Domates boşlukları 26.08.2018

Litre suya domates için en lezzetli turşusu

Bugün size en sevdiğim ve en lezzetli saksımın tarifini anlatmak istiyorum -% 9 sirke ile 1 litre su için domates turşusu. Her hostes, yıllarca kullandığı ruh için en pahalı reçeteye sahip ve depolarını güzel teneke kutularla koruyor. Bu turşuyla, domatesleri hep pişiririm ve yine de domateslerin kışın sonra bıraktığı tek bir sefer olmaz, çok çabuk yenir, inan bana.

9 litrelik su ile 1 litre su için domates turşusu ayrı olarak pişirilmeli, küçük domatesleri steril kavanozlara koyun, ayrıca maydanoz, biraz soğan, rezene sapı, sarımsak ve turşu yeşilliklerini kavanozlara ekleyin. Önce sadece üçlü domates dökmeyi, her seferinde 15 dakika güveç yapmayı ve sonra pişmiş lezzetli turşuyu dökmeyi tercih ederim. Veya bu turşuyu derhal domatesli kavanozlara döküp 25 dakika sterilize edebilirsiniz.

Marine için malzemeler:

su - 1 l;
sirke% 9 - 2 yemek kaşığı 1;
tuz - 30 g;
defne yaprağı - 2 adet;
Yenibahar - 3 adet;
biber tencere - 5 adet;
şeker - 100 g;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

ürünleri:

domates - 1 kg
maydanoz - 4 dal
Dereotu şemsiye - 8 adet.
soğan - 0.5 adet.
sarımsak - 2 diş
yeşil salatalık turşusu

Domates için marine turşusu yapma işlemi

Bir kavanoz hazırlayın - yeşillikler, soğan, domates, sarımsak. Turşuyu pişirmek için tencereye tuz ve şeker dökün.

Yenibahar bezelye ve her zamanki karabiber ekleyin.

Defne yaprağını tavaya atın. Pişirdikten sonra marine defne yaprağını süzmek daha iyidir, böylece bir tutam domates vermez.

Bir litre temiz su dökün ve tavayı ateşe gönderin. Birkaç dakika pişirin.

Tencereye bitkisel yağ ilave ettikten sonra.

Ayrıca en sonunda% 9 sirke porsiyonu ekleyin. Marine edilmiş domatesleri kavanozlara dökün, 25 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Bir battaniyeyle örtülerek, baş aşağı domatesleri soğutun. Domates serin ve karanlık bir odada saklanabilir.

Afiyet olsun!

Yazdır

(8 derecelendirme, ortalama: 3,13 5)

Yükleniyor ...