizedir.

Bitki, yaklaşık 50 g ağırlığında biberle meyve verir.10-12 cm uzunluğunda hafif kavisli meyveler, uzatılmış konik şekle sahip, yeşil veya kırmızıdır. Biber güçlü bir aroma ve keskin baharatlı bir tada sahiptir.

Tula

Tula erken olgunlaşma çeşitlerine aittir - ilk sürgünlerden meyvenin görünümüne kadar geçen süre ortalama 95 gündür. Yarı yayılan shtambovy çalısı 40-60 cm yüksekliğe ulaşır. Hibrit, Rusya'da yetişen en iyi acı biber çeşitleri listesine tam anlamıyla dahil edilmiştir, yerel şartlara uygun olarak adapte edildiğinden, her türlü toprakta harika hisseder ve genel gece rahatsızlığı hastalıklarına dirençlidir.

Meyveler doygun kırmızı bir renge ve 15-20 g kütleye sahiptir, kağıt hamuru yaklaşık 4-4,5 mm kalınlığında kokulu, sulu, keskindir. Biber mükemmel bir hasat verir - bir çalıdan 500-600 g meyve toplayabilirsiniz.

Ukrayna

Bu, Ukrayna'da mevsim ortası acı acı biber çeşididir: teknik olgunlaşma aşamasına 112-118 gün, biyolojik olana 140 gün. Çalılar küçük, yarı serpme, 35-40 cm yüksekliğindedir.Biber en düşük sıcaklıklara bile dayanıklıdır ve çeşitli viral hastalıklara karşı dirençlidir.

Meyveler, keskin bir ucu ve olgun formunda yoğun kırmızı rengiyle konik bir uzun şekle sahiptir. Meyvenin uzunluğu 4-9 cm arasında değişiyor ve kütle 10-20 g.Kuru, ince duvarlarla oldukça yoğun belirgin bir keskin tada sahiptir. Biber metrekare başına 1,5 kg verim verir.

habanera

Sezon ortasında 100 gün süren bu çeşitlilik, adını Küba - Havana'nın başkentinden aldı. Habanero anavatanı Meksika'dır ve şu anda Latin Amerika mutfağının tek bir yemeğini onsuz yapabilir. Ancak Rus iklimi koşullarında bile, çeşitlilik mükemmel bir şekilde adapte oldu, ancak büyüdüğü zaman, çok fazla güneş ışığı gerektiriyor. Habanero çok güçlü yanma kabiliyetine sahip biberlere aittir ve içlerinde en akut kısım tohumlardır.

Meyveleri kalp şeklinde karakteristik, eşsiz bir güzelliğe ve 15 g ağırlığa sahip.Biber olgunluğundaki biberlerin rengi çeşitlidir: turuncu, kırmızı, pembe veya beyaz. Çeşitlilik çiçek aromasına sahiptir ve her çeşit bulaşıkta taze ve kuru formda yemeklerde kullanılır.

jalapeno

Çeşit adı Meksika'da büyüdüğü yerden. Sezon ortasında bu çeşitlilik dünya genelinde yaygındır, meyvesi 110 gün sonra başlar. Sıcak koşullarda yetişmeye alışmış ve güneş ışığına çok rağbet görmesine rağmen, bitki Rus ikliminde kök salmıştır. Burçlar uzundur, 1 metre yüksekliğe ulaşır ve formasyon ve bağlama gerektirir.

Olgunlaşma aşamasındaki meyveler 5-8 cm boyunda büyür ve yaklaşık 50 g ağırlığındadır.biberlerin şekli keskin ve keskin olmayan bir ucu olan koniktir. Teknik olgunlaşma aşamasında, meyveler yeşil bir renge sahiptir ve sonra kırmızıya döner ve parlak bir parlaklık kazanır. Kağıt hamuru belirgin bir tatlılıkla keskindir.

Ejderha dili

Ejderin dili erken olgunlaşan çeşitlere atıfta bulunur: 95-105 gün filizlerin görünümünden tam olgunlaşmaya geçer. Çeşitliliği, 65 - 70 cm yüksekliğinde, meyvelerin çok tatlı bir şekilde olgunlaştığı sert yayılan çalılarla temsil edilir. Çeşitlilik, soğuk direnç ve yaygın hastalıklara karşı yüksek bağışıklık ile karakterizedir, bu nedenle Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştiriciliği amaçlanmıştır ve dikkat çekicidir.

Dar kırmızı meyveler, çalılar üzerinde sarkık bir görünüme ve hafif kavisli bir ucu olan konik bir şekle sahiptir. Meyvenin kütlesi 15-25 g arasındadır ve uzunluğu 10 ila 10 cm arasında değişmektedir, kağıt hamuru çok hoş bir aroma ve güçlü bir cimriyle karakterize edilmektedir.Bir metrekarelik ekimden 2 kg'a kadar biber toplayabilirsiniz.

yorumlar

Orta Rusya'da acı biber yetiştiriciliği konusunda zaten tecrübesi olanlar, çoğunun soğuk iklimlerde kendilerini iyi hissettiğini ve dikkat çekici olmadığını belirtti. Meyveler her türlü şekilde tüketilebilir: turşu, muhafaza, dondurma, kuru ve öğütme. Acı biberler sadece mükemmel verim sağlamakla kalmaz, ayrıca gökkuşağının tüm renkleri ile oynayan ve komşuların gözlerini çeken kişisel bir arsa üzerinde çok hoş görünürler.

Bitkilere çok az dikkat ederek, onlara düzenli sulama ve güneş ışığı sağlayarak, baharatlı yemek sevenler, tüm kış boyunca yaptıkları işlerin tadını çıkartabilecekler.