Havuçlu marine domates, 1 litrelik kavanoz tarifi
Domates turşusu yapacaksınız ve yaban turpu ya da rezene yok. Bu durumda, havuçlu domatesleri kışı turşu haline getirmenizi öneririm. 1 litrelik kavanoz fotoğraflı tarifim, lezzetli, tatlı ve ekşi turşusu domates çıkıyor.
Havuç kabı, turşuya hoş bir tat verir, büyükannelerin pazarda sattıkları turşunun “süpürge” veya “buket” yerine başarıyla geçer.
Hazırlanması 30 dakika sürer. Tarifte belirtilen malzemelerden 1 litre kapasiteli 1 kutu alabileceksiniz.
maddeler:
- domates - kavanozun içine ne kadar sığacak;
- 2 havuçtan elde edilen yeşil kısımlar;
- sarımsak - 4-5 karanfil;
- Dereotu şemsiyesi - 2 adet;
- kimyon, kişniş, karabiber.
Doldurmak için:
- sofra tuzu - 1 yemek kaşığı;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı.
- % 9 sirke - 1 yemek kaşığı.
- kaynak suyu veya filtrelenmiş.
1 litre kavanoza havuç turşusu nasıl
Küçük olgun ve güçlü domatesleri soğuk suyla bir kabın içine koyun. Sebzeleri iyice yıkayın, temiz bir havluya yayın.
Havuç üstlerini havuçlardan kesiyoruz, ayrıca temiz bir havluya iyice yıka, çalkala, salla.
Sarımsak karanfil kabuğundan temizlenir, bir bıçakla hafifçe bastırın. Dereotu şemsiyeleri kaynaklanıyor.
Sıcak suyumun sodalı bir litre kavanozu, sıcak suyla ve kaynar suyla durulanır. Sterilize etmek bulaşıkları yıkamak ve durulamak için yeterli değildir.
Hazırlanan bir kavanoza domatesleri, alternatif sebzeleri bir delikanlı ve sarımsak ile koyun.
Bir kavanoz sebzeye kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin, ardından bir tencerenin içine dökün.
Katıksız tuzu tavaya, şekere ve bir çay kaşığı kimyon ve kişnişin içine dökün, dereotu şemsiyeleri atın.
Tencereyi kaynatın, 3-4 dakika kaynatın.
Doğrudan sebzelerin üzerine bir kavanozun içine% 9 sirke dökün, ardından kaynatın. Kavanozu kaplamak için marine ile doldurun.
Kavanozu kaynamış kapakla kapatın, ardından sıcak suyla dolu büyük bir tencereye koyun. 85 santigrat derece bir sıcaklıkta 10 dakika pastörize edin.
Bitmiş domatesleri sıkıca kapatın ve kavanoz boynunu aşağı çevirin, havluyla örtün.
Soğuduktan sonra, iş parçasını serin bir kilerde veya bodrumda çıkarın. Depolama sıcaklığı 0 ila +12 derece santigrat.
(1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5)
Yükleniyor ...
