Domates "Meyve", kış için konserve, çok lezzetli
Elmalar olgunlaştığında ve olgun, lezzetli eriklerin olduğu kışın lezzetli “Meyve” domatesleri kolayca hazırlanır. Konserve domatesler, kış aylarında garnitürlere ve ana yemeklere lezzetli bir katkı sağlayacak ve konserve meyveleri size ılık ve güneşli günleri hatırlatacak.
Hasat için sebze ve meyvelerin meyveleri sık ve tabii ki hatasız olarak alınması daha iyidir. Turşunun kıyılarında, kullanılan erik nedeniyle hoş bir renk alır ve elmalar güzel bir pembe tonuyla olur. Pişirme tarifi oldukça basittir, tekrarlaması kolaydır.
Malzemeler (üç litre kavanoz başına, 1 litre tuzlu su):
- domates - 1,5 kg.,
- erik (daha iyi Macarca) - 0.5 kg
- elmalar - 0,5 kg.,
- sarımsak - 3-4 karanfil,
- su - 1 l,
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.,
- şeker - 3 yemek kaşığı. l. (tatlı domatesler için 4 yemek kaşığı almak mümkündür),
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı,
- dereotu - 2-3 şemsiyeler,
- yenibahar - 5 adet,
- dolmalık biber - 5 adet.,
- kişniş (bezelye) - 0,5 çay kaşığı,
- Karanfil (isteğe bağlı) - 2-3 adet.
Turşu domates "Meyve" nasıl pişirilir
Tüm meyve ve sebzeleri ve yeşillikleri akan soğuk su altında iyice yıkayın. Yıkanan ürünler kurutulur. Bir kemik erikte iyi bir şekilde ayrılırsa (örneğin, “Macarca” çeşitliliği), çıkarın ve iki yarıya bölün.
Elmalarda, çeyreklikler için mod olan çekirdek ve kemikleri çıkardık. Sterilize edilmiş kavanozların dibinde tüm baharatları, sarımsakları, yeşilleri toplayıp aynı sebze ve meyveleri gönderiyoruz.
Hazırlanan testere kutularını sıcak kaynamış suyla doldurun ve üstü kapalı kapaklarla 15 dakika bekletin.
Kutulardan tavaya su döküldükten sonra sitrik asit, tuz, şeker gönderilir. Turşusu kaynatın.
Şimdi kavanozları hazır turşuyla dolduruyoruz ve sterilize edilmiş kapakları kaplıyoruz. Kapalı kavanozları tamamen soğuyana kadar bir battaniyenin içinde ters çevirin.
Konserve domatesleri diğer konservelerinize taşıyın. Hepinize afiyet olsun ve lezzetli bir kış diliyorum!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
