Yapraklı salatalar nüfus arasında her yıl daha popüler hale geliyor. Mesele sadece tadı değil aynı zamanda insan vücudu için de muazzam faydaları. Lollo Rosa Salatası, ziyafet ve festival yemeklerini dekore etmek için kullanılır.
Onun yardımı ile kilo verebilirsiniz, çünkü ürünün 100 gramında sadece 16 Kcal.
içerik
Sınıf açıklaması
“Lollo Rossa” çeşitli marul, bize İtalya'dan getirildi. Yıllık bitkilere ait, tüm yıl boyunca ısıtmalı seralarda veya pencere pervazlarında yetiştirilebilir. Lollo Rosso salatası yetiştirme mevsimi 40-50 gündür. Bazı insanlar buna “Mercan Salatası” diyorlar ve hepsi bu, deniz bitkilerine dışsal bir benzerliği olduğu için.
Salata hafif dalgalı yaprakları olan gevşek bir demet ile temsil edilir, çapı genellikle 20 cm'yi geçmez, kökün yakınında, salata beyaza boyanır, saplar açık yeşil, üst kısım mor veya bordo kırmızıdır. Lezzet mükemmel, pek çok çeşitten farklı olarak, acı değil, ince bir ceviz tadı var. Hem hafif yaz sebze salatalarını pişirmek hem de daha doyurucu yemekler için kullanılır. Sebzelerle, her türlü peynirle birleştirilebilir. Çeşitli soslar, limon, zeytinyağı ile sezon. Salata et veya balık için ayrı bir yemek veya garnitür olarak kullanılabilir. Restoranlarda, yemekleri süslemek için kullanılır. Ayrıca sandviç, soğuk yemekler ve atıştırmalıklar yapmak için yaygın olarak kullanılır.
Düşük kalorili salata ana ayrıcalığı değildir, yapraklar kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve ayrıca demir, çinko, selenyum ve bakır gibi çok miktarda mikro ve makro element içerir. Ek olarak, yüksek miktarda B vitamini, Beta-karoten ve A, C, E, K vitaminleri ile de karakterize edilir. Bu nedenle, diyetle birlikte bile, vücudun ek vitamin-mineral komplekslerine ihtiyacı olmayacaktır.
fayda
- Marul yaprakları kolayca sindirilir ve hızlı bir şekilde işlenir.
- Demir içeriği nedeniyle, marul kandaki hemoglobin seviyesini arttırır.
- Su metabolizmasını düzenlediği ve askıya alınan tuzların içeriğini azalttığı için şeker hastalığı olan kişilerde yemek yemeleri önerilir.
- Zihinsel yetenekleri arttırır, hafızayı geliştirir.
- Antiinflamatuar etkisi vardır, bağışıklık sistemini uyarır, safra çıkışını iyileştirir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
- Marulda bulunan potasyum, kalp kasının çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Lollo Rosa salatası, hipertansiyonlu hastaların yanı sıra çeşitli tiroid hastalıklarında besin alımı için endikedir.
hasar
Salata yemek sadece çok nadir görülen bireysel hoşgörüsüzlüğe sahip insanlar için kontrendikedir. Salata miktarını, akut bir enterokolit ve kolit şekli olan ürolitiazis öyküsü olan kişiler için olmalıdır.
Geleneksel tıpta uygulama
- günlük marul kullanımı ile uykusuzluktan kurtulabilirsiniz;
- marul kaynatma güneş yanığı için iyi bırakır, aynı zamanda cilt iltihabı hafifletmek için kullanılır;
- Cildi nemlendirmek için maske ve marul yaprakları hazırlayabilirsiniz, yaklaşık 10 parçaya ihtiyaç duyarlar. Yaprakları, duygusal bir duruma ezilir, daha sonra 3 yemek kaşığı ekşi krema ilave edin ve iyice karıştırın. Haftada en az 1 kez 15 dakika boyunca maske uygulayın;
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ, 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 3 yemek kaşığı. l. rendelenmiş salata ayrıca cildi vitaminlerle ve mükemmel tonlarla besleyen ve ferahlatan mükemmel bir besleyici maske de üretir.
Yetiştirme ve bakım
Tohumlar, dışarıda hava sıcak olur olmaz Mayıs ayının başında ekilir. Mekan güneşli olmalı, hafif gölgelendirme yapılabilir. Salata için, gevşek, besin açısından zengin toprak seçmek daha iyidir. Ekimden önce, içine sığ oluklar yapılır, tohumlar 1-2 cm derinliğe kadar serilir. Önerilen ekim deseni 20 x 25 cm'dir, ilk sulama tohumların hareket etmemesi için bir püskürtücü kullanarak çok dikkatli yapılmalıdır. İlk sürgünler yaklaşık 7-10 gün içinde ortaya çıkar. Brüksel lahanası yumurtadan çıktıktan sonra, ekim inceltilmelidir.
Tüm büyüme dönemi boyunca, bitkilerin düzenli olarak sulanması ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Nem eksikliği ile birlikte, marulun tadı kötüleşir. Ayrıca zamanında ot çıkarmak için gereklidir. Sezon boyunca, Lollo Rossa salatası en az iki kez gübrelenmelidir, bunun için karmaşık mineral gübreleme kullanılır. Bitki aktif büyüme ile karakterizedir, mevsiminde üç kata kadar hasat yapabilirsiniz.
Bir pencere üzerinde marul büyüyen
Tohumlar toprakla hazırlanmış bir kapta ekilir, ekim derinliği 1-1,5 cm'dir, daha sonra sulanır ve plastik bir filmle kaplanır. Ortaya çıktıktan sonra, kaplar iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına yerleştirilir. Bununla birlikte, doğrudan güneş ışığının kabul edilemez olduğu belirtilmelidir. Salata için en uygun hava sıcaklığı + 18-22 santigrat derece olarak kabul edilir. Toprak kuruduğunda bitkiler sulanır, toprağın katılaşmasına izin verilmemelidir, aksi takdirde filizlerin kuluçkalanması zorlaşır.
Bitkiler tam gün ışığına ihtiyaç duyar. Tohum ekimi kışın yapılırsa, salata fitolamp yardımı ile hafifletilir. Bitkilerle birlikte konteynerden yaklaşık 50 cm uzağa yerleştirin. Minimal salata bakımı gerekli, sulama ve beslenme ve bu çok zaman almaz.
İlginç gerçekler
- Salatayı elinizle yırtmanız gerekir, çünkü metalle temas ettiğinde birçok faydalı özelliğini kaybeder.
- Marul yapraklarında acı varsa, 10-15 dakika suya batırılmalıdır ve yok olacaktır.
- Marul yaprakları koyu renkle tamamen lekelenmişse, bu durumun olgunlaştığını gösterir.
Sonuç
Lollo Roso salatası mükemmel bir çeşittir, sadece bahçede değil, aynı zamanda bir pencere veya sırlı bir sundurma üzerindeki bir apartman dairesinde de yetiştirebilirsiniz, asıl şey bitkilere yeterince ışık sağlamaktır. Bakımda, çeşitlilik tuhaf değildir ve içerisindeki faydalı maddelerin miktarı sadece ölçektir. Birçok hastalık için ve önleyici amaçlar için yemek tavsiye edilir.
