Kış için soğan ve havuç ile salatalık

Başlamak için, domatesleri dikkatlice yıkayın, nemden kurutun, saplarını çıkarın, orta dilimler halinde kesin ve bir kaba koyun.

Bundan sonra, salatalıkları yıkayın, orta kısımlara kesin ve domatese koyun. Önceden, soğuk suyla salatalık dökmeniz ve meyvelerin kirlenmemesi için 2-3 saat bekletmeniz gerekir. Salata hazırlığı için dikenli derili kısa salatalık seçmenizi tavsiye ediyoruz. Tatlı salatalık çeşitleri kullanın. Kıçını salatalıkta kesmeyi unutma.

Soğanı kabuktan soyun, yarıya bölün, malzemelerin geri kalanına koyun, karıştırın.

Sonra kesilmiş sebzeleri sterilize bir kap içinde birbirlerine sıkıca yayıyoruz. Bezelye yenibahar ve karabiber ve sarımsak dilimleri ekleyin. Son sıvı damlası buharlaşana kadar kapları buharda birkaç dakika sterilize edin. Kavanozun dibine bir dilim yaban turpu, hardal tohumu, kişniş ve defne yaprağı koyabilirsiniz. Ek bir bileşen olarak havuç kullanabilirsiniz.

Salatalık ve domates atıştırması için turşu hazırlamaya başlayın. Tavaya bitkisel yağ, sofra sirkesi esansı, sofra tuzu ve toz şeker, tatlı bezelye ve karabiber dökün. Marine edip iyice karıştırın, minimum bir ısı verin ve kaynama durumuna getirin. Kavanozu bir fincan tabağı ile örtün ve 2 dakika boyunca mikrodalgada bekletin.

Seamer'ı derhal kapatın, kavanozun üstünü çevirin ve sızıntı turşusu olup olmadığını kontrol edin. Bir havlu sarın ve bir gün soğumaya bırakın. Bankanın patlamasını önlemek için tabana altından yarım katlı bir havlu yerleştirmenizi öneririz. Sebze atıştırmalıklarını soğuk bir odada saklayın.