Kış için domates ve sarımsak ile Horseradish

Yaban turpu domates, yaban turpu ve sarımsaktan yapılan lezzetli bir baharatlı sosdur. Birçoğu kışın canlandırılması için domates ve sarımsak ile yaban turpu nasıl hazırlanacağını merak ediyor. Bunu yapmak için birkaç önemli kuralı hatırlayın: malzemeler taze, olgun ve sulu olmalıdır. Sebzeler bir kıyma makinesinde büküldükten sonra, özellikle tadı değiştirmeyen fakat sebzeleri 3-4 ay boyunca muhafaza eden birkaç damla sirke eklemeniz gerekir. Bokun güzelliği nedir: bu çiğ bir sosdur, yani sebzeler kaynatmaz ve sebzelerden azami vitamin koruyacağından, sadece aperatifleri çok faydalı kılan taze formda kullanılır. Bokları daha da cimri yapmak için acı biber ekleyin.

Ürünler basit ve anlaşılır ve pişirmenin kendisi karmaşık aşamalara sahip değil, temel olarak tüm bileşenler bir kıyma makinesinde bükülüyor, ancak buradaki asıl şey mukoza zarlarını yakmak değil, eldiven giymek veya yüzünüze, gözlerinize ve diğer alanlara dokunmak değil. Hazırlıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın. Ev yapımı acı sos yapmak için profesyonel bir aşçı olmanıza gerek yok.

Bok için temel ürünler:

Horseradish domates ve sarımsak ile pişirme

Tüm gerekli sebzeleri hazırlayın, gerekirse yaban turpu kökünü temizleyin, sarımsağı soyun, kuyruğunu bir acı biberden kesin, keskinliği artırmak için tohumlar bırakılabilir, sebzeleri yıkayın, büyük dilimler halinde kesin, böylece bir kıyma makinesini çevirmek daha uygun olur.

Bütün sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin, sebze karışımı elde ederiz. İşlemi hızlandırmak için, varsa blender çanağını kullanabilirsiniz. Ancak, horseradish kaydırma için daha fazla güce ihtiyaç olduğunu unutmayın.

Bok, tuz, şeker dökün, elde edilen karışımı karıştırın.

Kütüğümüzün raf ömrünü uzatmak için sirke ekleyin.

Önceden yıkanıp kurutulması gereken kavanozlar koyuyoruz. Kapları sterilize etmek için kavanozları 3-4 dakika çalmak daha iyidir.

Kutuları kapaklarla büker, kışa kadar saklamak için serin bir yere koyarız. Depolama için uygun, karanlık ve güneş ışığının olmadığı bir buzdolabı veya bodrum katıdır.

Bitmiş yaban turpu sos olarak herhangi bir tabakla yiyin. Baharatlı sevenler için bu, taze sebzelerin en iyi sosudur.