Kurutulmuş domates - sıradışı bir yemek için şık bir İtalyan tarifi. Böyle bir ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olan: baharatlı baharatlar, zeytinyağı ve tabii ki küçük, sulu domatesler. Bu tür bir yemek bağımsız bir yiyecek olarak tüketilebilir, ancak ayrıca salatalara ekleyebilir veya ondan sos yapabilirsiniz. Bu yemek, İtalya, Yunanistan, İspanya sakinleri tarafından çok seviliyor. Son zamanlarda, Rusya'da çok popüler oldu. Küçük çeşitler için basitçe ince domatesler, biri "Tarih Sarı" olan sertleşmeye uygundur.
içerik
Çeşitliliğin karakterizasyonu ve tanımı
Sarı tarih, yarı belirleyici, orta boyutlu, küçük meyveli bir domates sınıfıdır. Bu, bir serada hem de açık alanda büyümeye uygun evrensel çeşitlilikte olan bir çeşit geç hibrit domates türüdür. Ayrıca, Phoenicia sarısı evde büyük kaplarda bile yetiştirilebilir. Bitki boyu 90 cm arasında değişiyor ve etkileyici bir boyutta bitiyor - 150 cm.
Bu çeşitlilik bahçe dekorasyonudur. Küçük mandalina veya sarı tarihlere sahip bir ağacı andırıyor. Bu küçük domateslerin manzarası çocuklar tarafından çok seviliyor. Bebek mamasında mükemmel kullanılır.
Sarı tarih bir geç çeşitlilik olarak kabul edilir. Bu domates türü toprağın ısındığı yalnızca haziranın başında toprağa ekilir. Ve ilk meyveler Temmuz 120, 130 gün civarında ortaya çıkar. Sarı renk, uzun süreli dona karşı dayanıklıdır. Ancak domateslerin büyümesi sıcak zamanlarda gerçekleştiğinde, verimleri çok daha yüksektir.
Bu çeşitlilik her alanda iyi bir şekilde oluşturulmuştur, ancak kuzey bölgelerde yetişmemesi daha iyidir.
Domates fırçaları 7-9 meyve içerir, ancak hemen hemen hiçbir yaprağı görünmeyen çok fazla domates vardır.
Bu tip farklı yemekleri dekore etmek, taze salataları, güneşte kurutulmuş domatesleri ve binlerce öğeyi daha pişirmek için idealdir.
Çok sayıda meyveden ötürü, gerçekten bir jartiyer sapına ihtiyacı var.
Meyve açıklaması
Domates Finik sarı, pürüzsüz, dikdörtgen bir şekle sahiptir. Olgunlaşmadan sonra, renkleri sarıya doygun hale gelir. Meyvenin küçük boyutuna rağmen, hamuru çok etli, şekerdir. Meyve ağırlığı yaklaşık olarak - 20 g.
Bu domateslerin kabuğu elastik olup çatlamaz. Yoğunluğu nedeniyle, domatesler taşınabilir.
Bu domatesler uzun süreli depolama için çok uygundur, pazarlanabilirliklerini birkaç ay koruyabilirler. Bebek mamasında mükemmel kullanılır.
| Sınıf adı | Sarı Tarih Domates |
| kader | Taze kullanım, kurutma |
| soymak | Esnek, sarı |
| Fetal şekil | Oval, hafifçe uzatılmış |
| Ağırlık 1 sebze | 20 g |
| Çalı yüksekliği | 1,5 m'ye kadar |
| Olgunlaşma dönemi | 130 gün |
yetiştirme
Her türlü sebze veya meyvenin kendine has bir yetiştirme teknolojisi vardır ve Date sarı istisna değildir.
Fidelerin hazırlanmasında standart prosedür, tohumların uygun şekilde hazırlanması, dezenfeksiyonu ve besleyici karışımlarla süslenmesidir.
Tohum dezenfeksiyonu, zayıf bir manganez çözeltisi kullanılarak gerçekleştirilir. Bu çözeltide, tohumlar 20-25 dakika bekletilir. Bundan sonra, daha iyi fide büyümesi için, tohumların besleyici karışımlarla beslenmeleri gerekir, bu da onları seçtiğiniz ilaçlarla ıslatın.
Tohumlarınız sterilize edilmiş ve besinler ile doygunken, toprağı fide için hazırlayabilirsiniz. Yüksek kaliteli tohum çimlenmesi ve daha fazla fide büyümesi için toprağı, seyreltilmiş mulleini karıştırmanız ve biraz odun külü ekleyebilirsiniz. Daha sonra hazırlanan toprakta 1,5-2 cm derinlikte çukurlar yaparız ve tohumları eliririz.
Açık toprakta nakli için fidan hazırlamak için bitkilerin sertleştirilmesi gerekir. Nakil işleminden 14 gün önce, fidanların günlük 20-25 dakika boyunca taze havaya alınması gerekir.
Açık bitki toprağında ekim, tohum ekiminden 65 gün sonra, haziran ayının başlarında bir yerde yapılır. Burçlar arasındaki en iyi mesafe bu çeşitlilik için en az 70 cm'dir.
bakım
Bu çeşitlilik küçük meyveli kabul edilmekle birlikte, meyvelerin çok fazla olması ve çalının büyümesinin yüksek olması nedeniyle özel bir bakıma ihtiyaç duyar.
Bu domateslerin bakımında en önemli hususlardan biri de jartiyerleridir. Bunu yapmak için destek olarak kullanabilirsiniz: dikey çubuklar, tepeler, kafesler.
Bu domates türü su, yabani ot ayıklaması, gübrelerle gübreleme ve büyüme uyarıcıları için iyi bir emdirme gerektirir. Bu görünümü ilk fırçayla çimdikleyebilirsiniz, ancak bunu yapamazsınız.
yorumlar
Svetlana: “Uzun süredir kurutulmuş domates için İtalyan tarifini denemek istedim. Bu tarifin hazırlanmasında sarı renkli tarihi seçtim. İstenilen yemeği hazırladıktan sonra sonuçtan memnun oldum. Parmaklarını yalayacaksın. ”
Antonina: “Oğlum için tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasından sonra, büyükannem onun için“ Sarı renk ”domates yetiştirmeye karar verdi. Şimdi çocuk zaten 5 yaşında ve hala sarı, küçük domatesler bizim. Küçük oğlumuzun yemeklerini bu domateslerle süslemeyi seviyoruz. ”
Kim dikti
Kıvrılmadan az büyüyen domatesler: En lezzetli çeşitlerden 5 tanesi
Domates fideleri neden kötü büyüyor?
Bir kabuklu domates yetiştiriyoruz
Kazarin yöntemine göre sulanmadan domates yetiştiriciliği