Kayısı çekirdekleri (çekirdekleri) - yararları ve zararları, kullanımları hakkında yorumlar

Kayısı, kişi için gerekli birçok eser element ve vitamin içeren çok değerli bir üründür. Ancak çok az kişi vücudun kayısı çekirdeği almasının yararlarının da çok yüksek olduğunu biliyor, özellikle çeşitli neoplazmalar ile mücadelede etkili, ancak kendi kendine ilaç tedavisi ile yapabilecekleri zarar oldukça büyük. Bu nedenle, güvenli kullanımları hakkındaki bilgileri dikkatlice incelemelisiniz.

Kayısı çekirdeğinin kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri

Kayısı çekirdeği çekirdeği çekirdeği çekirdeği çekirdeği yağın yarısı kadardır, bu nedenle 100 g ham ürün başına kalori değeri çok büyüktür - yaklaşık 520 kilokalori. Kompozisyon, bu tür mikro ve makro elementler bakımından zengindir (bir kemikte azalan içerik düzeninde düzenlenmiştir): potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum ve demir.

Ayrıca vücut için önemli yağ asitleri içerir: hücre zarlarının yapımında rol alan oleik (omega-9) ve vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyen linoleik (omega-6). İnsan vücuduna zarar vermeyen doz günde 20 ila 50 g arasındadır.

Çekirdekler aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:

• worming;
• yüksek miktarda potasyum nedeniyle kardiyovasküler sistemin desteklenmesi;
• 100 g ürün başına 25 g olan protein nedeniyle kas oluşumu;
• yağ kozmetikte yaygın olarak kullanılır;
• bileşimindeki B17 vitamini nedeniyle antitümör özelliklere sahiptir;
• antiviral etki;
• hormonal arka planın normalleşmesi;
• balgam söktürücü özellikleri - boğmaca, zatürree, bronşit, karmaşık tedavisinde kullanılır.

Kontrendikasyonlar ve vücuda zarar

Kayısı çekirdeği Paracelsus fikrini doğrular: “Her şey zehir, her şey ilaç. Bunların her ikisi de doz ile belirlenir. ” Bileşimdeki siyanür hem kanser hücrelerini tahrip edebilir hem de doz aşılırsa vücuda zarar verebilir.

Hidrosiyanik asit beyni ve merkezi sinir sistemini etkiler, dokulardaki oksijen metabolizmasını bozar, bu da insan vücudundaki tüm sistemlerin bozulmasına yol açar. Gıdalardaki hidroklorik asit tüketimini azaltmak için, yalnızca tatlı çeşitleri içmelisiniz. Aşağıdaki durumlarda ürünün asgari dozlarda bile dışlanması gerekir:

• özellikle akut fazda karaciğer hastalıkları;
• tiroid bezindeki bozukluklar;
• diyabet;
• çocuk taşıma

Kayısı çekirdeğini yeme ve kullanma yöntemleri

Çiğ tohumların kullanımı yaygındır, ancak lezzetli atıştırmalıklar ve hatta ilaçlar yapmak için kullanılabilirler.

peynir şeklinde

Ham formlarında, çekirdekler kayısı sütünün hazırlanması için, fındık-meyve karışımları için, tahıllara ve smoothie'lere katkı maddesi olarak kullanılır. Ceviz sütü öksürüğü kolaylaştırır ve vücudu güçlendirir. Hazırlamak için, 6 bardak suya bir bardak fındık dökün, geceleri yapabilirsiniz.Sabahları durulayın ve iki bardak temiz suyla dökün ve bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sütü birkaç kat gazlı bezden süzün ve buzdolabında 2-3 günden fazla bekletmeyin. Kek, fırınlamaya veya tahıllara katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Su infüzyon

Alternatif tıpta, kayısı tohumlarının su tentürlerini almak için sık sık öneriler bulabilirsiniz:

1. Solunum yolu, gastrointestinal sistem, sinir sistemi, kalp ve kan damarlarının tedavisi için ağız yoluyla kullanılır.
2. Dışta cilt lezyonları, eklem ve kemik hastalıkları için kompres olarak kullanılır.

Akut solunum yolu viral enfeksiyonlarında iç kullanım için reçete:

• Bir kahve değirmeni veya harç içinde 15 gr çiğ tanecik öğütün;
• kaynar su (150 mi) ile kırıntıları dökün;
• 4 saat boyunca kapağın altında ısrar;
• birkaç gazlı bez tabakası içinden süzmek;
• Gün boyunca 3 ml 50 ml'ye bölün ve servis yapın.

Romatoid artrit için ayak banyosu:

• Her 3 l su için 0.5 kg ladin iğnesi ve 200 gr iri doğranmış tohum alınır;
• her şey kaynar suya ya da kaynayan bir tencereye dökülür ve hemen ateşten alınır;
• suyu yarım saat demlenmiş;
• Bir haftadan tedavi süresi, günde 2 kez kullanım sıklığı.

yağ

Baz yağlara atıfta bulunur ve hem saf halde kullanılabilir hem de yağ bileşimlerinin temeli olarak kullanılabilir:

1. Yemek yaparken, sadece aroma için kullanılır ve çoğu zaman İtalyan yemeklerinde bulunur.
2. Nemlendirme özelliği nedeniyle kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
3. Doğu'da şifacılar hemoroit, otitis media ve sinüs hastalıkları için yağ kullanırlar.
4. İyileştirme özellikleri cilt lezyonlarına, özellikle de topuklardaki çatlaklara ve sığ kesimlere yardımcı olur.

   

5. Bir yağ karışımı, bir masajın terapötik veya bakım efekti elde etmesine izin verir: örneğin eklem ağrısı ile veya cilt tonunu arttırma.
6. Mide ekşimesi için, iki damla nane ve iki damla limon esansiyel yağı ile 15 mg kayısı yağı karışımı ile göğsün ovuşturmaya yardımcı olur.
7. Nane ve limonu aynı oranlarda lavanta ve sandal ağacıyla değiştirirseniz, eklem ağrısı için kullanabilirsiniz.

Her 100 gram saf üründe 884 kalori vardır.

Kurutulmuş ve kızartılmış taneler

Kızartılmış kayısı çekirdeği, yemeklerde tatlılara katkı, lezzetleri yemek ve bademlerin mükemmel bir alternatifi olarak kendini kanıtlamıştır. Evde kurutulmuş çekirdeklere dayanarak, lezzetli bir İtalyan likörü Amaretto hazırlayabilirsiniz. Bu içecek 1525 yılında tarihine başladı ve badem ezmesi gibi tadı alıyor. Klasik amaretto seyreltilmemiş, buzlu veya kahveye ek olarak içilir. Tatlı lezzet, çikolata, dondurma veya meyve ile birlikte.

Tarif evde tekrarlamak kolaydır:

1. 50 g badem soyun. Kolay temizlik için deriler gece boyunca soğuk suya veya 3-5 dakika kaynar suya batırılabilir.
2. Kuruyemişleri kızarana kadar kuru bir tavada kızartın.
3. 2 dakikada bademlere iki karanfil tomurcuğu ve dört bezelye yenibahar ekleyin.
4. 50 g kayısı çekirdeği bir tutam tarçınla karıştırılır.
5. Şeker şurubu için, yapışmaz bir tavaya veya kalın tabanlı bir tavaya 350 g şeker ve 50 ml su dökün. Düşük ısıda eritin, karıştırmamaya çalışın, ancak kabı şurupla dikkatli bir şekilde hareket ettirin. Şurup altın rengi haline geldiğinde, 2 çay kaşığı vanilya şekeri ve 100 ml su ekleyin. Şurubu kabarcık gibi, kuvvetlice karıştırın.

   

6. Temiz bir cam kavanozda, fındık ve çekirdekleri baharatlarla karıştırın, şeker şurubunu dikkatlice dökün.
7. Kavanozun içindeki karışım oda sıcaklığındayken, 500 ml votka ve 3 g doğal hazır kahve ekleyin.
8. Şişeyi kapatın, içeriği iyice karıştırın.
9. Karanlık ve serin bir yerde ısrar edin.
10. Bir gün sonra, tüm süre boyunca şişeyi sallayın.
11. Bir ay sonra tülbentten süzün ve hazırlanan şişelere dökün.

Çekirdekli kayısı reçeli

maddeler:

• Bütün kayısı - 1 kg;
• şeker - 600 g;
• soyulmuş kayısı çekirdekleri - meyvelerin yarısı sayısına göre.

hazırlanması:

1. Kayısı 4 parçaya bölünür. Çok yumuşaksa, 2'ye kadar.
2. Derin bir kapta, meyve dilimlerini şekerle dökün ve gece boyunca karıştırmadan bırakın. Gazlı bez ile örtün.
3. Kabı orta ateşte yerleştirin ve karıştırmamaya çalışın. Şekerin yanmasını önlemek için, kap döndürülebilir.
4. Kaynattıktan sonra 5 dakika bekleyin ve ocaktan alın. 5 saat soğumaya ayarlayın.
5. Pişirme işlemini tekrarlayın ve gece boyunca soğumaya bırakın.
6. Tohumları soyun ve reçellerin içine dökün.
7. Reçeli 10 dakika kaynatın ve hazırlanan steril kavanozlara sıcak olarak dökün.
8. Her şey doğru yapılmışsa, dilimler şeklini koruyacak ve reçel kalın ve şeffaf olacaktır.

Urbech

Aslen Dağıstan'dan gelen Süper gıda, çiğ tohum veya fındık ezmesidir. Kayısı urbech antiviral ve immün destekleyici özelliklere sahiptir, ancak ürün çocuklara verilmemelidir ve bir yetişkin günde 3 çay kaşığı tüketmemelidir.

Bu besleyici macunu pişirmek bir blender ile zor olmaz. Hazneye 300 g ham ham çekirdek döküldü ve 7-10 dakika karıştırıldı. İlk önce kuru kırıntılar olacak ve daha sonra yağı serbest bırakacak ve homojen bir macun haline gelecektir. Öğütme işlemi kısa darbeli olmalı, macunu duvarlardan periyodik olarak temizlemeli ve kaseye geri vermelidir.

Dokunun daha yumuşak ve tadının daha parlak olması için, bir su banyosunda 40 g tereyağı eritilir ve 40 g sıvı bal ilave edilir. Karışım iyice karışmış ve bir macun içine dökülmüştür. Bir tutam tuz eklenir. Her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Urbec, buzdolabında sıkıca kapalı bir kavanozda saklanır (kıvam daha kalınlaşır).

İlginizi çekebilir:

Kayısı çekirdekleri (çekirdekleri) - yararları ve zararları, kullanımları hakkında yorumlarSonbaharda kayısı bitki nasıl: adım adım talimatlar, dikim ve bakım, zamanlamaSonbaharda kayısı budama nasıl iyi bir hasat var ki: sonbahar budama zamanlaması ve özellikleri

Dona Shurak

Doğu pazarlarında bulunan Özbek mutfağının bir yemeği. Üzerinde küçük çatlakların göründüğü tuz birikintilerinden beyaza benziyor. Külle pişirilir, ancak bir dairede fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Çok fazla tarif var. Her ev hanımı farklı şekilde yemek yapar. Ürünü fırında hazırlamak için şu algoritmayı izlemelisiniz:

• bileşenler tohumların sayısı ve büyüklüğü için ayrı ayrı hesaplanır;
• içinde yüzebilecek kadar sıvı olması gerekir;
• hamuru kalıntılarını soyun ve durulayın;

  

• tuzu suda ikiye bir oranda çözün;
• Çekirdeği çözeltiye dökün ve 4 saat bekletin;
• yan duvar boyunca her bir kabuk, bir çatlak oluşturmak için hafifçe doğranmış;
• tohumları saline geri döndürün ve su ekleyin, böylece tuzun bir kısmı zaten dört su parçasını oluşturur;
• 2 saat boyunca kaynama;
• suyu süzün, kemiklerin süzülmesini ve yarım saat boyunca düşük sıcaklıklarda kuruması için fırında parçalanmasını sağlayın;
• hazır soğutulmuş donakta beyaz tuz birikintileri ve içeride tuz kristalleri var.

Kayısı çekirdeği alma kuralları ve hastalıkların yararları

Ham çekirdekler her koşulda kullanılabilir, ancak dozaj ve uygulama şekli farklıdır. Ve kendi kendine tedavinin hastalığın seyrini zorlaştırabileceğini hatırlamakta fayda var, çünkü tedavi uzmanların gözetiminde yapılması önemlidir.

Kanser önleme

Kanser tedavisinde kayısı tohumlarının vücuttaki etkisi uzun yıllardır tartışılmaktadır. B17 vitamininin anti kanser etkisinin zaten kanıtı var. Kanser hücrelerine yakalanır ve sağlıklı hücrelere zarar vermeden onlarla savaşır.

Ancak, 2010 yılında amigdalin satışına resmi bir yasak getirildi ve 2004'te buna dayanarak ilaç üretmeye çalışan Amerikalı bir bilim adamı 5 yıl hapis cezasına çarptırıldı. Bu teorinin eleştirmenleri, kemiklerin daha zararlı olduğu konusunda ısrar ediyor, çünkü glikozit amigolininin ayrılması, ölüme yol açabilecek en güçlü zehir olan hidroklinik asit yayar.

Bununla birlikte, asgari bir dozda, bu asit zararlı değildir ve ısıl işlem sırasında konsantrasyonu düşer. Kanseri önlemek için günde 5 tohum yemek yeterli.

Öksürük ve astım için

Çekirdekler mükemmel bir şekilde balgam salgılar ve solunum yolu hastalıklarına yardımcı olurlar. İyileştirici bir etki için, bir çorba kaşığı tohum veya bir veya iki çay kaşığı urbec yemek yeterlidir. Her gün 50 ml olmak üzere günde 3 kez tüketilmesi gereken su tentürü de çok uygundur.

Kardiyovasküler Hastalık Önleme

Ham tohumlardaki kalsiyumun yanı sıra yüksek miktarda potasyumun kalp fonksiyonu üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Bağışıklığı artırmak

Nükleollerin bileşimi, çeşitli enfeksiyonlara direnmeye yardımcı olan bir antiviral etki uygulayabilir. Bağışıklığı arttırmak için sulu bir çekirdek infüzyonu kullanılması veya çay gibi demlenmesi önerilir.

Anthelmintik etki

Parazitlere karşı mücadelede bir hafta boyunca günde 10 parça çiğ tohum alımının etkinliği kanıtlanmıştır. Aksiyon kabak çekirdeğine benzer.

Kozmetolojide

Kayısı yağı oldukça değerlidir ve alerjiye neden olmadığından cilt bakım ürünlerinde aktif olarak kullanılır, ciltte mükemmel bir şekilde emilir ve dağıtılır. Hem saf halde hem de diğer yağlarla bileşimlerde kullanılabilir. Çoğu zaman eşit oranlarda avokado, badem veya jojoba yağı ile seyreltilir.

Ürün kuru hassas ciltler için çok uygundur, yaşa bağlı değişikliklerin belirtileri ortaya çıktığında beslenir ve tonlanır. Kollajen ve elastan sentezinde yer aldığından kırışıklıkların önlenmesi için bir araç olarak kabul edilir. Şampuanların bir parçası olarak kepeklere karşı savaşır, kuru saça yardımcı olur ve uçları biter.

Kafa derisi için bir besin maddesi olarak:

• saç köklerine masaj hareketleriyle ılık yağ uygulanır;
• bir saat boyunca bir duş başlığı altında bırakılmış;
• daha sonra hafif bir şampuanla yıkanır.

Hamilelik, emzirme ve çocuklukta kullanım özellikleri

Zehirlenme riski ve toksik madde miktarını tam olarak kontrol edememe nedeniyle, çekirdeklerin kullanımını durdurmak çocuğun planlama aşamasında olmalıdır. Emzirme tamamlanana kadar kullanmayın.

Kayısı çekirdeği yorum

Ürünün farklı fitomedikin ve kozmetoloji alanlarındaki popülerliği, doktor ve okuyucuların incelemeleriyle doğrulanmaktadır.

hekimler

Rus bitkisel uzmanı Veselova M.V. “Amygdalin'in kanser üzerindeki etkileri konusundaki tartışmalar solmuyor. Hem biri hem de diğeri abartıyor, gerçek arasında bir yerde. Kayısı çekirdeği iyileşmesi ile ilgili gerçek kanıtlar henüz bildirilmemiştir.

Resmi tıp, 15-20 tohumdan oluşan küçük dozlarda bile zehirlenmeyi korkutuyor. Ancak küçük dozlarda zehirler vücudu korur. Kanser tedavisi için bitkisel ilaçlarda, daha fazla toksik ajan kullanıyorum.Ancak kayısı çekirdeği terapisi sadece geleneksel tedavi ile birlikte kullanılmalıdır. Optimum doz, 5 kg ağırlık başına 1 kemik hesaplanırken ayrı ayrı hesaplanır. "

Fitoterapist Halisat Süleymanova: “Tohumları alarak maksimum etkiyi elde etmek için, onları yabani meyvelerden ve ekolojik olarak temiz alanlardan almak gerekir. Kayısı terapisi ile tüm günlük alımınızı uyandıktan bir saat sonra yemek gerekir. Önleme için, kendinizi günde 5 çekirdek ile sınırlamanız önerilir. ”

okuyucu sayısı

Tatiana: “Kayısı yağı her zaman kozmetik çantamda. Boyalı saçlarım var, bu yüzden yıkamadan sonra ıslak uçlara 2-3 damla koydum. Yaz aylarında yüz kremi yerine kullanıyorum, bunun için 5-7 damla elime sürtüyorum ve yüzüme okşama hareketleriyle sürüyorum. Eller için 2-3 damla suyla karıştırın ve tamamen emilene kadar ovalayın. "

Valeria: “Kayısı çekirdeğini öğütür ve baharatlarla mutfakta saklarım. Ev yapımı dondurma için fırında kullanıyorum. Kekler ve bisküviler çok lezzetli. ”

Kayısı çekirdeği alternatif tıpta özel bir yere sahiptir. İnanılmaz iyileştirici özelliklere sahipler ve fındık tadı nedeniyle pişirmede bir yer buldular. Böylece lezzetli bir tedavi sağlığınıza zarar vermez, sınırlı miktarda kullanmanız gerekir, ancak kemikler bir yaşından fazla değilse ve acı değillerse.