Kış için sarımsak ve maydanoz ile tatlı domates
Herkes, özellikle fazla zaman yoksa, gelecek için çok fazla koruma hazırlayamaz. Ancak birkaç lezzetli domates ve salatalık kavanozunu kapatmak için her şey burada. Lezzetli ve tatlı olan kış için domates ve sarımsaklı maydanoz hazırlamanızı öneririm.
Taze kokulu maydanoz, domateslerle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve muhafazaya kavanoza eklenebilir. Kışın, turşusu domatesler birbirleriyle kolayca değiştirilemezler, et, kümes hayvanları, püresi, patates vb.
maddeler:
- domates - 400 g,
- sarımsak - 4-6 karanfil,
- maydanoz - 5 dal,
- su - 600 ml.,
- tuz - 2 çay kaşığı,
- şeker - 1-1.5 yemek kaşığı.,
- Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak ve maydanoz ile domates turşusu nasıl yapılır
Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlamanız gerekir. Domatesler yıkanmalı ve hafifçe kurutulmalıdır. Preform kavanozlarını sizin için daha uygun bir şekilde sterilize edin - fırın veya buharın üstünde. Sarımsak başını sökünüz, dişleri soyun ve durulayın, kurutun. Üzerine maydanoz serpin.
Hazırlanan bir kavanoza maydanoz ve sarımsak karanfilleri koyun. İsteğe bağlı olarak, yenibahar biraz karabiber ekleyebilir.
Kavanozu hazırlanmış domateslerle doldurun. Kavanozu birkaç kez çalkalayın, böylece domatesler birbirine daha yakın ve rahat eder.
Kaynar su ile bir kavanoz domates doldurun. Kavanozdan sonra steril bir kapakla örtün ve bir battaniyeyi sarın. Domatesleri 15 dakika demlendirin.
Bir süre sonra, suyu hafifçe boşaltın, tekrar kaynatın ve 15 dakika boyunca domateslere geri koyun.
En son, suyu bir kaseye ya da güveç tavasına boşaltın, tuz ve şeker ekleyin. Birkaç dakika pişirin, sonra bir miktar sirke dökün ve hemen kavanoza gönderin.
Kavanozun hemen steril bir kapakla sarılması ve baş aşağı konması, benzer şekilde kalan domateslerle aynı şekilde hareket etmesini sağlar. Kavanozları battaniye ile marine edilmiş domateslerle örtün, bir gün boyunca soğutun, daha sonra bir kilere veya bir depoya koyun ve kışa kadar saklayın.
Afiyet olsun!
(2 derecelendirme, ortalama: 4,00 5)
Yükleniyor ...
