Domates Yemekleri 7.08.2018

Domatesli kabak pasta

Kabak bir bütçe ürünü olmasına rağmen, onlardan iyi yemekler yapabilirsiniz. Örneğin, fotoğraftaki tarife göre kabak pastası, tatil masasını süsleyebilen domatesli adım adım.

Gerekli ürünler:

Krep için:

kabak - 2 adet. (500-600 g);
tavuk yumurtası - 2 adet;
buğday unu - 150 g;
nişasta - 1 yemek kaşığı. zâviye;
süt - 300 ml;
bitkisel yağ - 40 ml;
tuz - 1/2 ch.
kurutulmuş sarımsak - büyük bir tutam;
Provence otlar - 1 saat zâviye.;
şeker - 1 çay kaşığı;
Dereotu yeşillik - 1/2 demet.

Doldurma için:

mayonez - 200-250 ml;
domates - 3-6 adet;
sarımsak - 3-4 karanfil;
sert peynir –60–80 gr;
maydanoz.

Domatesli kabak pasta yemek nasıl

Kabak durulayın ve ucu kesin. Kabuğu ile birlikte kaba bir rende ovalayın. Çok olgun meyve kullanırsanız, kabuğu kesmek ve tohumları çıkarmak daha iyidir. Biraz tuzlayın ve kenara koyun, böylece kabak kütlesi suyu döker.

Ayrı bir kapta, gözleme hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurta, tuz, şeker, kurutulmuş sarımsak ve Provence bitkilerini karıştırın.

Süt ekleyin ve kitleyi homojen hale getirmek için bir çırpma teli ile çırpın.

Buğday unu birleştirin ve diğer malzemelerle nişasta. Pürüzsüz kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.

Bitkisel yağ içerisine dökünüz, tercihen kokusuzdur.

Elde edilen kütleye, sıvı (meyve suyu) ile kabak karışımını ekleyin ve doğranmış dereotu. Yine, her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika "dinlenmek" için kabak hamurunu krep şeklinde bırakın. Hamur, krepten biraz daha kalın olmalıdır.

Krepleri sıcak bir tavada kızartın: çorba kepçesini dökün ve kabın dibine yayın. Bir taraf kırmızıya döndüğünde, krepi diğer tarafa çevirin. İyi gözleme pişirmek için orta ateşte pişirin. İpucu: Orijinal tavaya bitkisel yağ uygulayın, böylece ilk tava keki “topak” olmaz Gelecekte, bu gerekli değildir.

Krep soğurken, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi kıyılmış sarımsakla karıştırın.

Sert peynir orta rende üzerine sürülür ve iki parçaya bölünür. Bunlardan birini mayonezle birleştirin ve iyice karıştırın. Pastayı süslemek için rendelenmiş peynirin kalanını koyun.

Bir gözleme koyun (soğumaya!) Düz bir tabağa koyun ve mayonezli macun ile yağlayın.

Domatesleri durulayın ve küpler halinde kesin. Domates dilimlerini yüzeye yayınız. Bir sonraki krepi kapat. İpucu: İstenirse domatesler dilimler halinde kesilebilir, ancak keki keserken zor olabilir. Bu nedenle, domates dilimleri ile değişken en uygunudur.