Domatesleri nasıl besleyebilirler ki tatlı tadı alsınlar

Domateslerin lezzet kalitesi, meyvelerin özü ve meyve suyundaki şekerler ve asitler arasındaki doğru denge ile olduğu kadar şeker içeriği tarafından belirlenmez. Fakat çok tatlıysa, "tatlı" domates denilen domates, genellikle yüksek tatma izleri elde eder, o zaman çok ekşi domatesler bir evlilik olarak kabul edilebilir. Tatsız meyvelerin toplanma riski yağmurlu ya da tersine kurak yaz aylarında artmaktadır. Ancak üst pansuman yardımı ile meyvelerde şeker biriktirme işlemleri teşvik edilebilir.

Domatesin tatlılığını ne belirler

Domatesler, yeterli miktarda glikoz ve fruktoz içeriyorlarsa, doğrudan katıların oranına bağlı olan hoş bir tada sahiptirler (şeker hacimlerinin% 50'sini oluşturur). Özellikle malik ve glutamik asitlerin konsantrasyonu çok yüksek olmamalıdır. Polifenoller, amino asitler, karotenoidler, yağlar ve vitaminler de domateslerin tadını etkiler.

Bu maddelerin meyvelerinde birikme süreci birçok faktöre bağlıdır:

• bitkinin çeşitli özellikleri;
• güneş ışığı miktarı;
• toprak asitliği seviyesi;
• sıcaklık durumu;
• sulama sıklığı.

Son fakat en az değil, çalıların beslenme kalitesi de tadı etkiler. Üst pansuman tomurcuklanma aşamasında, yumurtalıkların oluşmasından sonra ve meyvelerin doldurulması sırasında önemlidir. Bu dönemlerde, bitkiler yeterli miktarda potasyum ve fosfor almalı, gübre içerisindeki azot oranı sınırlı olmalıdır. Azot meyvelerin büyümesini uyarır, ancak sulu ve asidik hale getirir.

Tatlılar için gübreler

Gübreleme domates çalıları her 10-15 günde bir verilmelidir. Farklı tür gübrelerin kullanılması önerilir ve kök altında sulanmasıyla sınırlı kalmaz - bazı maddeler yaprak yöntemiyle uygulanmalıdır.

Mineral gübreler

Fosfor ve potasyum, domates meyvelerinin tadını iyileştirmeye yardımcı olur. Her iki maddeyi içeren ürünler var, ancak karışımı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Domatesleri beslemek için şunları kullanabilirsiniz:

1. Süperfosfat (çift veya normal). Fosfor kaynağı. Maddenin bir çözeltisiyle, çalıları tabaka boyunca sulayabilir veya püskürtebilirsiniz. Yumurtalığın bir süperfosfat özütleyici ile püskürtülmesi özellikle yararlıdır. Sulama için gübre hazırlamak için önce granülleri veya tozu az miktarda kaynar su içinde 1:10 oranında çözmeli ve karışımı ara sıra karıştırarak bir gün boyunca bırakmalısınız. Püskürtme için, baz daha az konsantre hale getirilmelidir - bir litre kaynar suya yaklaşık 15 g toz veya granül dökün. Nihai karışım suyla seyreltilmelidir - 300 ml konsantre başına 10 litre. Potasyum sülfat (önceden) veya potasyum nitrat (kullanımdan hemen önce) çözeltiye eklenebilir.
2. Potasyum sülfat. Potasyum beslemek için kullanılır. Domatesleri bir kova suya sulamak için, 20 g maddeyi eritmeniz gerekir, püskürtme için - 10 g Madde, potasumu fosforla birleştiren bir süperfosfat veya odun külü çözeltisine eklenebilir.
3. Potasyum nitrat. Kök sargısı için uygun olan potasyum sülfata alternatif. Çözelti, 20 g tozun 10 litre suda çözülmesiyle hazırlanır. Kül çözeltisine veya süperfosfat özütüne nitrat eklenebilir. İkinci durumda, ürün depoya bırakılmadan hemen kullanılmalıdır. Potasyum nitrat ile en son pansuman meyve toplanmadan en geç bir ay önce yapılmalıdır.
4. Potasyum Monofosfat. Her iki öğeyi de içerir.Bir kova su içerisindeki kök sosu için, 15 g çözmeniz gerekir, püskürtme için - 2 g madde. Bir ürünü satın alırken, toz su içinde daha fazla çözüldüğü için, granül bir form tercih edilmeye değerdir.
5. Diammophoska. % 26 fosfor,% 26 potasyum ve% 10 azot içeren kompleks gübre. Madde, ilkbaharda toprağa, 1 m2 başına 1 çorba kaşığı veya iniş deliğinde yarım çay kaşığı uygulanmalıdır. Bundan sonra, toprağın bol sulanması gerekir. İlaç kullanırken, soğuk veya yağışlı yazlar hariç, mevsim boyunca fosfor-potasyum üst pansuman yapılmasına gerek yoktur.
6. Humatleştirilmiş. Ayrıca domates meyvelerinin tatlılığını da artırabilirler. Onlara dayanan fonların kökünden ödenmesi gerekir. 10 litre su içinde "Gumat-80", "Gumat Universal", vb. Gibi bir yemek kaşığı ilaç eritmelidir. Üst pansumandan önce, çalılar bolca sulanmalıdır.
7. Magnezyum Sülfat. Element, fotosentez işlemleri için gereklidir, meyvenin tatlılığı aynı zamanda hangi kaliteye de bağlıdır. Domates çalıları, her 10 litre su için 15 g magnezyum sülfat çözeltisi püskürtülerek mevsimde birkaç kez faydalıdır. Yağışlı yazlarda veya bir film serasında yetişen domateslerde, bu tür üst giyinme ayda en az 2 kez verilmelidir.

Organik gübre

Odun külü, domates meyvesinin tadını iyileştirmek için en iyi organik üst sos olarak kabul edilir. Gübre kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra çok miktarda potasyum içerir. Benzer bir kompozisyon yeşil bir infüzyona sahiptir. Çalıların çiçeklenmesinden sonraki dönemde inek gübresi ve kuş dışkısı, içlerindeki yüksek azot konsantrasyonundan dolayı çok ılımlı verilmelidir.

Organik pansuman için tarifler:

1. Odun külü infüzyonu. Bir kova kaynar suya 1 kg kül dökülmeli ve bir gün bekletilmelidir. Hazır infüzyon çalıları, yetişkin bitki başına yarım litre kökünde sulanmalıdır. Üst pansuman mevsiminde üç kez 14 gün ara verilmelidir. Domates irrigasyonunun tadı üzerindeki en faydalı etki, meyvelerin kahverengiye dönmeye başladığı bir zamanda kül infüzyonudur.
2. Yeşil infüzyon Yeşil gübreler için en iyi hammadde ısırganlardır, ancak hemen hemen her çimde kullanabilirsiniz - karahindiba, muz, çimenler. Önemli olan zehirli bitkileri almamak. Bitki kütlesi ezilmeli ve 1: 2 oranında suyla doldurulmalıdır. Kütle, bir hafta boyunca kapağın altında dolaşmaya bırakılır. Süreci uyarmak için maya ekleyebilirsiniz, ancak hava sıcaksa gübre tankını güneşli bir yere koymak yeterli olacaktır. Tamamlanan infüzyonun her litresi 5 litre suyla seyreltilmelidir ve domatesleri bir çözelti ile dökün.

Halk Püf Noktaları

Mevsimlik bahçıvanlar, geleneksel üst giyinmeye ek olarak, aşağıdaki araçları domates için gübre olarak kullanmanızı öneririz:

1. Potasyum permanganat. Çiçeklenme döneminde, çalıların% 0.02-0.03 potasyum permanganat çözeltisi ile sulanması gerekir. Her bitki 0,5 litre ilaç gerektirir.
2. iyot. Kök altına düşük konsantrasyonda bir iyot çözeltisi uygulanabilir veya bitkilerle püskürtülebilir. İlk durumda, 3 damla farmasötik preparasyon 10 litre suda seyreltilmelidir. Her bir çalı için 1 litre - uzun domates için 0,7 litre çözelti dökmeniz gerekir. Sadece sütlü bir karışımda püskürtme yapmak için iyot kullanın - 1 litre suya 1/4 litre. Süt çözeltisine 5 damla iyot eklenmelidir.
3. Borik asit Domates kökleri boru daha kötü absorbe ettiği için madde esas olarak yaprakların üst kısmının giydirilmesi için kullanılır. Bir litre suda 10 g borik asidi sulandırmanız gerekir. Sprey yumurtalık oluşumundan sonra yapılmalıdır.
4. Peynir altı suyu. Ürünün 1 kısmı 4 kısım su ile seyreltilmelidir. Bu çözelti ile, domatesleri çalıların üzerine bir kova içinde her mevsimde yaklaşık 3-4 kez sulamanız gerekir.

Tat ve sınıf

Üst pansuman domateslerin tadını yalnızca belirli bir dereceye kadar artırabilir, bitkisel genetiğin meyvelerde şeker birikimi üzerinde daha büyük etkisi vardır. En tatlı domates çeşitleri insanlar tarafından yetiştirilirken, modern melezlerin meyveleri genellikle asidik veya tatsızdır. Kilo peşinde, meyvenin kalitesini, sunumunu, meyvelerin erken olgunluğunu koruyarak yetiştiriciler, tatlarını geçici olarak gözden kaçırdılar. Neyse ki, domates yetiştiriciliğindeki son trendler arasında meyvelerin lezzetine öncelik verilmiş oldu.

Ek olarak, meyvelerin erken olgunlaşması, tadı ve ağırlığı, rengi arasında kesin bir korelasyon vardır. Geç ve orta çeşitler genellikle erken olanlardan daha tatlıdır ve küçük domatesler çoğunlukla büyük olanlardan daha şekerdir. Renge göre, pembe ve siyah çeşitleri en tatlı olarak kabul edilir.

Tatlı büyük meyveli domates çeşitleri:

İlginizi çekebilir:

Domates köklerini eklediniz mi?Serada ekimden sonra ilk domateslerin beslenmesiSerada stepsonovy domates - yeni başlayanlar için adım adım

• Pembe bal (600-1500 g);
• Kamelya (800 g);
• Ahududu devi (600-700 g);
• Kartal gagası (300-800 g);
• Turuncu çilek (300-700 g);
• misafirperver (400-600 g);
• İştah açıcı (400 g);
• Bal kurtarıldı (200-600 g);
• Sibirya Kralı (300-400 g).

Kaplı zemin için tatlı büyük meyveli çeşitleri:

• Çar (300-600 g);
• Büyük İskender (300-350 g);
• Çizgili Çikolata (350-500 g).

Tatlı erken domates çeşitleri:

• Kardelen (100-120 g);
• Melodi (180-230 g);
• Irina (100-120 g);
• Bagheera (200-250 g);
• Bilmece (100 g);
• Kar leoparı (150 g).

Kapalı kullanım için tatlı erken çeşitleri:

• yangın (150-180 g);
• Binbaşı (200-270);
• Malakit kutusu (250-300 g);
• Mercan resifi (300-320 g).

Çok tatlı küçük meyveli çeşitler:

• Boncuk (15 g);
• Sihirli arp (20 g);
• Şelale (20-25 g);
• Bal damlası (30 g);
• De barao (60-90 g);
• Roma (80 g).

Bakımın domates tadı üzerindeki etkisini hafife almayın. Eğer bitki yeterli miktarda ışık almazsa, yüksek asitli topraklarda yetişir, aşırı nemden muzdarip olur, ne beslenme ne de tatlı bir çeşidin seçimi yardımcı olacaktır - meyvelerin ekşi bir tadı olur. Çalılar oluşmazsa, domatesler 35 ° C sıcaklıkta, sulama eksikliği tatsız hale gelir.