En kullanışlı sonbahar meyveleri: ne zaman toplanmalı

Yaşanan ilaç meyvelerdir: bahçede yetişen, ormanın kalınlığında toplanmış, bozkırdan, bataklık çalılarından toplanmış. Özellikle zamanında ve doğru şekilde çıkarılırlarsa lezzetli ve sağlıklıdırlar.

Doğa tüm yıl boyunca servetinin her biriyle paylaşmaya hazırdır, ancak sonbaharda hediyeleri en cömerttir. Güneşin ve göksel suların enerjisini, sıcak yaz günlerinin bolluğunu biriktirdiler - kuvvetli ve güzel.

Sonbahar Kırmızı Karpuzu - Cömert Faydaları

“Her meyvenin kendine ait bir kemiği var” diyerek devam edebilirsiniz: renk ve fayda. En meşhurları kırmızı meyvelerdir ve bundan söz edilir: herhangi bir tabletten daha iyidir - daldaki meyveler. İlk on tanınmış kırmızı yüz doktoru mükemmel bir lezzetle düşünün.

funda

Her yerde bulunan bir çalı (Kuzey ve Güney kutupları, yarı çöller ve çok kurak çöller hariç). Vücudun serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı savunucusu, bir kan pıhtılaşma düzenleyicisi, bir enflamasyon engelleyici ve bir bağışıklık sistemi akümülatörünün zararlı etkilerine karşı savunucusu olan çözünebilir glikoz ile ilgili C vitamini içeriğine sahip köklerden yapraklara kadar faydalıdır.

Ağustos ayının sonuna veya Ekim ayının başına kadar olgunlaşır. Olgunluk derecesi, doymuş kırmızı-turuncu renk ve sertlik ile belirlenir. Kışın toplayabilirsiniz (ufalanmış, alınmamış meyveler dallarda ve soğuk havalarda saklanır), çayı şımartmak için toplayabilirsiniz. Ancak, tam yararlanmalarını sağlamak için, onları kuru bir güneşli günde, saplarla birlikte, dondan önce almanız gerekir. Termal olarak (fırında - bir fırın tepsisinde) ve doğal bir şekilde (çuval bezi, hasır palet, karton, havalandırmalı, nemli bir odada - çatı katı, açık sundurma, yazlık mutfak) kurulayın. İkincisi tercih edilir - aşağıdakilerin önlenmesi ve kontrolü için gerekli olan yararlı özelliklerin tümü korunur:

• bronşiyal astım;
• anemi;
• artrit;
• neurasthenia;
• ürolojik ve jinekolojik hastalıklar;
• düşük bağışıklık;
• biliyer staz.

kırmızı yabanmersini

Arkhangelsk bölgesinin turbalık alanlarını, Karelya, Sibirya'nın iğne yapraklı ve karma ormanlarını, Kafkasya'nın dağ çayırlarını, Karpatlar'ı, Uralları, Murmansk bölgesindeki tundrayı, Uzakdoğu'yu tercih eden bir çalı. “Kuzey üzümleri” nin küçük kümeleri (dökmeyen çok yıllık bitkilerin ikinci adı) olgunlaşır:

• Güney bölgelerde - Ağustos ayının sonunda;
• merkezde - eylül ayının sonunda;
• kuzey enlemlerinde, hasat zamanı Ekim'dir.

Kumachevo kırmızısı meyveleri akşam veya sabah toplanır - soğuk olmalıdır, aksi halde meyveler yumuşar, fazla olgunlaşır, çabuk bozulur. Yeşil renkli meyveler 5 gün ile 5 hafta arasındadır. Hasat ve depolama değişkendir:

• baskı altında kendi suyunda (serin - kiler / kiler / yeraltı, buzdolabı);
• şekerde - toplanan meyveler, ağırlığın altında meyve suyunun bırakılması, su ve şeker ile doldurulması ve kabın kapatılması, soğumaya bırakılması;
• fırında (+60 ° C), içerisinde yıkanmış meyvelerden oluşan bir fırın tepsisini periyodik olarak çalkalayarak;
• kuru ve ılık olduğu iyi havalandırılan bir odada doğal kuruma, sonra keten / kanvas çantalar, banklar;
• tepsilere yayılarak dondurma;
• tatlı tuzlu şurupta (su çorba kaşığı başına 2 çorba kaşığı. şeker + 0,5 çorba kaşığı).tuz) - bir mantar kavanoz 2-4 ay boyunca soğukta bekletilir (batırılmış İsveç kirazı, mutfak lezzetlerinde iyidir).

Meyveler (vitamin A, E, C, pektin, karoten, fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum, glikoz yönünden zengin) vitamin eksiklikleri, soğuk algınlığı, romatizma, kızamık ve azalmış görme için kullanılır. Bunlar müshil, tonik, anthelmintic ve antiseptik “iksir” olarak iyidir.

kartopu çiçeği

Vahşi çalı. Bahçede, uygun budama ile bir ağaca dönüştürülür. Don ve kuraklığa dayanıklı, eşsiz bir doğal doktorun çalıları, güneydoğu ve kuzey hariç, her yerde yetişir (nemli yerlerde, kuru, yeraltı suyunun az olduğu, gölgeye ve güneşe tolerans gösterir). Eylül sonunda veya ekim başında çıkarırlar, ancak çoğu dondan sonra hasat yapmaya başlamayı tercih eder. Dondurulmuş kartopu tatlılık kazanır, ancak bazı akut ve kronik formda kalp yetmezliğinin tedavisi için yararlı bir bileşen olan glikozitlerin bir kısmını kaybeder.

Taze şekerle dondurulmuş öğütülmüş bal, buğulanmış kuru kartopu tamir edebilir:

• uykusuzluk;
• lyablioz;
• safra taşı;
• solunum hastalıkları;
• mide hastalığı (kolik, ülser);
• ürolitiyazis dahil olmak üzere ürolojik problemler;
• isteri;
• kaynar;
• konvülsiyonlar;
• karbonkül;
• kabızlık;
• hipertansiyon;
• baş ağrısı;
• öksürük;
• boğaz ağrısı;
• Kanama.

Daha önce, çiller bile onun yardımıyla çıkarıldı, cilt beyazlatıldı, şişme çıkarıldı ve her yerde genel güçlendirici ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanıldı. Kalina konsantrasyonu:

• C vitamini (meyvede en büyük narenciye meyvelerinde olduğundan daha fazla);
• karoten;
• glikoz;
• potasyum tuzları;
• fosfor;
• doğal steroidler;
• flavonoidler;
• viburnin glikozit;
• uçucu üretim.

Gelecek için meyveler toplayan, makas / secateurs "şemsiye", dal ile kesilir. Buketlerde saklayın, soğukta ve daima asılı (!) Kuru odada, dondurucuda (sapları keserek değil, yırtarak), şekerle öğütme, balla karıştırma. Reçelleri pişirin, pastil reçeli. Her halükarda, kartopu sağlıklı, lezzetli ve tıbbidır.

kızılcık sopası

Beyaz bir soyağacı ile çalı / ağaç. Dikdörtgen, belirgin sourness ve hafif sıkışıklıkla, meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Tıbbi preparatlar için hala parlak - mutfak için biraz olgunlaşmamış - koyu kırmızı ve yumuşak kaldırmanız gerekir.

Kurutma için kızılcıklar kurutulur ve elastik yıkanmış meyveleri bir tabaka halinde kağıtla kaplı bir fırın tepsisine / paletine döşenir. Güneş ışığının üzerine düşmemesi daha iyidir - odada / verandada / çardakta yeterli havalandırma ve kuruluk olmalıdır. Karıştırınız. Elastik kırışır kırmaz, torbaları doldurmaya hazırdır. Sonbahar meyvelerinin bir sonraki hasatına kadar saklanır.

Torbalara yerleştirerek, onlardan hava bırakarak veya sarılmak filmle sararak donabilirsiniz. Şeker ile eziyet. Ancak tıbbi bir kaynatma için kurutulmuş kızılcık daha uygundur: nikotinik ve askorbik asit, beta-karoten ve C vitamini, pektin ve kalsiyum eksik fosfor tutar.

"Çilekli ağaç" ı uygulayın (Beyaz doktorun ikinci adı):

• soğuk algınlığı ile;
• görme keskinliğini artırmak;
• safra durgunluğu ile;
• bir diüretik olarak;
• glikoz seviyelerini normalleştirmek;
• bir anti-enflamatuar olarak;
• kan damarlarını güçlendirmek;
• gut ile.

Ayrıca, hemoroit, artrit, anemi, ishal konusunda endişe duyuyorsanız.

kızılcık

Heather'ın dökmeyen çalıları. Bataklık ovaları, eski turba bataklıkları ile ılıman ve kuzey kenarları çok fazla rutubet ve nem olan yerlerde yetişir.Koyu kırmızı-kırmızı ekşi top Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Kış donlarını ve karı tolere eder, daha tatlı hale gelir (gurmeler baharla kaplı vinçleri tercih eder), ama sonbahar meyvesinde daha fazla:

• pektin;
• betain;
• organik asitler;
• B vitaminleri;
• filokinon;
• gümüş;
• iyot;
• fosfor.

Şifa mucizeleri:

• sindirim sisteminin iştahını ve genel durumunu biriktirir;
• böbrek bozukluklarını hafifletir;
• iltihabı ortadan kaldırır;
• zararlı bitki örtüsü ile mücadele;
• sesleri yukarı;
• basıncı eşitler;
• Damarların genişlemesini en aza indirir;
• bağışıklığı arttırır;
• sistit ile baş edebilecek;
• eklem ağrısını azaltır;
• cilt elastikiyetini döndürür;
• sivilce rahatlatır.

Bakterisidal ve anti-enflamatuar özellikler - hamile kadınlar için cankurtaran.

Koleksiyon uzun - eylül-kasım aylarında “varil üzerindeki beyaz plak” aşamasında. Elleri monte etmek zordur. Bir kepçe tarağı kullanılır (bazı Rusya bölgelerinde yasaklanmış bir yöntem!). Dondurulmuş, üvez / rushnyk / keten kaplı sepet / sepet içinde kurutulmuş, serpilmiş / şekerli ovalanmış, konserve.

taş dut

Ahududu ile böğürtlen akrabası. Çok yıllık sıcaklıktan önce broşürler bükerek ve yağmurdan önce yuvarlayarak hava tahmin edebiliyoruz. Zengin humusa sahip bol miktarda nem ve alkali toprak bulunan yerlerde yetişir: Kafkas kayalık sırtlarında, dağ Ural fillerinde, Uzak Doğu ormanlarında, Sibirya çayırlarında.

Ekşi sulu lezzetin “patlayan” bir meyveyle benzerliği için çağrılan Kuzey Nar:

• bağışıklık sistemini hızla geri kazanmaya yardımcı olan askorbik asit, kan oluşumunu normalleştirir, kan damarlarının temizliğinde ideal bir metabolizma durumuna neden olur;
• doku solunumunu uyarıcı rutin;
• damar güçlendirme, venotonik, kardiyoprotektif flavonoidler;
• kardiyovasküler, solunum, sinir sistemi çalışmalarının alkonoitlerle normalleştirilmesi;
• beyni beslemek, karbonhidrat metabolizmasını düzenlemek;
• iltihabı hafifletmek, mikropları ortadan kaldırmak, epidermisin de tanenlerle dehidrasyonunu seviyelendirmek;
• tonik, gençliği uzatan organik asitler.

Meyveler Ağustos ayında toplanır - dondurulur, gölgede / fırında kurutulur (maksimum + 55 ° C). Köksap, yaprak sapı, yapraklarla kaynaklanıyor - Eylül ayında: yıkanmış ve kurutulmuş, torbalara katlanarak, kalay / ahşap kutularla. Hammaddeler - aşırı kepek, kompleks sebore, hemoroid, göz iltihabı durumunda, cilt problemleri için kullanılan kaynatma için hazırlık. Çalıların zemin kısmından buğulanmış bir ilaç romatizma, doğum sonrası kanama, anemi, artrit ve migren için kullanılır. Mükemmel bir ağrı kesicidir, "havlayan" ve "sağır" öksürük, viral boğaz ağrısının eşlik ettiği akciğer ve bronşların hastalıklarına yardımcı olur.

Gastrit tedavisi için taze sıkılmış meyve suyu öneririz. Siğilleri giderirler.

sarıçalı

Dikenli çalı. Yüksek. Anahat. Rusya'da, başlangıçta Kuzey Kafkas ormanı bozkırlarında Primorye ve Transkafkasya'da bulunabilir. Şimdi, ekildiği hemen hemen her yerde yetişir (kuzey bölgeleri hariç).

İlginizi çekebilir:

Barut of Thunberg: tanımı, yetiştiriciliğin özellikleri, çeşitleri
Barberis (Latin Berberis) bahçıvanlar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bu sadece dekoratif nedeniyle değil ...Devamını oku ...

Meyveler zengin:

• beta karoten;
• lutein, capsanthin, flavoxanthin dahil karotenoidler;
• makro ve mikro elementler;
• E, K ve C vitaminleri;
• pektin;
• organik asitler;
• değerli asitler (tartarik, malik).

Tüm faydalı özellikleri korumak için, mahsul ekim ayının ikinci yarısında ve Kasım ayının başlarında toplanır (olgunlaşmamış, erken toplanmış meyveler zararlı berberin içerir).İnce bir tabakayı bir fırın tepsisine yayarak, sıkıldığında birbirine yapışmasını kesinceye kadar kurutun. İlk kuruma sıcaklığı +40 ° C, son (kuruduktan sonra) 60 ° C'dir Şeker dökün ve buzdolabında / buzulda yapabilirsiniz. Kurutulmuş meyvenin kaynaşması şu şekilde içilir:

• mide kolik ve kramp;
• karaciğer iltihabı ve safra kesesinde durgunluk;
• gepatoholetsistite;
• plörezi;
• böbrek hastalığı alevlenmesi.

Gut için kompres, garnitür, hemoroid için losyonlar ve banyolar için kullanılır. Kusma, mide bulantısı ve ateşi hafifletir.

alıç

Dikenli bir Rosaceae familyasından ağaç benzeri bir çalı. Eylül sonuna kadar olgunlaşır. Parlak kırmızı meyveleri kuru ve güneşli havalarda çıkarmanız gerekir - dondan önce, aksi takdirde onları kurtarmak mümkün olmayacaktır, glodda bulunan eser elementlerin ve vitaminlerin konsantrasyonu da kaybolur (ikinci isim):

• riboflavin;
• rutin;
• kolin;
• früktoz;
• süksinik asit;
• molibden;
• kalsiyum;
• karoten.

Kuru kırışmış meyveleri, kağıt torbalarda, cam, kil kaplarda, tahta ve karton kutularda, önleme ve işleme için demlenmede saklayın:

• gastrointestinal sistem, ülseratif ağrı;
• tiroid fonksiyon bozukluğu;
• azaltılmış bağışıklık;
• prostat;
• taşikardi;
• ateroskleroz;
• koroner yetmezlik;
• genitoüriner bozukluklar;
• ishal;
• bozulmuş metabolizma;
• iskemi.

Alıç tentürü (su ve alkolde) sinir gerginliği, yorgunluk, uyku bozukluğu, hipertansiyon, artan kolesterol, kalp ritminde dengesizlik, hafıza azalması ve distraksiyon için endikedir.

limon otu

Eski açıklıklarda, orman kenarlarında, nehir taşkın alanlarında ve sahil boyunca doğal ortamda yetişen ağaç gövdesi dona dayanıklı asma. Kuril Adaları'nın güneyinden, Uzak Doğu'dan Primorye, Sakhalin'den göç etmiş ön bahçelere ve yazlık köylere yerleşti. Scarlet meyve fırçaları - tatlı ve ekşi et, acı reçineli tohumların tadının bir karışımıdır, agregada acı ve hatta iğne yapraklı-narenciye tadı verir.

Olgunlaştığında - eylül-ekim aylarında - karmin kırmızısı olur. Bir salkım üzüm gibi kesiyorlar - bir sapla, bir emaye kabına (galvanize tabaklar - oksidasyon tehlikesi) uzanıyorlar, derhal işliyorlar, ince bir tabakayla döşenmiş kafesli bir tepsiye / levhalara yayıyorlar - bir taslakta veya rüzgârda sıcakta. 2-3 gün sonra, saplardan kurtulurlar ve 2 aşamada kurutularak toplanırlar (40 ° C'de kahverengimsi-bordo rengine kuruma, kurutma - 60 ° C). Keten, kağıt torbalar, kutulardan yapılmış bağlama torbalarına serpin.

İki yıl boyunca, “tıbbi üs” korunmuştur:

• fiber;
• nişasta;
• skhizandrol;
• yağ asitleri;
• baryum;
• potasyum;
• selenyum;
• tokoferol;
• provitamin A;
• karbonhidratlar.

Et suyu tonları hızlı yorgunluğa karşı koyar, merkezi sinir sisteminin refleks hareketlerini iyileştirir. Rejeneratif süreçleri uyarır:

• solunum organları (öksürük, astım krizleri, zatürree);
• kardiyovasküler sistem;
• karaciğer (hepatit C);
• adrenal bezler;
• vetovasküler sistem (hipotansiyon, distoni).

Meyve içecekleri, çay, şuruplar, PMS'yi rahatlatır, menopoz sırasındaki endişe verici semptomları ve uzun süreli apatiyi ortadan kaldırır.

Kırmızı üvez

Yüksek don, gölge, kuraklığa dayanıklı ağaç. Her yerde büyüyor. Toplama ve hasat zamanı Eylül-Ekim ayının ikinci yarısıdır. Kuru havalarda sabahları kümeler halinde toplanmıştır. Donuyorlar, haşlanmış meyveleri pişiriyorlar, alkol konusunda ısrar ediyorlar. Tıbbi kaynaşmalar için kurutulurlar: yıkanır, sıralanır ve iyi havalandırılan bir odada bir tuval üzerine serilir, karıştırılır. Fırında kurutmak mümkündür (60-70 ° C) - kabarıncaya ve siyahı soluncaya kadar. Bağları olan torbalarda, camlı, ahşap, kumaş kapılı torbalarda saklayın. Don sonrası toplama olduğunu varsayalım - acılığını, sıkılığını (dondurucuda saklanır) bir kısmını kaybeder.

Evrensel vitamin bileşimi sayesinde, yardımcı olur:

• tükenme, vitamin eksikliği ve anemi;
• bademcik iltihabı, soğuk algınlığı;
• safra kesesi iltihabı, karaciğer;
• dispepsi;
• obezite;
• scrofula;
• hemoroidler;
• hipertansiyon.

İlginizi çekebilir:

Dağ külünün sonbaharda nasıl göründüğü bitki bakımı
Parklarda, bahçelerde ve ormanlarda birçok farklı bitki görebilirsiniz. Sonbaharda, yaprakları sarı-kırmızıya döner, bakar ...Devamını oku ...

Siyah tenli meyveler - ruhta ışık

Yararlı sonbahar meyveleri arasında, olgunlaştığında kararır olanlar vardır. Ancak sadece kabukları karanlık kalır, iyileştirme özellikleri saf ışığın dokunuşuyla karşılaştırılabilir.

Chokeberry (Aronia, chokeberry)

Çalı. Mor-siyah bir tondaki düşük kalorili tatlı büzücü elma meyvelerine doğal bir biyopolimer denir:

• antosiyaninler;
• pektinler;
• P, C vitaminleri;
• iyot;
• kateşinler;
• eser elementler.

Kozmetoloji ve tedavide kullanılır:

• kolesterol ve şekerin normalleşmesi;
• kılcal damarların ve kan damarlarının esnekliğinin dengelenmesi;
• peristalsiste azalma;
• radyasyona maruz kalma nötrleştirme;
• genitoüriner sistemin iyileştirilmesi;
• heyecanlanma azalması;
• bağışıklık uyarımı;
• toksikoz, ishal ile mücadele;
• düşürücü basınç (hipertansiyon).

Eylül-Ekim ayının sonunda - elma suyu mor suyunu bıraktığında toplanma (fırça kesmesi) başlar. Kompostolar pişmiş, dondurulmuş, kurutulmuş:

• tavan arasına / buketlerine fırçalar asmak;
• + 50-65 ° C'de bir fırında / fırında inkübe

Kutulu, parlak elmaları saklayın, kutulara kuru yosun serpin.

yaşça büyük

Yuvarlak bir taç ile yaprak döken çalı / fidan. Siyah ve mor kümeler eylül ayının başında kesiliyor. Bir bez veya kağıda yerleştirilir ve taslakta kurutulur. 2-3 gün sonra, fırında kurutulur (55-65 ° C). Saplar çıkarılır ve torbalara dökülür. Altı ay doymuş:

• fruktoz ve glukoz;
• malik, askorbik ve hidroksi asitler;
• benzaldehid;
• A vitamini

Meyveler donmuş olabilir. Decoctions, jöle ve şuruplar lezzetlidir, tedavisi için uygundur:

• hepatit;
• diyabet;
• boğaz iltihabı ve ağız boşluğu;
• siyatik;
• siyatik ve romatizma.

Sarı dut şifacıları

Sonbaharda, tıbbi faydalar ve sulu zevk, "güneş öpücüğü" denilen meyvelerin üzerine dökülür - parlak sarı, turuncu.

Deniz topalak

Ağaç / Çalı Meyveler Ağustos ayının başından Ekim ayının sonuna kadar olgunlaşır (çeşidine bağlı olarak). Aynı zamanda, toplanır:

• kurutma, komposto ve konserveler için - eylül başı;
• reçel ve marmelat için - Eylül ayının ikinci yarısı;
• petrol için - ilk sonbahar ayının sonu, ikincisinin başlangıcı;
• donma için - Ekim donlarından sonra;
• meyve suyu için - 10-15 Ekim sonra.

Kağıt hamuru yağlı ve acıdır. içerir:

• B, K, A, E, C grubu vitaminleri;
• taninler;
• kuersetin;
• bor;
• manganez;
• demir;
• yağlı yağlar;
• kalsiyum;
• bakır;
• stearine;
• fosfilipid.

Reçel, yağlı çay, infüzyonlarla başa çıkmak için yardımcı olur:

• duodenum ülseri ve mide;
• kabızlık;
• bozulmuş beyin kanı;
• tromboflebit;
• baş dönmesi;
• yorgunluk;
• anemi;
• kuru göz sendromu;
• tahriş;
• konjonktivit.

Yağ dış yanıkları, cilt tahrişlerini, kolpitisleri, masajları, kırılgan kılları, servikal erozyonu tedavi etmek için kullanılır; ve iç - kemoterapi sonrası, bademcikler, gastrit veya mide ülseri iltihabı ile antibiyotiklerin etkisini nötralize etmek için.

physalis

Solanaceae çiçek benzeri çalı bitkisi. Çin fenerine benzer: İçinde derili kabuklu bir kuşak, kiraz domatesini andıran etli bir meyve. Triune tadı: tatlılık, afiyet, acının bir ipucu.

Bileşim doymuş:

• askorbik asit;
• alkali;
• laykopen;
• kvertsinom;
• fiber;
• proteinler;
• taninler;
• phytoncides;
• yağlar ve karbonhidratlar.

Merhemler, kaynatmalar, infüzyonlar, aşağıdaki gibi terapiler kullanılarak yapraklar ve meyvelerden hazırlanır:

• antiseptik;
• üriner ve choleretic agent;
• hemostatik iksir;
• ağrı kesiciler;
• gastrointestinal ülser şifacı;
• basınç normalleştiricisi (hipertansiyon);
• liken ve dermatit tedavisi.

Physalis toplama süresi uzar - kademelerde olgunlaşır. Landmark - kurutulmuş “el feneri” ve meyvenin zengin turuncu rengi. Hasat sonbahar donlarından önce tamamlanmalıdır - bitki onları tolere etmez. Kutu ince hale gelinceye kadar kurutun, meyveye yapışarak. Meyveleri katlayın (kabuğundaki) - 1-2 kat - havalandırma delikli kutularda + 12-14 ° C'de saklayın - 2-5 ay arası (ana şey şımarık meyveleri zamanında çıkarmaktır).

Yemeklerden önce, yapışkan kaplamayı yıkamak için kaynar su dökün (ancak ham haliyle, midesi yüksek asidite olanlar için kullanılması kesinlikle yasaktır).

Tıbbi güç - her meyvede

Sonbaharda toplanan her meyvede şifa üreten güç bulunur. Evet, eser elementlerin, vitaminlerin tadında ve bileşiminde farklıdırlar, fakat şifa verici ve çok işlevlidirler. Doğa, iyileşme armağanlarına özen gösterdi. İhtiyacınız olan tek şey, onları bir araya getirmek, hazırlamak ve doğru şekilde hazırlamak.