Fesleğen, genellikle aşçılar tarafından çok çeşitli yemekler için kullanılan bir bitkidir. Mesela, mor - ete, deniz ürünlerine eklenir, salatada kullanılır. Ve limon - balıklarla mükemmeldir. İstenirse, herkes pencere üzerindeki tohumlardan fesleğen yetiştirebilir. O oldukça iddiasız. Ve birkaç basit kurala uyarsanız, bu baharat tüm yıl büyüyecek.
İnişe hazırlık
Fesleğen tohumlarını bir çiçekçiden satın alabilirsiniz. Ayrıca fidelerden de yetiştirilir, ancak tohumlardan ekim yapmanın avantajı, ikincisinin toprakta kök salması olabilir. Sürgünler güçlü ve sağlıklı olacaktır.
Tecrübeli bir bahçıvan değilseniz, küçük yapraklı fesleğen tohumları alın. Ona bakmak daha kolay olacak. Pencere üzerinde fesleğen yetiştirmeden önce, ılık suya batırılmış gazlı bezle iki gün bekletilmeleri gerekir. Tohum dokusunu bir kaba yerleştirin ve ılık bir yere koyun.
Suyu günde iki kez değiştirin, böylece kalıp kabın içinde görünmez. Şişmiş embriyoları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile tedavi edin. Tohumları birkaç saat süreyle dezenfektan çözeltisine koyun. Ve sonra - kumaş üzerine kurulayın.
Yetiştirme için toprak özel bir mağazada satın alınabilir ya da bir yazlık ya da ormandan getirilebilir. Böcek yumurtalarını yok etmek ve gelecekteki bitkileri enfeksiyondan korumak için toprağın fırında kalsine edilmesi gerekir.
Ayrıca, fesleğenleri tohumdan pencereye dikmek için dikdörtgen bir tahta kutu veya kap hazırlamanız gerekir. Dip çakıl veya kırık tuğlaları dökün. Ardından, genişletilmiş kil veya rendelenmiş köpük koyun - bu, topraktaki fazla nemi gidermeye yardımcı olur.
Kapasitenin üçte ikisi toprakla dolduruluyor - kenarları 3-4 cm kalmalı, ekimden önce toprağın iyi sulanması gerekir.
Ayrıca oku:
İniş ve bakım
Fesleğen ekimi nisan ya da mayıs aylarında önerilir. Sonuçta, fidelerin ışığa ihtiyacı olacak ve şu anda gün artıyor. Ekimden sonra saksıları folyo ile kapatmanız gerekir. Periyodik olarak, bitkiyi havalandırmak için bu filmin çıkarılması gerekecektir. İlk başta beş dakika sonra bu süreyi arttırın.
Fidanlarda ilk gerçek yapraklar göründüğünde, tamamen çıkarılır. Günde iki kez, sabahları ve öğleye yakın olanları, püskürtme tabancasından çıkan sürgünleri ılık, suyla durulayın.
Baharatlı bir bitkinin iyi bir hasat yapmasını istiyorsanız, düzenli olarak bakmanız gerekir. Bunu yapmak kolaydır:
- Her hafta, fesleğenin ekildiği toprak, oksijenin bitkinin köklerine girmesi için gevşetilmelidir.
- Her iki haftada bir yetişkin sürgünlerini dölleyin - bu bitkinin uzun süre lezzetli tadını korumanıza yardımcı olur. İlk kez gübre, çalı yaklaşık 45 cm uzunluğa ulaştığında uygulanır. Onu beslemeden önce, dünyanın iyi gevşetilmesi gerekiyor.
- Sokaktaki hava kötüleşti ise, saksıların folyo ile sarılmasıyla bitkilerin yalıtılması gerekir. Bu, ısının korunmasına ve hassas köklerin donmasını önlemeye yardımcı olur. Donlarda, yukarıdan çalılar polietilen ile kaplanır. Aksi takdirde, basitçe solabilirler.
- Böylece bitki kalıba çarpmaz, onu çok sık sulamamalısınız. Günde iki kez yeterli. Biriken sıvı, karterden düzenli olarak çıkarılmalıdır. Bundan sonra kuru bir bezle silin.
Tencerede küf ortaya çıkmışsa, üst toprak çıkarılmalı ve atılmalıdır ve kalan toprak iyice kurutulmalıdır. Geçici olarak, toprak tamamen kurumadan önce, sulamayı kesmeniz gerekir. Gri kaplamalı yapraklar ve saplar, kalanını etkilemeyecek şekilde çıkarılır.
Ayrıca kışın pencere kenarındaki tohumlardan fesleğen yetiştirebilirsiniz (aşağıdaki videoda bunu nasıl yapacağınızı adım adım görebilirsiniz). Ancak bu durumda, bir fitolamp satın almanız gerekecektir. Sonuçta, bitki 15-18 saat boyunca günlük olarak aydınlatılmayacaksa, ısınabilir. Lamba nedeniyle günışığı yapay olarak arttırılabilir.
Pencere çerçevelerinde çatlaklar varsa yanlarında fesleğen yetişemeyeceğinizi lütfen unutmayın. Sonuçta, sürgünleri taslaklara müsamaha göstermez. Aynı sebepten, havalandırırken pencere üzerinde bırakmayınız.
hasat
Dikimden 1-1.5 ay sonra, hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bu noktada, sürgünlerin en az dört oluşturulmuş yaprağı olmalıdır. Çalıların ihtişamı için yavaşça yukarıdan sıkabilirsiniz.
Yaprakları burcun yanlarından keskin bir makasla kesin. Ellerinizle hasat yapmamalısınız - bununla kırılgan sürgünlere zarar verebilirsiniz, daha yavaş iyileşirler.
Ve yaprakları asla tamamen kesmeyin. Bitkinin ölmemesi için daima 3-4 yaprak bırakın.
Kıyılmış fesleğen plastik kapta veya cam kavanozda saklanır. Kuru baharat iyi şartlarda tadını beş yıla kadar uzun süre koruyabilir.
Adım adım açılış fotoğrafları:
Mutfak amaçları için, bitki 15 cm yüksekliğe ulaştığında kesilen yapraklar kullanılır.Bu tür bir çalının ömrü 3-4 aydır.
Önemli! Ultraviyole ışınımı bitkilerin yanmasına ve ölmesine neden olabileceğinden kesimler güneş ışığından korunmalıdır.
2017 yılında fesleğen fidan dikimi
Fesleğen: açık toprağa tohumdan büyüyen