Kiraz eriği turşusu domates, çok lezzetli
Sarı erik eşsiz tadı turşusu domateslere aktarır. Buna ek olarak, ekşi meyve kış için marine edilmiş ev yapımı domateslerde doğal bir koruyucu işlevi görür. Sirke olmadan böyle bir koruma çocuklara güvenle verilebilir. Adım adım fotoğraf içeren bir tarif, işlemi kolayca tekrarlamanıza yardımcı olacaktır.
Süre 60 dakika Miktar: 1 üç litre olabilir.
ürünleri:
- domates - 1.9 kg;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l. (bir slayt ile);
- kiraz eriği (ekşi) - 300 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l. (slayt yok);
- sarımsak - 3 diş;
- maydanoz - birkaç dal;
- karabiber bezelye - 6 adet;
- Bulgar biber - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet;
- hardal tohumu - ½ çay kaşığı.
Kiraz eriği turşusu domates nasıl pişirilir
Konserve için özenle hazırlanmış domatesleri yıkayınız. Böylece, domateslerin üzerine kaynar su ile temas ettiğinde, cilt patlamaz, sapın bağlanma noktasının etrafındaki domateslerin derisi üzerinde bir kürdan ile temiz ponksiyonlar yaparız.
Erik yıkayın. Aldığımız kiraz eriği bahçe değil (büyük ve tatlı), ama vahşi (sarı ve küçük).
Bu koruma için çok sayıda üç litrelik kavanoz varsa, bu tarifle 3 litrelik kutuları kapatabilirsiniz. Hasat yapmaya karar verdiğimiz bulaşıkları su ve soda ile veya kuru hardalla yıkarız. Bulaşıkları uygun bir şekilde temizleyin.
Sterilize edilmiş kavanozlar, üstüne domatesli ve meyveli sebze ile domates ve kiraz eriği ile doldurulur. Bankalara, biber, bezelye, maydanoz ve defne yaprağı koymayı unutmayın. Temiz su kaynatın.
Domates ve vişne kaynamış su ile defne kutular, steril kapakları ve 15 dakika boyunca kalın bir havlu ile örtün. Daha sonra suyu pişirme kabına dökün, kaynatın ve kavanozlardaki sebzeleri 15 dakika kaynar su ile doldurun.
Zaman geçtikten sonra, pişirme kabındaki suyu boşaltın, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Baharatları tamamen eriyene kadar suda kaynattıktan sonra, tencereleri bu şurupla doldurup, önceden hardallara hardal tohumu ekleriz. Hermetik olarak kavanozları kapatıp, kapakların üzerinde çevirin. Şimdi konserve domatesleri kalın bir halının üzerine vişne erikle kaplayıp halının altına tamamen soğumalarını sağlıyoruz.
Kiraz erikli turşu domatesleri serin bir yerde saklıyoruz.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
