Biber “İnek kulağı”: çeşitliliğin özellikleri, yetiştirme, inceleme

Tatlı biber, gurme masalarımızda ve daha pek çoğunda oldukça sık bir konudur. Tadı iyi ve bol miktarda vitamin içeriyor. Bu nedenle, bahçıvanlar sıklıkla çeşitli dolmalık biberler yetiştirirler ve bunların arasında İnek'in Kulak çeşidi yer alır. Bu çeşitlilik, diğer dolmalık biberler arasında lezzet bakımından liderdir.

Çeşitlilik özellikleri ve tanımları

Çeşit seçimini belirlemek için özellikleri ve tanımları dikkatlice incelemelisiniz. Ne de olsa, bir bahçıvanın seçimi bu parametrelere bağlı olacak, bu çeşitliliğin sadece lezzet özelliklerini değil, olgunlaşma süresi nedeniyle ne kadarını kullanabileceği konusunda belirli bir bölgede yetişebilecek.

verimlilik

Bu biberin uygun ekimi ile elde edilen verimi bir çalıdan 3 kg'a kadardır. Temel bakım kurallarına uymazsanız, meyveler küçük ve ince duvarlı küçük olacaktır.

Yükseklik, bitki ağırlığı, renk, şekil

Meyvelerde, ayırt edici bir özellik kalın ve etli duvarlardır. Olgunlaşan meyvenin renk tonu koyu yeşil renkten zengin kırmızı renk tonuna dönüşür.

Tek bir fetüsün uzunluğu 16 cm uzunluğa ulaşırken, kütle 200 g'a ulaşır. Meyveler diğer dolmalık biber çeşitleri arasında en büyüğü olarak kabul edilir. Duvar kalınlığı 7 mm'ye ulaşır. Bir koni şeklinde uzatılmış, dana görünüşünü hatırlatan şekil. Bu nedenle çeşitliliğin adı. Çalı oldukça güçlü ve yayılıyor. Uygun ekim ile boyu 75 cm'ye ulaşır.

Olgunlaşma hızı

Tamamen olgunlaşmış meyveler elde etmek için bahçıvanın filizlenmiş tohumdan olgunlaşmış meyveye kadar 130 güne ihtiyacı olacaktır.

Ekilenlerin yorumları

Galina Mikhailovna

Yıllardır her yıl bir ineğin kulağını ektim ve her zaman iyi bir satılabilir meyve hasatım var. Oldukça geniş çalıları olduğu için serada en iyi büyür. Dikerken fidelerin arasına 50 cm kadar bırakırım.Ağır duvarları olan biber ile, leço pişirmek veya salatalarda kullanmak iyidir. Çeşitlilik, ek bir acı olmadan inanılmaz bir tada sahiptir.

Olga Mitrofanovna

Çeşitlilik kazara geldi. Bir komşu fazladan fide bıraktı. İlk meyveler olgunlaşmaya başladığında ne kadar minnettardım. Bütün ailem şimdi hem taze hem de salatada bu İnek Kulağı'nı yiyor. Ve hepsini yetiştirmek zor değil, diğer dolmalık biberler için olduğu gibi.

Tatyana Ivanovna

Çeşitliliği acısız ve sulu bir küspe ile lezzetlidir. Biber meyve verir, harika, bu sene pratikte döllenmedi. Büyük meyveler avucumun tamamını kaplar.

Yetiştirme ve çeşitlerin bakım özellikleri

Bitkinin kendini iyi gösterebilmesi için besleyici bir toprak hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, "Fidan için" etiketli satın alınan toprak bahçede bulunan toprakla karıştırılır. Böylece, fidan ana ekim alanına iniş yaparken bir adaptasyon süresi olmaz.

Tohumların iyi çimlenme ile olabilmesi için gerekli manipülasyonların yapılması gerekir:

• canlı tohumları seçin. Bunu yapmak için, bir bardakta bir salin çözeltisine daldırılırlar. Ortaya çıkan tohumlar öldü, kaldırıldı ve geri kalanıyla çalışmaya devam ediyor;
• Şimdi tohumlar birkaç gün bekletilir ve böylece nem sürekli olarak buharlaşmaz, şeffaf bir plastik torbaya tohumlarla bir fincan tabağı koyun;
• Dezenfeksiyon için tohumlara zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir.

Bu tür tohumlar besleyici ve gevşek toprakla hazırlanmış plakalara ekilir. Sonra, tohumları yıkamamak için, bir kaşıktan ılık su dökün ve bir torba ile örtün. Tohumların çoğu filizlendiğinde, çanta çıkarılır ve fideler toplanana kadar büyümeye devam eder. İki gerçek yaprak biberin üzerinde büyüdüğünde ortaya çıkar.

İlginizi çekebilir:

Mağaza Şekerli Biberlerden Tohumlar Nasıl YapılırAçık toprak ve seralar için en iyi kalın duvarlı biber çeşitleriKırmızı biber (tatlı, sıcak, öğütülmüş) - 100 gram başına kalori

Ana yere nakledilmeden önce, fidelerin açık alanda sertleşmesi gerekir.

Kalan önlemler herhangi bir dolmalık biber için uygundur ve:

• mekan güneşliydi;
• hava sıcaktı;
• sulamada, sadece ılık ve tercihen klor içermeyen su kullanılmalıdır;
• Çiçeklenme sırasında, çiçeklerin ıslanmaması için sulanması, yani kök altına sulanması gerekir;
• Her bir sulamadan veya yağmurdan sonra toprak yüzeyinin ayrılması ve gevşetilmesi gerçekleştirilir ve bu verimde bir artışa neden olur;
• Biber çalılarının yetiştirme mevsimi için üst kısımları giyinmeye uygun.

Tüm bu kuralları takip ederek, iyi bir stabil ürün elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Her çeşit biber gibi, bu çeşitliliğin olumlu ve olumsuz özellikleri vardır.

pozitif:

• harika lezzet;
• iyi taşınabilirlik özelliğine sahiptir;
• uygun koşullar altında uzun süre saklanır;
• çeşitlilik çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır;
• büyük ürün verebilme;
• erken meyve olgunlaşması.

negatif:

• zeminde soğutmaya tolerans göstermez;
• sadece güneşli toprak ekleri ekim için uygundur;
• 30 derecenin üzerindeki hava sıcaklıklarını kötü tolere eder.

Çeşitliliğin ana amacı

Büyüyen veya yemek pişirenlerin değerlendirmelerine göre "İnek Kulağı" çeşitliliği evrensel olarak kabul edilir. Bu üretiminde kullanılır:

• yaz vitamin salataları;
• lecho;
• Kış mevsiminde korunmada mükemmel bir baharat ya da ana sebze çeşididir.

Hangi bölgeler büyüyor?

Aslında bu sebze, Krasnodar Bölgesi gibi Rusya'nın güney bölgelerinde tarıma yöneliktir. Ancak kuzey bölgelerinin bahçıvanları bu sebzeyi seralarında yetiştiriyorlar. Yaz, Moskova Bölgesi'nin enlemesinde kısa olduğundan, geri dönüş donlarından dolayı seraları Mayıs sonunda kapanabilir. Eylül ayının başlarında ilk soğuk geçme gerçekleşiyor, bu nedenle dolmalık biberin ekildiği seranın girişi de düşük hava sıcaklığının mahsulü etkilemeyeceği şekilde kapatılıyor. Ancak gün boyunca sera havalandırılmalı, böylece temiz havaya ulaşılabilir.

Fide tarihleri

Biber ekimi terimi, bitmiş (yetişkin) fidelerin nerede ekileceğine bağlıdır. Dolmalık biber fideleri Mayıs ayı ortalarında açık toprağa ekilecekse, Mart ayı başlarında hazırlamaya başlarlar. Bir seraya ekilirse, tohumlar 2 hafta önce toprağa ekilir, yani yaklaşık 16 Şubat.

Hastalığa ve olumsuz koşullara karşı direnç

Tatlı biberler sıklıkla enfekte olabilir:

1. fitoplazmozom.
2. vertitsillezom.

Bu hastalıklar çalının tam ölümüne yol açan kök çürüklüğünü yaratır. Bu nedenle, çalı topraktan uzaklaştırılır ve bahçedeki toprağa bulaşmamak için hastalıkların zararlı sporlarının yardımı ile alan dışına zarar verir.

Cowshoe Ear çeşidi, bu tür bitkilerde bulunan çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Ancak karabiberde, bu tür zararlılar ortaya çıkabilir:

1. Colorado Patates böceği.
2. yaprakbitleri.
3. sümüklü böcek.

Zararlı böceklerden kurtulmak için çeşitli halk ilaçları kullanabilir veya uzman mağazalarda satılan özel kimyasalları kullanabilirsiniz.

Depolama kuralları

"İnek Kulağı" nın meyveleri, diğer dolmalık biber türlerinden çok daha uzun süre depolanır. Ancak, yalnızca buzdolabında saklanmaları gerektiğini unutmamalıyız, daha sonra sunumları dış değişikliklere uğramayacak.

Dolmalık biber için temel saklama kuralları:

• biber, tercihen plastikten yapılmış steril kuru kaplara konur;
• plastik bir kapta, yan duvarlarda biber solumak için açıklıklar olmalıdır;
• tatlı biberi bir plastik torba içinde saklarken, hava değişimi olmadığından cenin kuruması ve çürümesi tehlikesi yaratılır;
• meyvelerin depolanacağı yerdeki sıcaklık rejimi, 10-11 derece arasında olmalıdır;

Bu arada, çok ilginç domates çeşitli dana kulak.