En iyi tatlı biber çeşitlerinin gözden geçirilmesi

Tüm bahçelerde tatlı biber bir zorunluluktur! Farklı ülkelerin soğuk bölgelerinin sakinleri uzun zamandır bu lezzetli güney sebzesini yetiştirme konusunda yetenekli olmuştur. Ve yetiştiricilerin eserleri, en seçici bahçıvanların bile taleplerini karşılayabilecek inanılmaz sayıda çeşit ve melez tatlı biber çıkardı.

Biber tohumlarının tanımı ve özellikleri

Özel mağazaların raflarında hibrit ve çeşitli biber tohumları bulunur. Tohum seçerken bu terimler arasındaki farkı anlamak çok önemlidir.

1. Varietal biber, en iyi bitki örneklerinin seçilmesinin sonucudur. Damızlık, ekim koşullarını da dikkate alarak verimliliğini arttırmaya çalışır. Çeşitli biber tohumları kendi başlarına toplanabilir, verdikleri yavrular orijinal bitkinin belirtilerini koruyacaktır.
2. Hibrit biber (F1) farklı çeşitler arasında melezleşmenin bir sonucudur. Elde edilen bitkiler genellikle çeşitli olumsuz faktörlere karşı bağışıklığı arttırır, mükemmel lezzet ve pazarlanabilirlik ile daha yüksek meyve verimi verirler. Uygulama kurallarını takip etmeyi daha çok talep ediyorlar. Bu tür bitkilerden toplanan tohumlar özelliklerini kalıtsal bitkilere aktarmaz.

Bir yıldan fazla süredir biber yetiştiren bahçıvanların, farklı olgunlaşma tarihlerine sahip tohumları seçmeleri önerilir. Aynı zamanda, kendileri de tozumamaları için ekilmeleri gerekir. Çeşitler arasındaki mesafe en az 2 m olmalıdır. Acı biber, tatlıdan mümkün olduğunca ekilmelidir. Aynı teknik, bağımsız tohum hasadıyla orijinal çeşidin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip biber ekimi, yaz boyunca lezzetli, taze sebzelerin tadını çıkarmanızı sağlar. Tarihler hakkında daha fazlası:

• erken - bu tür biberleri kısa bir yaz alanlarına dikmek daha iyidir, ekimden olgun meyvelerin toplanmasına kadar 80-110 gün geçmektedir;
• orta - her koşulda yetişmeye uygun, ekimden 120-130 gün sonra olgunlaşır;
• daha sonra - bu tür biberler, ılık ve uzun yaz sonbahar dönemine sahip şehirler için önerilir ve ayrıca çeşitli seralara da ekilir. Olgunlaşması için 140 güne ihtiyaçları var.

Bir kültür yetiştirme koşullarına gelince, kaprisli düzenini hatırlayalım. Ülkemizin çoğunda, korunmasız toprak koşullarında, biberin yetiştirilmesi zordur. Daha önce de belirtildiği gibi, melezler atipik hava koşullarına karşı büyük direnç gösterir. Tohum seçiminde bir diğer önemli an bitkinin boyu, biber ne kadar yüksek olursa, o kadar fazla dikkat etmeleri gerekir.

Ve son olarak, meyvenin saklanma kabiliyetini not etmek istiyorum, özellikle sebze satılıksa yetiştirilirse, tohum materyali alırken bu faktörün de dikkate alınması gerekir. Ambalaj hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Ekim tarihleri ​​için seçenekler ve çeşitli veya hibrit yetiştiriciliği için tavsiyeler de vardır.

Tohum Seçim Kuralları

Biber tohumu seçiminde önemli ve çoğu zaman belirleyici bir kriter meyvenin özelliğidir. Bu, özellikle belirli bir amaç için bir çeşitlilik veya hibrit yetiştirildiğinde önemlidir. Örneğin, acı biberler genellikle spinler ve ev yapımı yemekler için baharat olarak satın alınır. Doldurma için, pürüzsüz meyveler içeren çeşitleri seçin.

Tatlı biberin şekli farklıdır - koni, küp, oval, top. Meyveler uzatılmış veya sıkıştırılmış olabilir ve çok karmaşık şekiller de bulunur. Biberler engebeli, kaburgalı veya tamamen pürüzsüz olabilir.Ayrıca büyüklükte, çok büyük ve çok küçük meyveler bulunur.

Biber meyvelerinde ana renk seçenekleri sarı, kırmızı ve yeşil gibi renklerdir. Şimdi, çeşitli renkleri ve tonları renkli olarak birleştiren çok sayıda çeşit ve melez bilinmektedir.

Atlantik

Büyük ölçüde meyveli, erken olgunlaşan (80 güne kadar) Hollanda menşeli hibrit, nadiren hasta ve sıcaklığı düşürmekten korkmuyor. Çalı, uzun, orta dallıdır. Verimlilik yaklaşık 11 kg / m²'dir. Tüm bölgelerde herhangi bir şart altında yetiştirilir, patates virüsüne ve tütün mozaiğine karşı dayanıklıdır.

Biberler, kalın cidarlı olup, 120 ila 250 gram ağırlığında bir prizma şeklindedir. Meyvenin tam olgunluktaki rengi kırmızıdır. Tadı çok iyi, acılık yok, parlak, taze bir biber aroması var. Kağıt hamuru yoğun, hoş bir kıvamda, cilt ince ve çok hassas.

Hint fakiri

Çeşitleri, erken dönemde olgunlaşan (90-110 gün), açık ve korumalı zeminde yetiştirilebilir. Burç yarım metreden biraz daha yüksektir, standart, orta dallı ve orta yapraklı. Hastalık direnci mükemmeldir. Biberler 50-200 gram ağırlığında, konik (uzun), düzgün, kırmızı, kalın cidarlı. Tadı tatlı, Fakir çok üretken.

Prens Gümüş

Orta erken (100-120 gün), tüm bölgelerde korunmasız toprakta tarımı için oldukça verimli bir tatlı biber çeşididir. Kültürü etkileyen olumsuz faktörlere direnç mükemmeldir. Çalı, yaklaşık 75 cm boyunda, orta kalınlıktadır. Biberler yumuşak veya hafif nervürlü, koni şeklinde, parlak kırmızıdır. Tadı çok güzel, tatlı, yoğun. Meyvenin ağırlığı 100 ila 200 gramdır, duvar kalınlığı yaklaşık 7 mm'dir.

Herakles

Erken olgunlaşmış (100-110 gün) bir Rus seçim çeşididir, seralarda ve açık toprağın tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Kültür için elverişsiz koşullara direnç iyidir, büyüyen problemler oldukça nadirdir. Fusarium çeşidi korkmuyor. Çalı 60 cm yarı-yayılma yüksek değil, çok düzgün, yapraklar hafifçe buruşuk.

Biberler kalın çeperli, kırmızı, pürüzsüz, 12 cm uzunluğa kadar küboid, yaklaşık 11 cm meyve çapı ve 150-220 gram ağırlıktadır. Hamuru hoş, tatlı, acısız, aroma çok doymuş. Bir burçtan maksimum verim yaklaşık 3 kg'dır.

tophane

Film barınakları altında ve açık zeminlerde yetiştiriciliğe yönelik çeşitli orta vadeli olgunlaşma (125-130 gün). Arsenal, yaygın hastalıklardan korkmaz ve serin bölgelerde bile iyi gelişir. Burç 80 cm boyunda, hafif dallı, yarı serpilir.

Biberler konik, yumuşak, 120 ila 150 gram arasında kırmızı. Duvarlar 6 mm'den daha kalın değildir, kağıt hamuru yoğundur, tatlıdır, acı yoktur, aroma hoş, göze çarpmazdır. Uygun bakım ile, bir çalı 2 kg'a kadar mahsul üretebilir.

İnek kulağı

Orta olgunlaşma süresine sahip bir diğer çok iyi çeşitlilik (120–125 gün). Bitki, orta dallı, 90 cm ye kadar uzundur. İnek kulağı tüm olumsuz etkenlere karşı bağışıklığa sahiptir. Meyveler kaliteyi korur. Uzamış konik ağırlığı 150 ila 220 gram arasında olan kırmızı biber. Duvarlar yaklaşık 6 mm'dir, kağıt hamuru çok lezzetli, sulu ve aromalıdır. 1 m² ila 3 kg arasında hasat edin.

Moldova Hediyesi

Çok eski bir Moldovyalı çeşitlilik, 1973 yılına kadar Rusya'ya tanıtıldı. Birçok hastalığa dayanıklı ortalama olgunlaşma dönemi (115-130 gün) biberi açık ve kapalı zeminde yetiştirilebilir. Olumsuz hava koşullarına ve hastalıklara yüksek seviyede dokunulmazlık, tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulduğunda bu özellikle belirgindir.

Burç standart olarak yarım metreden yüksek değildir. Meyveleri konik şeklinde, duvar kalınlığı yaklaşık 8 mm'dir. Kırmızı biberlerin tadı ve pazarlanabilirliği mükemmel. Çeşitlilik ülkemizde çok popülerdir, büyümesi kolaydır ve ayrıca 5 kg / m²'ye kadar küçük verimler vermez.

Poltava

Orta olgunlaşma periyoduna (100-120 gün) sahip ortak, üretken bir çeşittir, soğuğa dayanıklıdır, meyveler hâlâ taşımayı kolayca tolere eder. Biberler büyüme mevsimi boyunca aktif olarak oluşur. Tüm olumsuz faktörlere karşı bağışıklık iyidir.

Bitki, 70 cm boyunda, orta boy, kompakt. Biberler koniktir, hafif nervürlüdür, 100 grama kadar kırmızıdır. Duvar kalınlığı yaklaşık 7 mm'dir, cilt yoğun, eti suludür.

Lumina

Bu çeşitliliğin adı herkese tanıdık gelmiyor, ancak herkes zevkini biliyor. Bu ilkbaharda pazar ve marketlerde ilk çıkanlardan biri olan biberin aynısı. Çeşitlilik erken olgunlaşmış (100-110 gün), verimli, hastalıklara, zararlılara karşı dayanıklıdır ve özellikle havadan gelen sürprizlerden korkmaz. Meyveler kaliteyi korur, taşınabilirdir.

Çalı orta büyüklükte, yarı serpilir. Koni şeklindeki biberler, altın sarısından kırmızıya. Meyvenin ağırlığı 100-120 gram, duvarları yaklaşık 5 mm'dir. Bazı bahçıvanlar tadı nötr olarak tanımlar, eti sulu ve yumuşaktır, orta derecede tatlıdır ve acı yoktur.

Turuncu mucize

Hollandaca erken olgunlaşma çeşitliliği (95-110 gün), açık ve kapalı zeminde ekim için önerilir. Dallı bir metre yüksekliğe kadar bir bitki, destek gerektirir. Olumsuz hava faktörleri ve hastalıklarına karşı bağışıklık iyidir. Meyveler sunumlarını uzun süre saklar, uzun süreli depolama ve uzun mesafelerde nakliyeye uygundur.

Bir küp şeklinde biber, 200 ila 300 gram ağırlığında, pürüzsüz, kalın duvarlı turuncu. Tadı çok güzel, doymuş biber, tatlı, sulu küspe. Bir kovana 12 meyveye bağlanır, bir m² ile 14 kg ürün toplayabilirsiniz.

Kaliforniya Mucizesi

Çeşitlerin meyveleri kırmızı, sarı veya turuncu renkli olabilir. Tesis yarım metreden fazla değil, kompakt. Olgunlaşma süresi ortalama (120-130 gün). Pepper California mucizesi büyüme koşullarına iddiasızdır, mozaik virüsünden korkmaz, hibrit biberlerin özelliklerine sahiptir, çeşitlilik gösterse de. Meyveler pürüzsüz, etli ve sulu olup, küboid şeklindedir. Tadı ve pazarlanabilirliği mükemmel, biberlerin ağırlığı 80 ila 200 gram arasında değişiyor. 10 kg / m²'ye kadar verimlilik.

Ivanhoe

Kırmızı biber çeşitlerinin en erken olgun çeşitlerinden biridir (100-125 gün). Virüslere ve mantarlara karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir, sıcaklık değişimlerinden korkmaz ve büyüme koşullarına iddiasızdır. Burç kompakt, orta büyüklükte, hafif dallı, yarı koçtur. Biberler çok lezzetli, kalın duvarlı, konik, kırmızı, 100 ila 160 gram ağırlığında. Ortalama verim 5 kg / 1 m²

Claudio

Hollandalı hibrit erken olgunlaşma. Orta şeritte iyi gelişir, açık ve kapalı zeminde yetiştirilebilir. Claudio düşük sıcaklıklara ve sıcak dönemlere toleranslıdır. Hastalık bağışıklık mükemmel.

Çalılar, düz, orta büyüklükte, masif, 12 meyve kadar oluşturur. Prizmatik biberler, hafif uzatılmış, kırmızı, 200 ila 250 gram ağırlığında. Duvarlar 1 cm'den biraz daha kalın, kağıt hamuru sulu, tatlı, inanılmaz lezzetli. Hasat edilen mahsul iyi bir şekilde saklanır, 1 kg'dan 4 kg'a kadar çıkarılır.

viking

Erken olgun, yüksek verimli, film barınağında ve açık zeminde büyümek için çok yaygın bir çeşittir. Çalı yarı yayılıyor, orta büyüklükte, aynı zamanda bitkiye yaklaşık 4 meyve bağlı. En sık görülen hastalıklara karşı direnç, özellikle tütün mozaik virüsünde yüksektir.

Prizmatik meyveler, 200 grama kadar kızarır. Yaklaşık 7 mm duvarlar, sulu et, acı olmadan tatlı. Cilt çatlamaz, bu da biberlerin iyi bir şekilde depolandığı anlamına gelir, çeşitlilik genellikle satılıktır.

Marinkin dili

Sezon ortasında çok çekici bir başka (120-130 gün) tatlı biber çeşidi Ukrayna'dan geliyor. Olumsuz hava koşullarına karşı çok dayanıklıdır ve korunmasız toprakta yetişen bir buluntu olan virüslerden veya mantarlardan nadiren etkilenir. Çalı orta büyüklükte olup, 15'e kadar meyve bağlanır.Olgunlaşma süresi ortalamadır.

Çeşitliliği bir nedenden ötürü adını aldı, kırmızı biberler bir dile benziyor. Duvar kalınlığı 12 mm'ye kadardır, hamur sulu, yoğun, tatlı ve aromatiktir. Meyvenin ortalama ağırlığı 250 gramdır. 1 m²'den yaklaşık 5 kg mahsul toplayabilirsiniz.

Yüksek verim önerileri

Tanımlanan çeşitlerin özelliklerine rağmen hepsi üretkenlikte farklılık gösterse de, ancak tarım teknolojisi kuralları gözetildiğinde iyi bir sonuç alınabilir:

• Her şeyden önce, ekim tarihlerini gözlemlemeli ve tohumların hazırlanmasını unutmamalısınız - reddetme, dezenfeksiyon, beslenme ve çimlenme;
• fidelerin uygun şekilde sulanması ve beslenmesi, büyümenin her aşamasında ideal koşulları vurgulamak ve sağlamak, gelecek ürünler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir;
• Biberin öncüleri patlıcan, patates ve domates olmamalıdır. Kültür kabak, salatalık, balkabağı ve havuçtan sonra ekilebilir ve çalı fasulyesi biberler için en iyi komşudur;
• Alan berrak, düz ve verimli, gevşek ve asidik olmayan topraklarla seçilir. Soğuk bölgelerde, ılık yataklarda soğuk çeşitlere en dirençli olanların bile ekmesi önerilir;
• Ne genç ne de yetişkin bitkilerin nem ve beslenmeden bırakılmaması gerekir, çiçeklenme öncesinde, meyvelerin oluşumu sırasında çiçek açmadan biber beslenir. Kültür sulamaya çok duyarlıdır, toprak yeterince nemli olmalı, fakat bataklığa neden olmamalıdır;
• uzun boylu biberler jartiyer ve şekillendirmeyi gerektirir;
• yataklardaki yabani otların uzaklaştırılması gerekir, zemin gevşetilebilir, ancak çok dikkatli bir şekilde.

Tarif edilen tatlı biber çeşitleri zamanla ve farklı ülkelerden ve bölgelerden gelen bahçıvanlar tarafından test edilmiştir. Hepsi yıldan yıla mükemmel sonuçlar veriyor. Ancak bahçe bitkilerinin, özellikle de biberlerin, özen ve özenle düşkün olduklarını unutmamalıyız.

yorumlar

Svetlana. Bölgemizde yaz çok kısa ve istediğimiz kadar sıcak değil, fakat biber yetiştirmeyi reddetmiyoruz, seralara ektik! Tohum seçimi süreci çok sorumlu bir konudur, çok fazla ayrıntıya dikkat etmelisiniz. Birkaç yıl önce, Atlantik hibrit tatlı biber tohumları satın aldım, verimli ve çok lezzetli, seranın koşullarına mükemmel bir şekilde adapte oldu. Taze yiyoruz ve yiyoruz.

 

Bogdan. Herkese Viking ve Arsenal biberlerini tavsiye ediyorum, onları uzun süredir orta bölgede açık bir alanda yetiştiriyorum. Tarımsal teknolojide sorun yaşanmadı. Düşüşten beri tarlayı hazırlıyorum, gübreliyorum ve biber yetiştirme sürecinde pratikte biber beslemem, belki de kül infüzyonu dışında. Çalıların mahsulü soğuğa vermek için zamanları vardır, çok üretkendirler. Her iki çeşidin tadı ve pazarlanabilirliği mükemmel.