Sarımsak ve yaban turpu ile domates gelen Gorloder, lezzetli ve baharatlı!
Bir domates gorloder, sarımsak, yaban turpu kökü, acı biber (bu seçenek ateş yemesi içindir), tatlı biber, sirke, öğütülmüş biber, elma ve hatta erik içeren çok baharatlı baharatlı bir baharattır.
Kırmızı ve yeşil domateslerin kışı için hazırlayın. İçerikler ezilmiş veya karıştırılmış veya bir kıyma makinesinden geçirilmiş. Daha az sıklıkta - elimizde mutfak cihazı yokken - rende üzerine sürtünüyorlar.
Bir horloder'ın en popüler tarifi domates, sarımsak ve yaban turpu. Bu tür bir baharat buzdolabında birkaç ay boyunca sorunsuz bir şekilde saklanır, sirke veya sitrik asit buna ilave edilmemelidir.
Domates ve doğranmış yaban turpu kökü doğal bir koruyucu olacaktır. Baharatlı baharat, et yemekleri için mükemmeldir, balıkla servis edilebilir veya küçük miktarlarda ekmeğe yayılabilir.
maddeler:
- olgun etli domates - 0,5 kg;
- yaban turpu kökü - 10-12 cm;
- sarımsak - 1 kafa;
- tuz - tatmak.
Sarımsak ve yaban turpu ile domates gorloder nasıl pişirilir
Domatesleri tamamen olgunlaşmış, etli olarak almak daha iyidir, böylece baharat sulu olur. Dalları temizleyin, çıkarın. Deride hasar varsa - kesin. Cilt çıkarılmamalıdır, bitmiş baharatta hissedilmez.
Domatesleri dilimler halinde veya büyük parçalar halinde kesin. Yaban turpu omurga kazıma bıçağı, cildi soyma. Dilimler halinde kesin. Sarımsak dişlerini temizleyin.
Önce domatesleri, sonraları sarımsakları, sonraları yaban turpularını atlarız. Sert yaban turpu elyafları domates hamurunu dışarı iter, vidayı ve kıyma bıçağını temizleyin.
Kaşık doğranmış sebzeleri karıştırın. Baharat çok sulu ise, fazla sıvı tahliye edilebilir, ancak dökülmeyebilir, ancak adjika veya domates sosuna eklenebilir. Tatmak için tuz.
Tuzu çözmek için baharatın birkaç dakika bekletilmesini sağlayın. Ardından temiz sterilize edilmiş kenarlara yerleştirin ve kapakları çevirin.
Baharatları buzdolabında saklarız veya soğuk bir bodrum katına veya bodrum katına çıkarırız. Oranlara ve saklama koşullarına uyulursa, horloder birkaç ay saklanabilir. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
