Kabak, Biber ve Domates Salatası Ayak Bileği Bens
Perestroyka zamanının meşhur konserve yemeklerine çok benzeyen domatesli ve biberli, kabaklı harika Ankl Bens salatası tarifini sunuyoruz. Kış için bu hazırlık, et, kümes hayvanları ve çeşitli garnitürlerin yanı sıra ayrı bir soğuk meze olarak da yenebilir. Bu tür kabak, güveç veya sebze güveçine eklemek için çok lezzetli.
Salata hazırlamak oldukça basit ve hızlı. Ancak nostaljik tat ve aroma kayıtsız kimse bırakmaz. Bu kütüğün sırrı, köri baharatıdır ve bu da onu çok lezzetli yapar.
Bitmiş yemeğin çıkışı yaklaşık 3 litre 250 mililitredir.
maddeler:
- kabak - 1000,
- domates - 500 g,
- Bulgar biber - 350 g,
- soğan - 350 g,
- havuç - 300,
- domates salçası - 150 g,
- ayçiçek yağı - 125 ml.,
- tuz - 2 yemek kaşığı,
- Masa sirkesi - 35 ml.,
- su (ılık) - 0.4 l.,
- köri - 1 tatlı kaşığı,
- toz şeker - 100 g
Ayak Bileği Bens kabak yemek nasıl
Tüm sebzeleri yıkarız. Kabak dilimler halinde kesin.
İnce bir cildi havuçtan temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Bulgar biber bağırsaklardan kurtulur, ince dilimler halinde kesilir.
Domatesler yeşil gövdeleri temizler ve küpler halinde kesin.
Beyaz soğan yarım kesilmiş.
Aromalı turşuyu pişirme zamanı geldi. Bir salça, salça, 400 ml ılık su, 125 ml saf bitkisel yağ, sofra tuzu ve şekeri karıştırın.
Marine edip kaynatın ve üzerine dilimlenmiş kabak dökün. Bir kapak ile örtülmüş, yaklaşık 15 dakika onları haşlayın. Buraya yarım halka soğan, Bulgar biber ve rendelenmiş havuç dökünüz. Gelecek salatayı 15 dakika daha kaynatın.
Şimdi domatesleri koyun, aynı anda pişirin.
Sonra, bir parça sirke ve bir çay kaşığı köri baharatı dökün. Karıştırın ve ocakta birkaç dakika bekleyin.
Sterilize edilmiş bir kapta sıcak kabak marul dökün ve buharlaştırılmış kapakları rulo.
Afiyet olsun.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
